にぼ兄弟 さん＠行田
燕三条背脂ラーメン ￥８５０（だったような）
★★★★☆
先日たまたま発見した「にぼ」移転先。
日を改めて偵察してきました。
基本的に相変わらず『ラーメン居酒屋』です。
いい酒あるなー、と思ったら全部空き瓶ｗｗ
烏龍茶が切れてたので緑茶ハイにしました
三点盛にしませう。久しぶり。
写真撮るまえに半分食べちゃった
緑茶ハイを４杯くらい飲ってから
燕三条ラーメンです。
最後に大将の燕三条系を食べたのは
吹上時代なので７・８年ぶりくらい。
背脂とスープが変わりましたかね。
麺も変わったような気がします。
初の燕三条系はにぼ兄弟で食べたので
新潟の燕三条でラーメンを食べたとき、
にぼ兄弟のほうが『燕三条っぽい』という
不思議な感覚に襲われました
ちなみに営業時間は
昼の部 11:30～14:30くらい
夜の部 夕方～夜（18:00？～20:00？）
定休日 月曜日
ラーメン店の近くでカラオケスナックも
手がけているようで、スナック開店時刻に
ラーメン店夜の部は終了になるようですｗ
大将も店員さんも超マイペースなので
時間通りに開いていなかったり
逆に時間外に開いてたりしそうですｗｗ