まいどどうも。
ずっと食べたかった
『くさや』を食べてきました。
八丈丸 さん＠蕨
青ムロあじのくさや ￥９４０くらい
ほか
★★★★☆
（くさやの評価）
マアジより細長い体形です。
くさやというと臭いがものすごい印象ですが
卓の上にあると殆ど臭いが届きません。
皿を持って顔に近づけると
「アッ、これが…」
という臭いがします。
発酵臭とアンモニア臭を足した感じ。
食べ物と分かっていれば
食欲が減退する臭いではないです。
でも、記憶にある臭気ではなくて
何か分からずに接したら避ける感じ。
好みは分かれるかなあ。
味のほうは…
かなり塩気が効いていて、独特の味わい。
やはり先ほどの臭いに通じる味がします。
結論は…
風味としては悪く無い。
焼酎か日本酒のアテに打ってつけですが、
焼くと近隣に迷惑レベルの悪臭がするなら
自宅では食べない（焼けない）かなー、
といった印象です。
でも、たまに食べたくなりそうな感じ。
ちなみに……
痛飲して帰宅し
そのまま昼頃まで寝てしまったら…
昼食でくさやの風味がしましたｗｗ
刺身がうまい。
寿司屋レベルでうまい。
近所にあったらヤバい店でした。