『きしめん』食べたの一度だけ | sagasienne

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昔、婆さまがうどんを打ってたときは
 
 普通の太さ →(てぶち)めんこ
 
 幅広のもの → 『おっきりこみ』
 ※幅広のときは普通に茹でずに
  煮込んでおっきりこみにしてました
 
 
で、めったに使う機会はありませんでしたが
 
幅広でも煮込まず生めんの状態で呼ぶときは
 
ひもかわ、だった気がします。うちは。
 
ちなみに市販のうどんは機械めんこ
 
 
川幅うどんは…食べづらいです真顔