さつまいもご飯

洞川の庭で収穫したさつまいも「紅あずま」

2ヶ月近く寝かせて、熟成させたあと

「さつまいもご飯」に調理。

甘さもちょうどよくて、なかなかの出来栄え。

もう少し塩を入れておけば更に美味しかったかと

残ったお芋は豚汁へ投入！

5月から始めた「紅あずま」栽培、これにて終了となりました。

天川村は今週末そろそろ紅葉のピークです。

仕事で行けませんが「もみじまつり」も開催されます。

みたらい渓谷もいいですが河鹿の滝への散策もおすすめです！