こんばんは🌙
さちゃんです。
2月に入り、本格的にバレンタインシーズンに突入してきましたね💕
私も彼に手作りするかお店で買うか…と色々考えています😊
今日はバレンタインデーにもピッタリな、
オレオチーズケーキのレシピをご紹介します♪
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▼オレオチーズケーキ
【材料】(6切れ分)
▼タルト生地
・オレオ 6枚
・バター 20g
▼チーズケーキ部分
・クリームチーズ 80g
・マシュマロ 20g
・生クリーム 100㎖
・レモン汁 小さじ１
・オレオ 2枚
▼上に乗せる用
・オレオ 2枚
【作り方】
～まずはタルト生地作りから～
①オレオを粉々になるまで砕く
(ジップロックに入れてめん棒で叩くとラク！)
②バターを溶かして①に混ぜてよく馴染ませる
③型にクッキングシートを引いて②を詰める
④冷蔵庫で冷やす
～冷やしている間にチーズケーキ部分を作ります～
⑤クリームチーズとマシュマロを湯煎で溶かす
⑥生クリームをホイップ状になるまで混ぜる
⑦⑤をホイップ状にした生クリームと一緒に混ぜる
⑧レモン汁を加えて混ぜる
⑨砕いたオレオを混ぜる
～タルト生地とチーズケーキ生地を合わせます～
⑩冷やしていたタルト生地にチーズケーキ生地を流しいれる
⑪上から砕いたオレオをかけ、冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす(最低1時間)
⑫切り分けて完成！
★お皿をチョコでデコっても可愛いです★
小さめの袋チョコを湯煎して、
角を切ってチョコペン代わりにしました！
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オーブン不要なので、
オーブンがない家でも作れるお手軽ケーキ✨
私が好きな韓国系のケーキ屋さんにある、
オレオチーズケーキの味に似ていて個人的に大好きなレシピです😊
ぜひ、お試しください！
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