食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
５か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
＜みるみる身体が変わる無料メール講座＞
今年も
手作りお味噌教室を10回
無事開催することができました
ご参加くださったみなさまありがとうございます。
また
早くに満席になったため
予約ができなかった方もいらっしゃったかもしれません
少しでも多くの方に
作っていただけるように
来年度はもうちょっと回数を増やしてみたいと思います
さて
今年も
世界にひとつしかないオリジナルお味噌が
たくさん誕生しました
手作りのお味噌には酵素がいっぱい
優しい塩加減でほんのり甘く
そのままでも食べれる美味しさなので
お味噌汁だけでなく
ドレッシング、和えもの、煮込み
ディップ、グラタン
あらゆるお料理に加えることで
お料理の幅もぐん！と広がります
・消化に良い形でたんぱく質補給
・アミノ酸、ビタミンB群補給
・体温をあげる
・血流を良くする
・塩分補給
・腸を整える
アスリートの身体作りにも
強い強い味方になってくれます
材料はシンプルに３つ
大豆・塩・麹
①大豆を戻す（１６時間）
②大豆を茹でる（５時間）
③大豆を潰す
④麹と塩を混ぜる
⑤大豆と合わせ混ぜる
空気を抜いて味噌玉団子を作り
容器または、味噌用ジップロックに詰めてゆきます
作った人の常在菌や
置いた環境に合わせて
それぞれのご家庭のオリジナルなお味噌が
出来上がるのも
面白いところであります
／
作った人の想いが
食べる人にも伝わる
＼
6キロのお味噌を作るのは
なかなかの体力仕事
ご参加くださったみなさまお疲れさまです
体力仕事のあとは・・・
毎年恒例の
発酵食ランチで癒されていたただきます♡
レシピもついています♡
デザートは
金柑ベイグドチーズケーキ
ヨーグルトメーカ―で一晩で作った
白味噌のプレゼントも♡
お味噌作りは大変な作業ですが
夏に熟成したお味噌をいただくとき
とっても感動します
みなさまのオリジナルなお味噌には
みなさまの熱くて優しい想いが詰まっていますよ
美味しい美味しいお味噌に
育ってゆきますように～♬
募集中の料理教室
★アスリートワンプレート料理教室
食材の効能や特徴を学び
健康アスリート食のレシピがどんどん増える
●３月のレッスン
春の身体を作る準備
お弁当にもおすすめ常備菜５品
カルシウム・鉄たっぷり料理
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開催準備中の講座
健康食とアスリート食
栄養学もお料理も全部学べる人気講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
９月スタートクラス修了！（次回は４月スタート）
（修了生の成果はコチラ▽）
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分