6月28日 「豚のスタミナ炒め定食」

日替わりランチは豚肉と野菜のスタミナ炒め定食！！

今回は、山口県の郷土料理　

山賊焼風の味付けにしてみました。

本来は鶏肉で作るのですが今回は豚肉を使用

山椒をきかせて、後口をさっぱりと仕上げてみました

好みが分かれますが

なかなかの手応え

暑い季節にはぴったりかも(^^)

郷土料理って、なかなか食べる機会ないものね