香ばしほうじ茶シフォン、こしあん添えて。

抹茶のシフォンもいいけど、

ほうじ茶の方が

香ばしさや、風味が

お好みだと気付いた

今回のほうじ茶シフォン。

クリームにもほうじ茶を加え、

追いほうじ茶風味。

そしてちょこっと

こしあん添え。

きな粉をハラハラと。

最近、益々

あん好き。

コーヒーにも

紅茶にも、

ホットもアイスも

よく合います。

じめっとした季節の

おやつにどうぞ。

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7月15日（土）

16:30∼18:00

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ちょっとやってみたい

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7月15日（土）開催予定

少人数制

120分　4,000円

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お気軽にお声掛けくださいマセ。

あなたのサード・プレイスとして

居心地の良い場所として

コミュニケーションの場として 

そして、

新しいきっかけや   

繋がりがありますように

久しぶりのロコモコに、再び登場しば漬けパスタ

昨晩、

無性にお好み焼き、

というか

お好み焼きのソース味が

食べたくなって、

お好み焼きというか…

キャベツ焼き（笑）

ほぼほぼキャベツ

そしてちょっと豚バラ肉、

あとは卵、お終い（笑）

広島タイプでいただきました。

くたっとしたキャベツと

お好みソースだけで

納得。

欲望は満たされました（笑）

なんなんだろうね？

突然湧く、欲。

久しぶりに、

こちらもロコモコを

作りたい欲（笑）

今回は

シンプルでスタンダードを

目指しました。

ロコモコ

本当に久しぶり登場です。

ハンバーグは

気付かないと思いますが、

豆腐つなぎで、しっとり仕上げ。

ソースは、

かなりたっぷりの玉ねぎを使って

デミグラスソースを作りました。

あっさり目で、

玉ねぎの甘さが引き立ち、

美味しく出来ています。

値上がりし、行末見えぬ

卵(^◇^;)

しかし、

卵無くしてロコモコ成らず…

今回は、

ソース、ごはんとの絡みを考え、

トロッとたまごを

ごはんにかぶせるスタイルで。

目玉焼きスタイルが

スタンダードですが、

どちらかというと、

このトロッと焼いたスタイルが

好みです。

トマト、サニーレタス、

キャロットラペ添えて、

今回はシンプルに仕上げました。

ロコモコは

テイクアウトでも

ご利用出来ます！

ツナと水菜の

しば漬けパスタ

なんだか、少し前に

登場した様な…(^◇^;)

しば漬けパスタ。

つまり、

気に入ってしまったのと、

好評価、リクエスト有りで

再登場しました。

今回は、

ツナと水菜としめじ

こちらを具材に、

オリーブオイルと

和風だしの組み合わせ。

しば漬けの塩味と梅酢の酸味が

あっさりした旨味を

出してくれました。

オススメです。

今回は、

キャベツとコーンの

ミルクスープがセット。

もちろん

おまかせデザート付き。

先週後半より継続の

おやつスイーツ

ほうじ茶シフォンケーキ

ほうじ茶クリームと

きな粉、こしあん添えて。

ほうじ茶の香ばしさ

しっかり。

ほうじ茶好きには

きっとお気に入るはず。

こしあん好きには

ちょい添えのこしあんが

良い脇役してます。

(こしあん付き写真は、また明日) 

今週テイクアウトは、

ロコモコ

（☝悪しからず・・・スープはテイクアウトには

お付けしておりません、ごめんなさい）

ごはんパンサラダ

事前にお電話くださると

準備からお渡しまで

スムーズです。

お時間に少し余裕をもって

ご連絡くださいますと、

とっても助かります！！

よろしくお願い申し上げます。

先日より予告は

させていただいております

メニューの値上げの件ですが、

今週中に、　

店内にてお知らせ、

来月初めよりスタート、

この様なスケジュールを

考えております。

皆様のご理解と

ご協力を賜りますよう

よろしくお願い申し上げます。

今週も

雨の日も

晴れの日も

(￣∇￣)

お待ち申し上げております！

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明日からメニューと暑気順化

昨夜は6月の

ウクレレSaturdayでした。　

(7月のウクレレSaturdayは

7/15です！)

夜営業は、

たまにしかないけれど、

ワンオペで昼から夜、

通しでやると

なかなか身体にキツく、

翌日の日曜日は

海どころか、

ぐったりすることも

ままあります。

夏場は、その疲労が

残るまま海遊び、

外遊びすると、

熱中症にも何度か…。

内心、熱中症恐怖症。

そんなところに、

先日

"暑気順化"

