サクッとできる1品料理~具材たっぷり餅入り巾着煮~ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

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おでんの美味しい季節です☆

 

 

色々な種類がたくさんあるのも良いですが

サクッと2~3品で少量作ると・・・

お洒落な感じになるなぁ~と思います★

 

 

冷蔵庫にお餅が残っていたのと

野菜の切れ端がたくさんありましたので

ぜ~んぶ刻んで巾着にして煮てみましたら

 

 

とっても

美味しくて

「何が入っているんだろ~照れ

食べるのが楽しみなお料理ができました~むらさき音符

 

 

 

クローバーサクッとできる1品料理

●具材たっぷり餅入り巾着煮

 

①大きめの薄揚げは、サッと湯通しして

半分に切り、真ん中に切り込みを入れて

袋になるように開く。

 

②お好みの野菜を細切り、または角切りにします。

(人参、玉ねぎ、蓮根、椎茸、などなんでも・・・・)

 

③ごま油で炒めて、しんなりしたら塩麹または塩(適量)で

味をつけます。

 

 

 

④薄揚げの中に、炒めた野菜と一口サイズに切ったお餅を入れて

つまようじを通して封をします。

※茹でた青ネギなどで結んでも・・・・

 

 

 

⑤出汁を温めて、中弱火で15分ほど煮ます。

 

※おすすめのおでん風出汁

出汁 1ℓ

うす口醤油大さじ2

みりん大さじ3

塩大さじ1/2

 

 

 

 

 

下ゆでした大根も一緒に煮て

仕上げに水菜を入れていただきました~ウインク

 

 

何を入れても

美味しくできそうです★

 


 

 

 

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今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
 

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兵庫県川西市キッチンスタジオ

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電車能勢電鉄畦野(うねの)駅下車徒歩5分

車新名神高速川西ICより車で5分

車阪神高速池田線池田木部より車で15分*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)

 

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担当講師:奥田佐智子

アスリートフードマイスター1級
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