食事で子どものスポーツを支えるママのための
アスリート料理教室Ⓡのさっちんです。
子どもの才能を
最大限にのばす食事を
５か月でマスター
健康/スポーツ/お勉強
身体に優しい自然を生かしたお料理は
すべての夢の実現に繋がります
＜みるみる身体が変わる無料メール講座＞
健康旬菜料理教室
デトックスごはん
開催しました
健康食とお料理の基礎が学べる10回コース
4月からは満席4名でスタートしました
春は身体の中にたまっていた老廃物を排出して
活動期に向けて
新陳代謝を活発にしていくとき！
デトックスを助けてくれる食材が
春にはたくさん出回ります
デトックスを助けてくれる食材
●苦味のあるセリ、菜の花
●繊維の多いものには、ごぼう、こんにゃく、りんご
●アブラナ科のお野菜もおすすめです
お料理の基礎は
●酢味噌の配合
●えんどう豆の美しい茹で方
●ほたるいか処理
●こんにゃくの下処理
●出汁の配合
●オイル蒸し
●味噌煮のポイント
などなど
覚えておくと、色々な応用に展開できます！
●雑穀えんどう豆ごはん
豆類は、食物繊維が多いです★
えんどう豆は、エネルギー変換を助けてくれますから
活動期にむけて、ごはんと合わせて摂るのはとてもおすすめ。
●和風ロールキャベツ
出汁と醤油で煮込む和風味ロールキャベツは
とてもあっさり、食べやすい美味しさです。
●ほたるいかとわけぎと海藻の酢味噌和え
海藻類と筍は
繊維が多いので、デトックス効果が高いです。
●ごぼうとこんにゃくの甘味噌煮 おろし和え
ごぼうとこんにゃくを
ごま油で炒めて、出汁、味噌、砂糖でコトコト煮込んでいくと
しっかり味が染み込んで
美味しくいただけます。
大根おろしは、毒消しの食材ですし
甘い味噌煮などに合わせると、さっぱりといただけます
●春野菜のオイル蒸し
茹でずに
塩とオイルを回しかけて蒸すオイル蒸し
色も綺麗になり、独特の歯ごたえも良い感じ★
緑の濃い野菜はオイルと一緒に摂取すると
栄養素の吸収が高まります。
●野菜ソムリエの本日のサラダは
セリとりんごのサラダ
新玉ねぎりんごドレッシング
セリの苦みが
りんごと合わせることで、食べやすくなります。
新玉ねぎドレッシングにりんごのすりおろしを加えると
さらに甘くなり
野菜がたくさん食べれます★
●おまけのデザートは
いちごのアイスクリーム
いちご１パックを使って
たっぷりのジャムを作り
泡立てた生クリームと泡立てた卵を合わせて作りました★
きび砂糖を使い
優しい甘さになりました
いちごのつぶつぶも残っています
今日はいただきものの、掘り立て筍を
昨日せっせと大鍋でアク抜きしたものも取り入れて
お土産にも・・・
生徒さんが畑で作った、採れたて新鮮無農薬レタス、スナップえんど
持ってきてくださったり
とっても綺麗で生き生きとしています
ありがとうございます。
今日はほんと野菜食べたなぁー
募集中の料理教室
募集中の講座
アスリート料理基本６講座と料理教室セットで学べる★春夏クラス
動画で短期間で学べる
●アスリート料理講座基本６講座の動画レッスン
①アスリートの基本の食事と献立の考え方
②疲労回復のための食事
③夏バテ予防・食欲増進のための食事
④試合前日・当日・試合後の食事と補食
⑤故障を予防する食事
⑥筋力アップのための食事
●アスリートワンプレート料理教室動画レッスン
（春夏レッスン４回分）
４月、５月、６月、７月
〇詳細・お申込みはこちらより
開催中の講座
健康食とアスリート食
栄養学もお料理も全部学べる素敵な人気講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
（オンラインクラス・通学クラス）
２０２２年４月スタートクラス開催中
（修了生の成果はコチラ▽）
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
Ｉｎｓｔａｇｒａｍはこちら
気ままなお料理と練習日記
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分