毎日の食事の味付け、
調味料は計る？それとも目分量？
ふと料理をしていて思ったこと。
みなさん、味付けするときに
お醤油とかお酒などの調味料は
計量スプーンなどで
ちゃんと計って入れていますか？
それとも、目分量ですか？
私は、初めて作る料理の場合は
指定された調味料を計って入れています。
でも、２回目からは目分量。
迷ったら、薄めに作って後から
加えればいいやと思っている人です💦
ふと思ったのだけれど、
ちょっと前まで、慣れている料理なのに
味がうまく決まらないことが続いていて。
味付け迷子期間は結構長く、
１か月以上続いていた気がします。
どうしたのかなと思っていたのですが、
最近また、味付けが一発で
決まり始めました。
そうしたら、仕事やプライベートでも
迷いが少なくなってきた気がします。
逆を言えば、
味付け迷子期間は
仕事やプライベートでも
少なからず迷いがありました。
味付けが先なのか
仕事などでの迷いが先なのか？
どちらが先かはわからないけれど、
日常の迷いや悩みって、
味にも出るのかもしれませんね。
今週は比較的のんびりできる週なので
お片付けやパソコンの中身など、
いろいろな物事の整理整頓を
進めていきたいなと思っています。
もうすぐ年末。
あっという間に
街中のクリスマスツリーが
美しい季節になりましたね！
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