腸の炎症を悪化させて、リウマチの症状が悪くならないように、医師と栄養士からは、小麦食品・乳製品・砂糖・ドライフルーツ・舞茸以外のキノコ以外に、ナス・ピーマン・トマトといったナス科の植物を控えるように言われました。
ナスとトマトも大好きだっただけ、ショックでした・・・・。
さーちゃん、リコピンリコピンとか言って、割と頻繁にトマトを食べていたよね。
はい。活性酸素を除去してくれるので、美肌対策としても、良く食していました（笑）
以前のブログ記事である「リウマチの原因究明⑥（食べ物）」の通り、人によっては、ナス・トマト・ジャガイモ・唐辛子等のナス科の野菜は、腸に刺激となる場合があるんですね。
ヒエや粟等の雑穀の麺であってもトマト・ナスのパスタは、当分はダメと言うことだね。
はい。食事の対策は、結構大変そうです。
漫画では描かれていませんが、その他にも腸の炎症が悪化し、リウマチが酷くならないように、食事の指導はありました。
私は全く飲まないので関係ないけど、マーさんが大好きなお酒やコーヒーは禁止と言われたよ。
えっ！？お菓子を食べないことは我慢できそうだけど、お酒を飲まないでいるのは僕は耐えられないなぁ・・・・。
良いお酒は、良い菌が含まれていると思うけれど・・・・。僕は純米吟醸の生原酒を飲んでいるから、日々、快便だよ！
日本酒は麹と酵母でできているので、腸内がカンジダ菌等の悪玉菌が多い状態では、逆に良くないらしいです。
カンジタ菌が作る毒素を解毒するためには、肝臓の働きを高めないといけないので、肝臓に良い影響を与えないアルコールは制限の対象と言われました。
そうなんだ・・・・。僕は、リーキーガット症候群にならないように、気を付けよう！
＜主な食事の指示内容＞
腸の炎症を起こし、リウマチが悪化しないように、食べない方が良いと言われたものと、腸の炎症を抑えたり、カンジタ菌の対策のために、積極的に摂った方が良い食べ物を栄養士から下記のとおり、アドバイスされました。
●制限されたもの
・グルテンを含んでいる小麦食品、カゼインを含んでいる乳製品
・炎症を促進する、サラダ油・大豆油・コーン油・紅花油・ゴマ油・米油等のリノール酸が多く含まれる油（オメガ６系脂肪酸）
・マーガリンなどのトランス脂肪酸
・砂糖が含まれる食品、はちみつ、メープルシロップ、アガベシロップ
・甘い果物（レモンやアボカド等の糖質が低い果物はＯＫ）
・お酒
・舞茸以外のキノコ
・生のカシューナッツ、ピーナッツ、ピスタチオ（水やレモン水で浸して乾燥させたり、加熱したものはＯＫ）
・コーヒー（カビがついているため）
・加工食品、加工肉
・マグロ・クジラ等の大型の魚（水銀が多く含まれるため）
●摂り入れるように指示されたもの
・亜麻仁油・エゴマ油・シソ油等のα－リノレン酸が多く含まれる油（オメガ３系脂肪酸）
・イワシ・サバ・さんま等の青魚
・食物豊富の豊富な野菜・海藻等
・アマランサス・キヌア等精製度の低い穀物
・抗菌作用があり、カンジタ菌の対策になるココナッツオイル
・リンゴ酢
・ニンニク・生姜・シソ等の香味野菜、コリアンダー・シナモン・クローブ・クミン・ターメリック・バジル・オレガノ等の香辛料やスパイス
