さかえの時々論拠 -150ページ目

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－　農産物、残留農薬の規制　－

気になる最近の話題　　－　農産物、残留農薬の規制　－　
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　５月２９日から、改正食品衛生法が施行になりした。

食品衛生法（条文）
http://law.e-gov.go.jp/htmldata/S22/S22HO233.html


（書籍）食品衛生研究会
Q&A改正食品衛生法等の要点

　この改正食品衛生法は、第１５６国会に提出した「食品衛生法等の一部を
改正する法律案」「健康増進法の一部を改正する法律案」は可決され、
平成１５年５月３０日に公布されています。

（公布後３年以内に施行としているようです。しかし、周知期間が必要と
している割には、私は全然知りませんでした。）

　食品安全基本法では、国民の健康の保護が最も重要であること等の
基本理念を定め、国、地方自治体及び食品関連事業者の責務や消費者の

役割を明らかにしています。

　国は「新たな食品安全行政は、国民の健康の保護を確保するためには、
国民が危害にさらされる可能性がある場合、可能な範囲で事故を未然に防ぎ、
リスクを最小限にすることが重要という、国際的にも認められた「リスク分析」
という考え方を基本としています。」

　リスク分析とは、国民の健康の保護を目的として、国民やある集団が危害に
さらされる可能性がある場合、事故の後始末ではなく、可能な範囲で事故を
未然に防ぎリスクを最小限にするためのプロセスで、

　リスクとは、食品中に危害（有害化学物質、微生物等）が存在する結果と
して生じる健康への悪影響の確率とその程度の関数で捉える　としています。

　食品安全モニター・アンケート調査「食の安全性に関する意識調査」
（食品安全委員会：平成15年9月）によりますと、消費者が不安に感じて
いることのベスト１０は、次のものだ　と発表しております。
　農薬　　　　　　　　　　６７．７％
　輸入食品　　　　　　　６６．４％
　添加物　　　　　　　　６４．４％
　汚染物質　　　　　　　６０．７％
　遺伝子組換え食品　４９．０％
　いわゆる健康食品　４８．６％
　微生物　　　　　　　　４６．８％
　飼料　　　　　　　　　４５．１％
　プリオン　　　　　　　４２．６％
　器具・容器包装　　　３５．４％
（以下省略）

食品の安全確保に関する取組
　　（厚生労働省のパンフレット、ＰＤＦ文書１６枚）
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/dl/pamph01.pdf

　第一位は、農薬です。そこで、今回の改正では、「食品中の残留農薬等
の安全確保」がとられました。いままでは、約８００ある農薬のうち、２８３
しか対象にしておりませんでしたが、今回の改正で約８００全部が対象に
あります。
そして、その加工食品（冷凍食品等）や輸入食品も対象になります。

　安全確保の方法は、「ポジティブリスト制度」を採用しています。
ポジティブリスト制度とは、農薬等が一定量を超えて含まれる食品に
ついては、原則その流通を禁止したり、回収させたりする　と
いうものです。

　この制度は、輸入される農産物に限らず、国内の農産物にも適用され
ます。私の居住する市でも、「いわき地方農薬適正使用推進会議」が
開催され、農産物への農薬残留が起きないよう、生産農家などへの周知
徹底、農薬適正使用の指導強化を図ろう　としております。

　さて、このところの日照不足で、野菜関係が値上がりしていますが、
今回の改正で、また農家の手間が増えそうです。値上げに繋がらなければ
いいのですが．．．。

厚生労働省のホームページ
http://www.mhlw.go.jp/index.html

食品衛生法に基づく表示方法について（千葉県松戸健康福祉センター）
http://www.pref.chiba.jp/hokenjo/matsudo/kenkou_seikatsu/sik_hyouji.html

(5月27日)


食品衛生研究会
Q&A改正食品衛生法等の要点


食品安全法令研究会
概説食品安全基本法

COMPAQ_ARMADA1530のノートパソコンを出品しました

ノートパソコンをオークションに出品してみました。

ちょっと古いタイプですが、まだまだ利用できると思い、

利用して頂く方を探すことにしました。

よければ、ご参照してみてください。

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－　栄養失調児現る、あなたの子は？　－

気になる最近の話題　　－　栄養失調児現る、あなたの子は？　－

　
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　平成１６年の第１５９国会に提出され、平成１７年６月１０日に成立し、
平成１７年７月１５日から「食育基本法」が施行されました。

