6月23日。旧暦端午の節句の日に、
大阪名物「舞昆のこうはら」本社に
こうはら社長にお会いしに行きました。
それは、
こないだ「舞昆のこうはら」のんを食べてめっちゃ美味しかったから。
本社にもお店があり、
まずびっくりしたのが、
店内のテレビで流れているもん。
最初は吉本新喜劇かと思いました。
きいてみると、なんと社員さんがされているとのこと。
本社にはこのためのお部屋があるというのにびっくり！
そして、社長室の前のラウンジへ
こうはら社長はお湯を沸かしてお茶を淹れてくれはりました。
そして、そのお話に惹き込まれたんです。
「舞昆のこうはら」の昆布は、
【発酵】させてあるということを知りました。
昆布は美容にも健康にもかなり良く、
いろんな企業が、その有効成分を使い
サプリやお薬を作っているのは知っていました。
でも、食卓に上がる昆布を発酵させて、
めっちゃおいしい『食』として健康に貢献するなんてすごい。
また、昭和の大阪は、だいたい家族６人で、
お米のごはんが大好きで、
ごはんのお供に必須なのが昆布で、
毎週300gの消費があったと聞き、
ほんまやー、食卓にはいっつも昆布があったわー、
と私の子供の頃の食卓を思い出しました。
そんなタイミングで出てきたのが 舞昆ランチ。
ごぼうのおつけもんも、
貝の佃煮も、昆布も、
うなるほど美味しく。
初めて行ったところなのに、ごはんをおかわりしてしまいました。
なんと、このお米も自社製とのこと。
そして、その日の夕方の毎日放送。かなこさんがいてはりました。
実はね、堀越神社の向かいにも「舞昆のこうはら」が。
なんかすごいです。
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このカバーには【萬事如意】と赤い糸で刺繍してあります。
【萬事如意】とは、「すべてが、何もかもが思い通りになる」という意味です。