というのを知り、

少し暑い中で、

少しキツイと感じる

運動をして汗をかく💦

これをして、

身体を慣らすことで、

熱中症予防になるとか。

が、

なかなかそんな運動を

やる機会がない。。。

そんな時は、

水深30センチ程度の湯船に

足首手首をつけて

３０分ほど入浴が良いらしいと聞き、

早速、数日前より実践。

コレが、

じんわり〜ダラダラ汗💦

入浴後も身体はぽっかぽかで

汗が止まらないことも

(^◇^;)

ところが、おかげか

寝付き良く、

翌朝もスッキリ起きれる。

汗をどれだけ

かかない生活だったのか…

ハッと気付く始末（笑）

また、このシーズン

気圧変化による体調不調？

と思う時もしばしばで、

鎮痛剤登場も。

耳内の三半規管が

敏感な人がなりやすいって、

それ、ワタシです(^◇^;)

子供の頃から、

三半規管が敏感過ぎることで、

色々と具合悪くなる事が

ありありでした。

どうやら、耳のマッサージで、

症状緩和に一役買えるとか、

それも早速（笑）

おかげサマで、

こんな天気でも、

元気にサクサク動ける

日曜日でした♪

やっぱり

薬に頼らず💊

症状を改善できるのが

一番ですから、

ね！

ということで、

サクサク明日の準備を

こなしました。

玉ねぎたっぷりの

自家製ロコモコソースは

丁寧に漉して…

ほうじ茶たっぷりで

香ばしい風味のシフォン

明日からの

メニュー予定は、

ロコモコ

水菜とツナの

しば漬けパスタ

ほうじ茶シフォンケーキ

スープ付きのセットでご用意です。

テイクアウトも

ロコモコと

ごはんパンサラダ

ご用意できます。

また明日も雨予報とか…

梅雨ニモマケズ（笑）

お待ちしております！

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明日はどっちだ？

明日はちょい遠征予定

波はどうなのか？

東風が合う穴場か？

もうちょい行ったあの場所か？

天気は悪そうだけど

楽しんでイキましょう^ ^

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パーチーfood &cake

オーダーケーキの

ご注文を度々くださいます

お客様より、

今回は

ケーキ＋女子会foodの

オーダーいただきました

🙌🙌🙌

ご予算に合わせて、

野菜たっぷりで

彩り良く

ご用意させていただきました。

◆ごはんパンサラダの

アジアンエスニック風と

コブサラダ風の２種

◆季節の野菜の揚げ浸し

◆あっさり鶏メンチカツ

◆洋風CUPちらし寿司

そして、オーダーケーキは、

◆チョコレートケーキ

フルーツと、アルコール、

カフェインを使わないで

チョコレートシフォンの間に、

ダークチョコムース

ミルクチョコムースの

２種を挟み、

中心部に、栗も少し詰めて、

ダークチョコレート使った

ガナッシュクリームでコーティング。

クッキーや、コーヒービートチョコ

チョココーティングプレッツェル

キャラメリゼナッツで

デコレーション、

今回は可愛い目で仕上げ（笑）

ガラにもなくね（笑）

今回も

楽しく作らせて頂きました！

女子会の

脇役をちゃんと

果たせた模様レポを

いただき

嬉しく思います！

満足感満載☺︎

いつもご愛顧下さいまして

ありがとうございます😊

ちょっとした集まりの

ケーキやフードの

ご相談はお気軽に

お声掛けくださいませ！

お待ちしております

🫡

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GUCHOL

GUCHOL(グチョル)

