５時間ほどゆで汁のまま冷ましたネマガリダケ。
どんな味なのか分からないので、まずはシンプルにマヨネーズで食べることにしました。
後ろに写っているのは、京都裏千家御用達？の大吟醸です。
今まで赤ワインに凝っていたのが、ここ半年ほど前から嗜好が日本酒に変わりました。
週３回（ストレスが溜った週はもっと 笑）、お猪口２杯ほど呑んでいます～。
で、エグミのあるものもあって、下処理法がうまくいかなかったかな？
根元のかたい部分が食べられないので、キンピラにしてみた。
どちらも酒の肴にピッタリでしたよ＾＾
まぁ、しかしめちゃくちゃ美味しいモノでもなく、特にリピートしたいとは思わないかな。
キンピラにするために輪切りにして気が付いたけど、
もしかして『山菜ミックス』に入っているタケノコではないかしら～？
ちゃっちゃと作ったので、盛り付けが美味しそうでない事には目をつぶって、
今日の食事はおしまい。
（ぁ、夕食メニューはこれだけではありません。 念のため^^）