冬至が近づいて

夏至を過ぎた日から、冬への一歩は始まっている。。。
太陽の光が差す時間は、日に日に短くなり、
暑さがいつまでも続いてるうちは、気づきにくいけれど
夜の訪れの早さに、なんとなく寂しい気持ちになる。

そして、冬がいよいよ本番となるというのに
１２月２１日の冬至から、
また太陽の季節への一歩は始まる。

春と秋は、その間をつなぐゆるやかな季節。

冬至を境に、光が日に日に増えていくことが、
私たち「いきもの」にとって、どれだけ心弾むものかということは、
ネオンもビルの灯も少ない土地に住んでみると、より実感する。

２０１２年もあとわずか、
その締めくくりであり、新たな季節へのスタートでもある
冬至に、改めて自らを振り返り、しっかりと受け止めることができたら。。。
水の流れのようにとどまることなく進んで行く時間を
少しだけ、落ち着いて眺めることができるのかもしれない。

そんな思いを込めて、
「やまねこ」で冬至に向けて、
フラワーエッセンスのワークショップを予定中。

ご興味のある方は、「やまねこ」葉山ブログを！！

芙蓉の季節に

夏が過ぎ行くころに、
芙蓉は満開を迎えた。
家々の庭の片隅で、存在を主張する。

過ぎ去る季節のさびしさを、忘れさせてくれる。

夏は「やまねこ」の営業が忙しくて、なかなか
ブログアップができず。。。

太陽は昇り、沈み、その繰り返しはあまりにも急ピッチで、
秋の始まりとともに、次の動きが始まり。。。。

９月26日まで、友人の家のギャラリーで
『Hawaii Gathering Bag展』を開催中。
よろしければ、
やまねこブログ　を！！

うつろふ時のなかで

冬の寒い時期から、静かに葉を伸ばし、
固いつぼみから、大きく花開いた。
ロータスの季節は、真夏の盛りにすでに過去のものに。

時の流れがはやすぎて、
自分自身は目の前のものしか見えなくて。
日々、精一杯に過ごすことだけ。

はっと、気づくと、
世の中のさまざまが、変化している。

世界の中で、自分ひとりが取り残されたような、
そんな焦燥感を感じる。
と、同時に、自然の流れの中での自由も感じる。

陽の光が当たる日ばかりでなく、
曇りもあれば、雨も嵐も、暗闇もある。

日々是好日

そう思える日もあれば、
思えない日もある。

夏の早朝、まだひんやりとした空気が漂う時間に
心の声を聞いてみる。

茄子をどう食べる？

ピタブレッドは案外簡単に焼けるのだ、と知った。

月曜日は、実験的に

月曜日、やまねこは、営業しているのだけれど、
静かに時が流れる。

そんな日は、片付けや看板作りが案外進む。
今日は、先日の土曜市で買っておいた立派なナスを使って、
中東の料理「ババガヌシュ」と「ピタブレッド」を作ってみることに。

250℃のオーブンで、オリーブオイルをまぶしたナスを１５分くらい。


焼き上がったら、ナスの皮をむいて、中身をスプーンでこそぐ。
練りごま、レモン汁、おろしニンニク、塩を加え、
フードプロセッサーで混ぜるだけ。

トロッとした、ローストなすのペーストの出来上がり。

これには、ピタブレッドだ。。。と思い、急遽、焼いてみることに。
フードプロセッサーをフル活用で、
強力粉、ドライイースト、三温糖、水、塩、オリーブオイルをミックス。
醗酵とベンチタイムを待つ間に、
パセリレモネードも作ってしまった。
４月の終わり、オアフ島のレストラン、townで飲んで以来、
いつか作りたいと思っていて。
それには、沢山のパセリが必要と、苗をふたつ植えてみた。

夏の畑もやっと少しずつ収穫も増え。。。。

いよいよパセリレモネードが、実現することに！！
暑気払いに、ぴったりの飲みもの。どうぞ、お試しあれ！！

６月の庭 in 岡山

　

この週末は、出張を兼ねて岡山の親戚の家に滞在。
２月に来たとき、庭の植物は春をまちこがれていた。

６月、庭の草花は圧倒されるほどの生命力を感じさせてくれる。
何もなかった駐車場の土地を、掘り返し、砂利や岩の破片を取り除き、
叔父が丹念して、素晴らしいキッチンガーデンに仕上げた。
仕事だけでなく、何事にも、愛をもって誠実に向かう姿、いつも尊敬している。
昨日は、そんな叔父が主役の「父の日」だった。