台風3号です

先日の台風で

地盤が緩んでいる場所もあるとか

被害なくイイ波だけをお願いします

海で遊ばせてもらってる我々も

気をつけないといけません

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次なる仕込み

今、新しいボードが2本

acshapeのFISH

と、

JOISTIKのTACOKARA

acshapeはもっと乗り込みたい

TACOKARAも間違いなく調子いいはず

ここで夏の仕込みもしておこうかなw

次はコレ！

acshapeシングル！

久しぶりの一本勝負！

男なら一本勝負だろ！

ってことで近々お願いする

その他仕込みもしていきます^ ^

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山賊焼に、ブロッコリーandチーズ入りトマトソース

今週末は

ウクレレSaturday6月です。

ちょっとした隙間時間に、

ウクレレ手にして

練習する様にしております。

おかげで、

まだボケてません（笑）

興味はあるのに、

今一つ踏み出せないって

よく耳にしますが、

このウクレレSaturdayは、

そんな方には

うってつけ、と思いますヨ。

気楽に始めるには、

丁度イイ、

ウクレレワークショップです。

まだ少し空きありますので、

お問合せはお気軽にどうぞ！

あ、

ちなみに、

レッスン後に

ごはんもついてます🤭

では、今週メニューをどうぞ！

鶏の山賊焼

ごはんプレート

山賊が

取り、上げる…

鶏、揚げる…

で、山賊焼と言うとか。

醤油、生姜、ニンニク等で

しっかり下味付けて

揚げ焼きの鶏肉料理。

胸肉を開いて叩いて、

味染みやすく、

食べやすく、細工。

添えたマヨと柚子胡椒が、

これまた合うのでした😋

お豆腐の出汁あんかけを一品に、

お野菜と共にプレートに乗せて。

今回お野菜は、

柚子塩とオイルをかけてます。

ごはんが美味しい

鶏おかずです。

ブロッコリーとチーズの

トマトソースパスタ　

たっぷりトマトに

玉ねぎをじっくり炒め、

ニンニクも加えて

コトコト煮た

トマトソース。

ベーコンときのこ、

仕上げに

ブロッコリーとチーズを加えた

トマトソースパスタ

トマトソースのパスタは

少し久しぶりです。

トマトの酸味と旨味たっぷり。

ごはんパンバタートーストも

合います！

今回は、

玉ねぎ、キャベツ、鶏ひき肉入り

コンソメスープ

もちろんおまかせデザート付き

今週のおやつは、

レモンティラミス

こちらでスタートです。

ちょい自分が気に入っちゃって

（笑）

またしても仕込んじゃいました

（笑）

更に、レモンシロップを

たっぷり染み染みさせ、

甘酸っぱいクリームと

しっとりスポンジのコンビが

よござんす😋

無くなり次第終了

今度こそ（笑）

今週のテイクアウトは、

鶏の山賊焼

ごはんパンサラダ

２種ご用意しております。

ランチにディナーに

おつまみに、

ご利用仕方は

As you likeで

😊

なかなか、この

気温高め、湿度高めで

焼き菓子に制作意欲沸かず、

しばらく店頭ショーケースが

お留守状態^^;

これ！ってものが

思いついたら、登場します。

よろしくお願い申し上げます。

体調崩しやすいシーズン

リラックスタイムも必要、

って事で、

今週もアナタのお越し

お待ちしております！ 

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明日からのメニューは、鶏とトマト

この日曜日は

計画的にちゃんとのんびり

過ごせました（笑）

いつもの日曜日は

スイッチがオフになり過ぎて、

の割に、やる事はあって、

休めたのか休めなかったのか

わからないまま一日過ぎる

そんな有り様で。

今日は、朝から

タイムスケジュールを

頭に描いて、

起きてから昼迄に

やる事を詰め込み、

ソファに沈み込みたくなるのを

我慢して

一気にやっつけ。

最近お気に入り、

フライパントーストや

いただきもので

ハマる美味しさの

くんせいナッツドレッシング

具沢山サラダで

ゆっくりブランチ。

そして昼からは、

ソファならぬ

ベッドにて

ちょいと昼寝…

と思ったら、

寝過ぎた😂😂😂

気づいたら、

おやつタイムも

とっくに過ぎて、

笑点タイムやわ(^◇^;)

これを計画的のんびりと

言うか言わないか、微妙だが、

とにかくのんびり日曜日

過ごしました（笑）

ホントは、

散歩ウォーキングに

出るはずだった…🚶🏻‍♀️

今後の課題は、

午後の時間割だな…

午前にすすめた仕込みを

明日朝仕上げていく、

そのメニューは、

鶏の山賊焼ごはんプレート

ブロッコリーとチーズの

トマトソースパスタ

レモンティラミス

鶏胸肉を柔らかく、

ちょい叩き伸ばして

香ばしく揚げ焼き。

たっぷりトマトを玉ねぎを使った

自家製トマトソース。

自分が気に入って

またまた仕込んだティラミス

（笑）

スープにも

たっぷり玉ねぎを使って

オニオンとチキンのコンソメスープ

スイーツは、

ついつい、また

同じく仕込んだ

レモンティラミスですが、

無くなり次第、

次変更します。

梅雨の変わりやすい天気

続く模様ですが、

明日からも

よろしくお願い申し上げます！

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JOISTICK surfboards 入荷！

入荷です！！！

JOISTICK surfboards

話題のTACOKARA!

なんと2本^ ^

はい、ジャパンシェイプです！

時代に逆行した価格設定の

JOISTICKジャパンシェイプ

やはり凄いオーダー量で

上がってくるまで4〜5ヶ月

しかしながら、、、

素晴らしい仕上がり

早く乗ってみたいです！

とにかく早めのオーダーがオススメですね

オーダーしてからお金貯めても

間に合う、というw

ぜひご検討ください！

今なら実車見ていただけますw

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