ニュージーランドからお届け！
『不調＝薬＋病院』の方式からの卒業を応援
Wild Essentials の Sayaka です。
ご訪問ありがとうございます。
前回＆前々回のブログで
『日本のお弁当の定番のコレが
食物繊維に変身！』 について書きました
（タイトル、コレじゃなかったけどね。笑）
読んでない方はこちらからどうぞ
息子くんのお弁当も、
今日はおにぎりにしましたよ🍙
さて、
西洋の国では、お米も食べられるけど
食文化がら、パンやパスタなどのほうが
まだまだ主流の国が多いですよね。
私も、今ではアジア移民が多い
オークランドに住んで
お米もそれなりに食べるようになったけど、
イギリスに住んでいた９年前までは、
パンの消費量は
とーーーーっても多かったです。
朝・昼・晩がパンという日も（苦笑）
旦那さんがイギリス人ということもあり、
今も、お弁当はサンドイッチなど、
お米よりパンが多いですね。
夏は凍らせたままの食パンでサンドイッチを作ると、
食べる頃にちょうどふんわりでおすすめですよ。
穀物の中でおすすめなのが、
ライ麦です。
英語はRye ですね。
ライも、腸内菌のエサになってくれる
プレバイオティクスです。
食物繊維やミネラルが豊富なライ。
一度にたくさん摂ることは難しいけど、
ちょっと意識して
ライが入っているものを取り入れてみると
いいですね。
ライ自体はグルテンがないので、
グルテンを控えている方にもおすすめ。
（ですが、ライだけでは膨らみにくいので、
ライと小麦を混ぜてつくられたパンが多いです）
また、小麦粉のパンよりも日持ちします。
ライのパンは色が黒っぽいのが特徴。
小麦粉との比率によるけど、こんな感じ。
|
|
それから小麦よりもGI値が低いので
血糖値の急上昇を抑えるのも嬉しいですね。
小麦粉だけの「ふーんわり」なパンに
慣れている方には
どっしりした触感は慣れが必要かもしれませんが、
ライの割合が少なめのものから少しづつ
試していくといいかもしれませんね。
バラエティーのある食材が理想ではありますが、
パンの消費量が多いご家庭は
ライが入ったパンをぜひお試しあれ ♪ |
|
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
情報をいち早く受け取りたい方は
メールレターにご登録くださいね
（特典プレゼント２つ付き）
↓ ↓ ↓
気軽に案内を受け取りたい方は
ラインにご登録くださいね
（ご希望の方に特典プレゼント）
↓ ↓ ↓
いつでもお申込みOK のメニュー↓↓
