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水辺の生物

料理人の私が飲食の世界に興味を持ってから今日まで見てきた「水」に関わる世界、その水辺に生息する生物たちの環境や生き様を書き記していきます。

過酷な内容のものも多く、不適切な表現が含まれる場合もありますのでご了承の上ご覧ください。

【注意】本文には一部不適切な表現や過激な文章があります。ご理解の上ご覧ください。



無茶苦茶しすぎた朝は大概二日酔いで目覚めるのだが今朝はむしろそんな感じではございませんでした。奴らの吐き出す服留煙にやられたかがビール二杯でヘトヘトになっておりましたが気分はすこぶる爽快、朝から散歩に行くことにいたしました。
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昨晩もジュースなどを買いにいったコンビニのRABBAへ買い物。
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ハムやチーズなどがずらりと並んだショーケースを眺めるといつも海外だなと思うのは日本のように仰々しい値段の商品が少なく手軽なものを取り揃え仰々しく陳列していないのです。出来合いのサンドウィッチなど作ってくれるのかなと思っていると発見した出来合いのサンドウィッチ。ハムにクリームチーズとレタストマト、デカいピクルスのカットがピタに包まれております。
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まだ雪が残り凍ってしまい足元の悪い公園のベンチに腰掛けながら食べるコンビニのサンドウィッチ、景色も違えば入っている具も違う。
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ピクルスがサワー系のクリームチーズが出す酸味とは違った爽やかさを出してシンプルながらバランスの良いサンドウィッチ。頬張りながら今日の調査内容を考える。弾けすぎて少し物憂げな朝はベトナムのパーミセリ(ブンという麺を使ったスープかけ麺)やウイキョウ(フェンネル)の効いたチャイナタウンの水餃子が良いでしょう。そこから夕食への鋭気をを養う事にしましょう。何しろ今日明日は1人で過ごさなければいけないのですから。