　この法律の目的は、「国民が健全な心身を培い、豊かな人間性を
はぐくむため、食育に関する施策を総合的かつ計画的に推進すること等」
といっております。

　政府が策定した食育推進基本計画（平成１８年３月３１日）では「近年、
健全な食生活が失われつつあり、我が国の食をめぐる現状は危機的な状
況にある。」と憂いており、平成２２年までの目標値を掲げております。
（詳細はこちら。基本計画の概要　ＰＤＦ文書　Ａ４で６枚）
http://www8.cao.go.jp/syokuiku/suisin/kihongaiyou.pdf


食育基本法研究会
Q&A早わかり食育基本法

　この目標の中には、次のような項目があります。
＃　朝食を欠食する国民の割合の減少
＃　食事バランスのとれた食生活を送っている国民の割合の増加
＃　学校給食における地場産物を使用する割合の増加
＃　内臓脂肪症候群（メタボリックシンドローム）を認知している
　国民の割合の増加
＃　食育に関心を持っている国民の割合の増加

　５月２２日の毎日新聞では、「栄養失調児：校長見かねて、こっそり
牛乳飲ます」と題して、「家で与えられる食事はコンビニエンスストアの
期限切れのおにぎり、菓子パン－－。栄養失調が疑われる児童に、
校長がこっそり牛乳を飲ませている小学校がある。校長は「家庭のしつけ
まで学校が引き受けるのはどうかと思うが、（劣悪な食事の）限度を超えて
いる」と嘆く。（以下省略）」
（記事が参照できないかもしれませんが、アドレスを掲載します。）
http://www.mainichi-msn.co.jp/today/news/20060522k0000m040128000c.html
（この校長先生の行ないに、さわやかな気持ちになります。）

　この両親は、コンビニを経営していて、賞味期限がきれた食品を子供に
与えていた　とのこと。みかねた校長が両親を学校に呼び出し、意見具申した
ところ、校長の目の前で、夫婦喧嘩を始めたと書いてあります。

　栄養失調－－－。はっきりいって後進国の問題と思っておりました。
ようは、食事のバランスがとれていないということなのです。

　ＳＣＮ（Standing Committee on Nutrition）では、世界の栄養失調の
状態を報告しております。
http://www.unsystem.org/scn/Publications/html/RWNS.html

　しかも後進国の栄養失調は、減らす努力を各国が行っており、ＳＣＮも
データはちょっと古いですが、FUTURE SCENARIOS　として減少予測を
掲げております。
http://www.unsystem.org/scn/archives/rwns96update/index.htm

　それなのに、ああ、それなのに。何故、先進国である日本で栄養失調
の児童が発生しているのか？。現代型栄養失調なのか。こんなに食料が
豊富で（豊富すぎる）、自分にあった食料を選択できるはずなのに。

　あまりに、トレードオフにして失くしたものが大きいと思います。

例えば、１５歳未満の子供がいるのに、妻がパートにいき、両親で
働いています。子供は、自宅に帰っても、おやつがなかったり、あっても
スーパーで買った袋に入った菓子だったり・・・。

　そういえば、ちょっと前までは、こういう子供は「カギっ子」と呼ばれて
いました。両親が共働きでない家庭の場合は、もっと深刻だと思います。

　動物の世界に目を向けますと、雄の役割、雌の役割がはっきりして
いて、雄雌は自分が死しても子を守ります。

　まだ、間に合います。ちょっと生活を我慢すれば、心豊かな生活を
していけると思うのてす。　　まだ、間に合います。
決して、他人の言動をみてうらやましくなったり、真似ることはないの
です。心さえ満腹ならば、それでいいのです。

（参考）
食育基本法
http://www.e-shokuiku.com/kihonhou/

食育推進基本計画
http://www8.cao.go.jp/syokuiku/suisin/kihonmokuji.html