胃腸に優しいまごわやさしい昼ごはん★鶏肉のおろし煮定食 | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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食事で子どものスポーツを支えるママのための

アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。

 

  

 

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年末年始

食べすぎ飲み過ぎで

ちょっと胃腸がお疲れ気味~爆  笑

 

 

 

の方も

いらしゃることと思います照れ

 

 

 

 

わたしもちょっと

飲み過ぎましたー😅😅

 

 

 

 

 

そこで

胃腸に優しいテーマで

お昼ごはんを作ってみました★

 

 

 

 

お料理教室のほうも

ワンプレートも旬菜も

胃腸を整えるをテーマにしています気づき

 

 

 

 

●point

 

・お肉類は鶏肉煮物が消化に優しいです

・大豆製品は、お味噌、お豆腐(豆の形でないもの)

・卵料理は、柔らかい調理法

・大根おろしは、たんぱく質消化を助けます

・芋類は、ねばねば系里芋、長芋がおすすめ

・キャベツ、りんごも胃腸を整える食材です

・海藻類は、海苔佃煮など柔らかいもの

 

 

 

 

クローバー胃腸を整えるまごわやさしい昼ごはん

~鶏肉のおろし煮定食~

 

●胚芽ごはん、梅干し、海苔佃煮

 

●味噌汁(味噌、豆腐、えのき、里芋、みつば)

 

●鶏肉のおろし煮

(鶏もも肉、白ねぎ、大根)

 

●しらすおろし

 

●キャベツとりんごのごまサラダ

 

●出汁巻き卵

 

 

ま・・味噌、豆腐

ご・・白ごま

わ・・海苔

や・・大根、キャベツ、白ねぎ、みつ葉

さ・・しらす

し・・えのき

い・・里芋

肉・・鶏もも肉

果・・りんご

 

 

 

 

 

 

胃腸を整えるのに梅干しは欠かせません!

海藻類は、消化に時間がかかるので

柔らかい海苔の佃煮などがおすすめです

 

 

 

 

 

出汁巻き卵なら柔らかく食べれます!

胃腸を整える食材(キャベツとりんご)はぜひ摂りたい!

 

 

塩揉みキャベツとりんごを合わせて

すし酢で味をつけて

白すりごまを散らしたサラダ
 

 

大根おろしも

消化を助けてくれます

 

しらすおろしは

しらすの塩分で美味しくいただけます

 

 

 

 

久しぶりに作った

鶏肉のおろし煮

身体も温まります♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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◆野球

教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり

息子の体は見違えるように変化しました。

 

◆サッカー

私がしっかりした知識を学ぶことで

子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。

 

◆水泳

わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。

工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高!」って言ってくれました

(講座期間中に自己best更新)

 

◆サッカー、陸上

自然とお菓子を食べる量も減り

『まごわやさしい』を実践しているおかげで

試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが

今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 

◆陸上

レシピが娘や家族にも大好評で

ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。

(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)

 

◆陸上

嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり

お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。

(講座期間中に自己best更新・全中出場)

 

◆アメフト

無理なく、質よく、10キロの体重増量に成功

ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。

 

◆バレー

肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。

 

◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで

積極的なプレーができるようになりました。

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

電車能勢電鉄畦野(うねの)駅下車徒歩5分

車新名神高速川西ICより車で5分

車阪神高速池田線池田木部より車で15分*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター1級
野菜ソムリエプロ
市民ランナー

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