先日の新宿打ち合わせを終え、少し遅い昼食を食べることに........
前々から気になっていたすごい煮干しラーメン凪新宿ゴールデン街本店さん
こちらでラーメンを食べることにしました。
お昼を大きく回っていたので店外の待ち人無し
急な階段を上って店内へ。
チョイスしたのはすごい煮干しラーメン 特製
大きな海苔と低温調理のチャーシューのインパクトが凄い！
真ん中に味付けされた煮干しが鎮座、味玉など具沢山。
麺の量も並、中、大盛と無料で選べ、味の濃さに麺の固さ、油の多さもチョイス可能
私は中盛で麺固めの味濃いめ（暑くて汗かいたから塩分〜）でお願いしましたよ。
麺を啜っていると、おぉ！なんじゃこりゃ！！一反木綿が出てきたぞ！！！
ひもかわうどんみたいな平べったい麺が登場、これまたインパクトあるなぁ〜
（いったんも麺” と言うらしい）
麺は縮れの太麺、スープを持ち上げ歯ごたえありの存在感
スープも煮干しのエグミなどはなく、バランスよくまとまっている印象。
あっ、辛さも調節できますよ！
私、このラーメン好きっす♪また食べに行きたいな（ゴクリ
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