故障を予防する★まごわやさしい昼ごはん! 鯛の煮付け定食 | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。

 

  

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故障を予防する⭐︎まごわやさしい昼ごはん

鯛の煮付け定食を作ってみました~★

 

 

 

 

高たんぱく低脂肪の

消化に優しいたんぱく源はアスリートの強い味方

 

 

 

 

10分ほどあればすぐにできる

煮付けにしても最高に美味しいです!

 

 

 

 

 

 

 

クローバーまごわやさしい昼ごはん

 

●玄米ごはん➕黒すりごま

 

●酒粕風味お味噌汁

豚肉、ブリ、味噌、酒粕、大根、人参、里芋

 

●鯛の煮付け

鯛、わかめ、小松菜、生姜

 

●納豆➕白すりごま

 

●きのこの塩麹オイル和え

 

●茹で野菜の白味噌マヨ添え

人参、芽キャベツ、キャベツ、大根、スナップ

 

●キウイ

 

 

 

 

 

 

鯛の煮付けは簡単!

 

 

近日中に動画アップしますね~飛び出すハート

 

 

 

 

 

 

久しぶりに圧力鍋で玄米ごはんも!

マグネシウムや鉄なども補給できる

最強の主食ですびっくりマーク

 

 

マグネシウム、カルシウム、ビタミンB1が補給できる黒ごまもたっぷりプラス

 

 

 

 

お味噌汁は

味噌教室で出している

酒粕風お味噌汁でアミノ酸いっぱい!!

 

 

 

 

 

 

納豆は毎日かかせない食材

こだわりの納豆を

伝統的製法のお醤油でいただきます。

 

 

 

 

 

キウイ

ビタミンC含有量が多く、クエン酸も摂取できます。

半分に切ってスプ―ンですくって食べれば手間いらずです。

 

 

 

 

 

 

●故障を予防するのに意識したい栄養素

 

 

・たんぱく質

味噌、納豆、酒粕、鯛、豚肉、ブリ

 

・カルシウム(骨強化)

味噌、小松菜、納豆、ごま、わかめ

 

・ビタミンC(コラーゲン生成)

キウイ、小松菜、キャベツ

 

・ビタミンD(カルシウムの働きサポート)

きのこ

 

・マグネシウム(筋肉の弛緩)

玄米、ごま、わかめ、納豆

 

・オメガ3

鯛、ブリ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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◆野球

教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり

息子の体は見違えるように変化しました。

 

◆サッカー

私がしっかりした知識を学ぶことで

子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。

 

◆水泳

わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。

工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高!」って言ってくれました

(講座期間中に自己best更新)

 

◆サッカー、陸上

自然とお菓子を食べる量も減り

『まごわやさしい』を実践しているおかげで

試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが

今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 

◆陸上

レシピが娘や家族にも大好評で

ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。

(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)

 

◆陸上

嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり

お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。

(講座期間中に自己best更新・全中出場)

 

◆アメフト

無理なく、質よく、10キロの体重増量に成功

ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。

 

◆バレー

肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。

 

◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで

積極的なプレーができるようになりました。

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

電車能勢電鉄畦野(うねの)駅下車徒歩5分

車新名神高速川西ICより車で5分

車阪神高速池田線池田木部より車で15分*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター1級
野菜ソムリエプロ
市民ランナー

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