2009/06/10のお弁当
こんにちは～。
今日のお弁当です。
鮭とごまのまぜごはん
なすときゅうりの朝づけ
ポテトコロッケ
こんにゃくの煮物
キンピラゴボウ
ほとんど月曜日と一緒ですが
今朝はキンピラをつくりました～。
キンピラがあるとご飯がすすみますね。
でもこのキンピラを色々アレンジしようとたくらんでいます。
2009/06/09のお弁当
おはようございます。
きょうは曇りですね。
雨降りませんように
でも電車の中は冷房入って寒いです
気を取り直して今日のお弁当です
ライスコロッケ弁当。
ライスコロッケ２種
ラタトゥユ
野菜肉巻き
こんにゃくの煮物（冷凍できないから食べ続けるしかない）
ブロッコリー
タラモサラダ（正確に言うと明太ポテト）
です。
食材処分フェア中です。
ジャガイモまだまだ大量にあります。
何作ろうかな～
きょうは曇りですね。
雨降りませんように
でも電車の中は冷房入って寒いです
気を取り直して今日のお弁当です
ライスコロッケ弁当。
ライスコロッケ２種
ラタトゥユ
野菜肉巻き
こんにゃくの煮物（冷凍できないから食べ続けるしかない）
ブロッコリー
タラモサラダ（正確に言うと明太ポテト）
です。
食材処分フェア中です。
ジャガイモまだまだ大量にあります。
何作ろうかな～
色々野菜肉巻き
こんにちは～。
冷蔵庫と冷凍庫が食材でいっぱいです・・・。
しばらくこれらを消費するため、買い物禁止にしなくては。
そして、
そんな冷凍庫のストックのひとつ
色々野菜の肉巻きを紹介します。
材料
じゃがいも
にんじん
しめじ
えのき
しいたけ
おくら
豆腐
小松菜
チーズ
豚肉か牛肉の薄切り。
材料の下ごしらえ。
全ての食材の縦の長さをなるべくそろえてください。
・じゃがいも、にんじんは細長く切って、レンジで1分ほどチンする。
・おくら、小松菜は軽くゆでて食べやすい大きさに切る。
・豆腐は水抜きをして食べやすい大きさに切る。
・その他の野菜も同じ大きさに合わせる。
材料をお皿に並べて
好きなものを組み合わせて肉で巻く。
私は、豚と牛と2種作りました。
牛はフライパンで焼いてラタトウュをかけて。
豚はレンジでチンしてポン酢で。
肉も野菜もあるからお弁当にも
色々な組み合わせでつくると
何がでてくるか分からないという楽しみも（笑）
いっぱいつくったのでパッドに入れて冷凍して、
凍ったらジップロックに入れて保存すると便利ですよ。
調理法やソースによって色々楽しめるし、
