食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
５か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
＜みるみる身体が変わる無料メール講座＞
健康食とお料理の基礎を学ぶコースレッスン
健康旬菜料理教室
を開催しました～
今月のテーマは
胃腸を整えるごはん
座学では
冬の体調の整え方について
代表的な冬野菜の効能について学びました。
冬野菜に多いアブラナ科のお野菜
白菜、キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、蕪、大根など
抗酸化力が高いので
激しい運動をするアスリートは
積極的にとりたいお野菜です
●長芋梅ごはん
長芋と梅干しを一緒に入れて炊くだけの
簡単レシピ
長芋の粘りと梅干しが腸を整えてくれます。
●鶏肉のかぶら餡スープ
とろみをつけた汁物は
冷めにくく身体がほくほく温まります。
食べる直前に
すりおろした蕪を浮かべて
雪見スープのようにしていただきます。
●鮭とキャベツのバター蒸し
胃の粘膜を強化してくれるキャベツが
たっぷり食べれるお料理
鮭も胃強化食材なので
最強の組み合わせです
●ブロッコリ―と湯葉の炒め煮
湯葉は消化に優しいたんぱく源
煮汁をすって野菜と一緒に美味しくいただきます。
●番外編
大根葉と昆布の炒めもの
生徒さんが
お自分の畑で収穫した大根を持ってきてくださり★
せっかくなので
栄養価の高い大根葉のお料理を
出汁をとった昆布を刻み
オイルで刻んだ大根葉と昆布を炒めて
醤油で味をつけて
かつお節をたっぷり加え混ぜます。
●里芋のゆず味噌
里芋を茹でて
味噌で和えるシンプルレシピ
自家製味噌が美味しいお料理★
里芋の粘りと、味噌が
腸を整えてくれます
●本日のサラダ
白菜とりんごのサラダ
甘酒ドレッシング
白菜はフレッシュなものは
生でサラダでいただくとビタミンＣが多く補給できます。
発酵食・甘酒で作るドレッシングは
優しい甘みです。
今月は出汁をたくさん使うので
昆布とかつおの出汁の取り方を学びました～
おまけのデザートは
黒糖あんこ雑穀おはぎ
あずきを茹でるのは
他の豆類よりも簡単！！
戻す必要がなく
倍以上の水を加えて
コトコト１時間煮れば良いだけです
甘味は最後に入れていきます。
手作りのあんこなら
砂糖の量が調節できて優しい甘みになります。
黒砂糖と使うと
ビタミン、ミネラルも多くなります。
餅米+あんこ
アスリートのおやつ、補食にも
とってもおすすめです。
旬菜料理教室はお皿がいっぱい
今月は１０回コースを修了された方が１名
おめでとうございます
ありがとうございます
素敵なプレゼントもいただきました
健康旬菜料理教室は
全１０回のコースレッスンですが
４月からは
第４水曜日開催でスタートしていきます
ご興味のある方は、別途ご案内させていただきますね☆
健康旬菜料理教室の詳細はこちら
お問合せはこちらからお気軽にどうぞ
募集中の料理教室
募集中の講座
アスリート料理基本６講座と料理教室セットで学べる
冬春クラス
動画で短期間で学べる（フォロー付き）
●アスリート料理講座基本６講座の動画レッスン
①アスリートの基本の食事と献立の考え方
②疲労回復のための食事
③夏バテ予防・食欲増進のための食事
④試合前日・当日・試合後の食事と補食
⑤故障を予防する食事
⑥筋力アップのための食事
●アスリートワンプレート料理教室動画レッスン
（冬春レッスン４回分）
１月、３月、４月、５月
〇詳細・お申込みはこちらより
開催中の講座
健康食とアスリート食
栄養学もお料理も全部学べる人気講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
（通学・オンライン・動画）３コースあり
２０２３年度は、４月スタート予定！
（修了生の成果はコチラ▽）
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
Ｉｎｓｔａｇｒａｍはこちら
アスリート料理と練習日記
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分