刺身なんて終わりの始まり｜正直、刺身やめたい。でも・・？ ★サーモン炙り編

刺身は回転が落ちると一気にロス。

 飲食店には重い存在になってきました。

それでも完全に外せない。

 その矛盾の中での「炙り」という選択です。

 ★サーモン炙り編