全校集会で倒れちゃう色白女子へ | 「食はいのち」

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全校集会で倒れた事ありますか?



さて、その原因は…


炎天下による…日射病

はたまた、校長の話がつまらいくて
あえて具合が悪くなって座っちゃうとか(笑) 


まぁ~理由は色々あるとおもいますが

貧血で倒れた事がある方は結構いるはず。


食生活の変化で、鉄分不足が進み慢性的な鉄分不足の人も増えているようです。 

あるデータでは
貧血の原因の7割が鉄分不足で
鉄分の不足による貧血は成人女性の5人に1人という高い割合との事です(゜д゜;)


鉄分は血液の中の赤血球を作るのに必要となる栄養素であり
体中に酸素を運ぶヘモグロビンの構成成分です。


ヘモグロビンにより酸素の運搬がうまく行われず、
体が酸素不足になる状態が貧血。

貧血を防ぐ為には鉄分を含む食材を摂ることにつきます。
鉄分には2種類あり、この2種類をバランスとる事がポイントです。

【ヘム鉄】
レバー(豚、鳥、牛)・ラム肉・カツオ・いわし

【非ヘム鉄】
しじみ・あさり・ひじき・昆布・枝豆・小松菜・ほうれん草・きな粉・納豆

ちなみにビタミンCや動物性タンパク質を一緒に摂取すると
鉄分の効果が高まります。
また、赤血球を作る働きを助ける栄養素に葉酸、ビタミンB12があるので
こちらも一緒に摂るといいと思います。


尚、鉄分をサプリで摂取する際は過剰摂取にご注意下さい。
吐き気・下痢・嘔吐などの症状がでたり
ひどい場合は、皮膚に色素沈着を起こし、皮膚の変色や肝硬変、
糖尿病の原因となる場合があるよです。



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