YO KA N KA ヨウカンカ

先日の頂き物。

いつも素敵なものを下さる、美しくお洒落な先輩から。

本当は赤ワインとのペアリングが良いのでしょうが

今日は雁が音で、息子と半分こ。

羊羹か、と言われればそんなような。

でも羊羹ではないと言われればそうかも。

無花果のプチプチとした食感に爽やかな甘みと酸味はほんのり。

柔すぎないけど固すぎない。

すっきりとした包装もその味同様に洗練されているので

ちょっとした贈り物に。

確かに他にはちょっとない。

日持ちも二週間ほどするようです。