サクッとできる1品料理~手作り黒糖あんこ~ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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身体に優しいアスリート料理教室 Colza

 

 

 

 

ご訪問いただきありがとうございます。

 

 

食事で子どものスポーツを支えるママのための

アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。

 

  

 

子どもの才能を

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小豆って

昔は

庶民の万能薬として扱われていた

薬効力の高い食材なのだそう照れ

 

 

 

中医学では

臓器と似た形のものを食べる

プラスの作用があるという考え方があります

 

 

 

小豆は腎臓と形が似ているので

「腎臓」に良い食材でもあり

 

 

 

先日、開催された

アスリート薬膳③下半身強化では

「腎」の働きを良くすることの大切さを

学びました★

 

 

 

下半身強化食材でもあり

また

「むくみ」などにも良い食材です

 

 

 

 

現代栄養学的にも

 

・たんぱく質

・ビタミンB1

 

が豊富で

 

 

 

スタミナ強化

疲労回復

に繫がるので

アスリートの補食にも

とてもおすすめですウインク

 

 

 

 

市販のあんこは

お砂糖の量がとっても多いので

 

 

 

 

おうちで

手作りされるのも

おすすめです気づき

 

 

 

普通の豆と違って

戻す時間がいらないので

案外

簡単に「あんこ」って

手づくりできますウインク

 

 

 

 

ぜひ

挑戦してみてくださいね気づき

 

 

 

クローバーサクッとできる1品料理

手作り黒糖あんこ

 

①小豆を鍋に入れて、かぶるくらいの水を入れて火にかけて

煮立てば5分ほど茹でて

一度ザルに上げます。(サッとゆでてアクを抜きます)

 

 

②また鍋に入れて

かぶるくらいの水を加えて火にかけて

小豆がコトコトゆれる火加減で

さし水をしながら茹でます

 

 

 

③小豆が指でつまんで潰れるくらいに柔らかくなれば(約1時間)

お砂糖を加えて

混ぜながらとろりとするまで煮詰めます。

 

 

※砂糖の量は、乾燥小豆250gで、50g~100g(お好みの甘さに)

 

※一般のレシピは、砂糖の量が、小豆と同じとなっているものが多いですが

少し控えて作れば身体に優しいです

 

黒砂糖を使うと、ミネラルがアップしますのでおすすめ

 

 

を少し多めに加えます

 

※塩を加えることで、甘みが引き立ちます

冷めると固くなるので

少し水分が多い状態で火を止めるといいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

餅米を炊いて丸めて

おはぎ

 

手作りもなかなか美味しいですラブ

 

 

 

instagramリール動画でも上げています♡

 

 

 

 

そのまま食べたり

お餅にのせたり

パンにのせたり

 

 

 

いろいろ楽しめますウインク

 

 

 

 

 

 

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(修了生の成果はコチラ▽)

 

◆野球

教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり

息子の体は見違えるように変化しました。

 

◆サッカー

私がしっかりした知識を学ぶことで

子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。

 

◆水泳

わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。

工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高!」って言ってくれました

(講座期間中に自己best更新)

 

◆サッカー、陸上

自然とお菓子を食べる量も減り

『まごわやさしい』を実践しているおかげで

試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが

今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 

◆陸上

レシピが娘や家族にも大好評で

ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。

(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)

 

◆陸上

嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり

お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。

(講座期間中に自己best更新・全中出場)

 

◆アメフト

無理なく、質よく、10キロの体重増量に成功

ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。

 

◆バレー

肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。

 

◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで

積極的なプレーができるようになりました。

詳細はこちらをクリック

 

 

 

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

電車能勢電鉄畦野(うねの)駅下車徒歩5分

車新名神高速川西ICより車で5分

車阪神高速池田線池田木部より車で15分*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター1級
野菜ソムリエプロ
市民ランナー

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