食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
5か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
<みるみる身体が変わる無料メール講座>
健康旬菜料理教室
開催しました
今月のテーマは
夏バテ予防ごはん
今月の旬菜教室は
夏野菜たーーっぷり
夏野菜に含まれているカリウムと
・身体の熱を冷ましたり
・こもった熱を散らしたり
・喉の渇きを抑えたり
といった
食材のもつ薬効力の素晴らしさを
学びましたー
こういった食材の力をかりることが
夏に強い身体を作るpointです★
スポーツドリンクや熱中症対策飴を
摂取することよりも
普段の食事で身体をきちんと整えておくこと!
がとーーーっても大切です。
・殺菌効果のあるもの
・食欲増進効果のあるもの
・胃腸を強くしてくれるもの
なども
夏の食材のポイントです。
食べものって本当に面白いです
煮込み料理はナシ
サッと茹でたり
サクッと炒めたり
あっさり調理法でいただきます。
◇使った食材
●コーンごはん
ごはんに、とうもろこしを加えることで
糖質をプラス
ビタミンB1も含まれるのでエネルギー変換が上手くいきます
芯にも
水分の代謝を整えてくれる薬効力があります。
●トマトタコス
夏場はミンチ肉が
食べやすく、入りやすいです。
ケチャップ味にするとさらに食欲が増しますね
そこにトマトのマリネを加えることで
さらに食欲が増します。
ごはんの上に載せるのがおすすめです。
ごはんがモリモリ食べれちゃいます
●グリーンタルタル
緑の食材を合わせて
タコも加えて
オクラ・・ネバネバが胃腸を整える
きゅうり・・身体の熱を冷ます
キウイ・・ビタミンC、クエン酸、消化促進
すし酢で味をつけて
盛ります。
●ねばねばお浸し
野菜の王様
栄養満点モロヘイヤ
サッと茹でて刻みます
オクラも
●夏の柴漬け
サクッとできる浅漬けは
ごはんがモリモリすすみます
●香味野菜とうふ 手づくりポン酢
薬味のほうが多くて
豆腐が見えない(笑)
ポン酢は手づくりすることもできます。
まろやかな酸味です。
薬味いっぱいセット
●本日のサラダ
夏野菜がたっぷりです
レタス、ルッコラ、人参、オクラ、きゅうり、トマト
ラディッシュ、赤ピーマン、枝豆
カマンベールチーズ
青紫蘇ドレッシングでいただきます★
●おまけのデザートは
桃のコンポート
いつになく野菜がもりもり
猛暑が続いておりますが
夏野菜の力をかりて
元気にすごしてゆきましょう~
募集中の講座
健康食とアスリート食
栄養学もお料理も全部学べる人気講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
(通学・オンライン・動画)3コースあり
9月スタートクラス12期生
(修了生の成果はコチラ▽)
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高!」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、10キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
募集中の料理教室
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★健康旬菜料理教室
季節の旬の野菜をたっぷり使った
健康の基礎とお料理の基礎が学べるクラス
9月のテーマは貧血予防ごはん
9月27日(水)
□座学
季節と土地と身体の関係、陰陽調和論、貧血予防
□お料理の基礎
枝豆茹で方、レバーの処理、ひじき煮の基本
詳細はこちらより