Ｓ．Ａ．Ａ．Ｆ． surｆ&caｆe -42ページ目
大人バースデーに、
大人チョコレートケーキを、
というオーダー内容にて、
先日土曜日無事納品。
ココアたっぷりの
しっとりスポンジに、
ココアシロップをサッと塗り
(シロップといってもほぼ甘くない)
下段に
キャラメルバナナガナッシュ
上段に
グランマルニエとオレンジのガナッシュ
少し軽めのチョコクリームで塗装し、
ダークチョコレートの垣根（笑）
たっぷりココアを振り
オレンジのシロップ煮を飾りました。
大人向けに、
ココアのビターな感じを生かしつつ、
濃厚ガナッシュと軽めのクリームで
美味しく食べ切れる
チョコレートケーキ目指しました。
オレンジとダークチョコレート
この組み合わせが好きで、
個人的好みで作ってしまいました。
（笑）
お誕生日おめでとう御座います🎂
オーダーありがとうございました！
ワガママ盛り込んだ
オーダーケーキ承ります。
見た目<味
同じモノなしのケーキ、
私のスキルで出来る限り
オーダーにお応えします。
さてウクレレサタデー、
今回通常レッスン前に
初心者体験レッスン開催でした。
当店よりウクレレを貸出、
60分体験レッスン
課題曲は、カイマナヒラ♪
コードを覚えるのは、
色々なものを見れば出来るけれど、
コードを抑える指、
次のコードに移る流れを
遮らない指運び、
早くなりがちなテンポの修正…
などなど
独学ではわからないポイントやコツ
しっかり教えてもらえるので、
続ける事で
上達、間違いなくします。
ホントです！
レッスン後はケーキセットで
質問やら、アドバイスももらえます。
お問い合わせお待ちしてます。
さてさて、
では、明日からメニューです。
和風生姜あんかけオムライス
根菜と鶏そぼろごはんを
オムライスにして、
あつあつ生姜あんとろり。
野菜ゴロゴロ
ミートソースパスタ
ミートソースに色々野菜を
ゴロゴロ加えて、
食べ応えありミートソース。
春キャベツと大根のスープ
付きセットです。
おやつスイーツは、
ガトーショコラ予定です。
焼き菓子マフィンも準備完了
ライムマフィン、
果汁も果皮も使用です！
明日からも
よろしくお願い申し上げます！
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NEW!!【UKULELE challenge】
3月2日（土）
16:30∼18:00
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UKULELEはこちらで御用意しています
ケーキセット付3,000円
【UKULELE SATURDAY】
3月2日（土）開催予定
少人数制
120分 4,000円
FOOD＆DRINK付きの休憩タイム
全く触ったことのない初めてサンから
自己流独学初心者サン
コツを教えてもらってスキルアップしたいサン
お問い合わせお待ちしております
ご質問等もお気軽に！
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ACshape
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surf＆cafe
名古屋市千種区神田町２－３
052-725-8868
木・日定休日
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お問合せ、質問等は
いつでも、受付中です！
お気軽にお声掛けくださいマセ。
あなたのサード・プレイスとして
居心地の良い場所として
コミュニケーションの場として
そして、
新しいきっかけや
繋がりがありますように
お誕生日🎂は、
自分の好みのもの
勢揃いで
良いじゃない❣️
ということで、
今回のオーダーケーキは、
"でっかいプリンと、
いちごと生クリームたっぷりで！"
という内容でした。
でっかいプリンの乗ったケーキを
ご注文くださいます。
初年は、もう、冷や汗ダラダラで
プリンをケーキに乗せてました。
3年ともなると、
汗は出ません。
が、気の緩みが、
大粗相を引き起こすので、
やはり気の抜けない作業多めの
ケーキ製作です。
卵と牛乳のオーブンで焼く
昔ながらのプリン🍮
カラメルはほろ苦めで、
小さな容器で別添しました。
シンプルに、
いちごと生クリーム、
スポンジ、そして
ビックプリン！
お誕生日おめでとうございます！
そして、
今週のおやつスイーツは、
おまかせデザートとしても
登場しております。
クリームチーズ＜ギリシャヨーグルト
脂肪分控えめの
レアチーズケーキを
クランブルでサンド。
クランブルには、くるみ、
黒糖、きな粉。
なかなか好評です😎
身体に優しめの
今週スイーツです。
今週土曜日は
ウクレレサタデーです！
今回、通常クラスの前に
体験レッスン開催です。
貸し出しウクレレもありますので、
お気軽に体験していただけます。
ケーキセットも付いてます😊
少人数制でのんびり
体験できます！
気になる方は
お問い合わせお気軽にどうぞ！
明日木曜日は定休日。
金曜日、土曜日は
元気に営業いたします！
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ディーラーになってから
そろそろ一年が経ちます
乗ったボードそれぞれが
調子抜群に良く…
ACshape
シェイパーの新井氏は
自身のシェイプ理論に
絶対の自信を持ち
皆様にマジックボードを
届け続けています
もっともっとACを知って欲しい
その思いから…
S.A.A.F.×ACshape
オーダーキャンペーン
開催決定！
ぜひご検討ください
期間中の土曜もしくは日曜に
試乗会も行いたいと思います
Ｑのボードで良ければ
いつでもお貸しします
続報、またお伝えします！
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前出記事とおり、
お篭もりweekend を過ごしました。
weekday はめんどい…と
シャワーで過ごす事が多くなるところ、
こんな時は、と
バスタブにお湯をため、
いただきモノの
ハーブ入浴用サシェを入れ、
ほぇ〜〜…😌と浸かり
期待以上のリラックス効果に
満足したバスタイムでした。
なんだろね、
あの神経が緩む感じ。
あの自然の香りが
染み込む感。
アロマオイルは、
ちょいちょい日常に
使っているけれど、
入浴時が1番効果抜群な気がする。
最近はキッチン関係のもの以外
買う機会がほとんどないが、
これは、見つけたら買いそう
(￣∇￣)
歳かね（笑）
そんな週末にじっくり仕込んだ
今週メニューです。
ミドゥンカリー
野菜とポークのスープカレー
いつもの様に野菜とスパイス、
今回は、スープという事で、
ミルクを加えつつ、
コクある、サラッと仕様。
焼いてほろほろに仕上げた
ローストポーク、
にんじん、茄子、きのこ、
ブロッコリーに、かぼちゃ。
仕上げ直前に加えるので、
野菜それぞれの味しっかり。
ごはんを浸したり、
最後はごはん投入したり。
スパイスは効いていても、
辛さは控えたマイルド仕様です。
具材隠れてて見えないけど…
中にぎっしり！
パスタもスープ
味噌バターコーン
スープパスタ
ラーメン🍜
と言いたいのはわかります（笑）
ですが、
ラーメン屋ではないので、
パスタです。
コンソメベースのミルクスープに、
西京味噌をほんのりきかせて、
ベーコン、コーン、ほうれん草
春キャベツ、新玉ねぎ。
粗挽き黒胡椒と、バターを
最後に加えて完成。
優しくてあったまるパスタです。
どちらもスープなので、
今回はサラダ付きセットです。
ミモザ風サラダ
炒り卵をミモザに見立てて、
キャベツ、サニーれタス、
ラディッシュ。
何にかけても美味しい、
オイルと塩ドレッシングに、
ちょこんとマヨドレ。
なかなか美味いサラダ。
おやつのスイーツは、
クランブルレアチーズケーキ
くるみと、きな粉、黒糖使って
クランブルを作り、
ボトムとトップに使った、
サンド形式のレアチーズ。
レアチーズ部分も、
ギリシャヨーグルトを
たっぷり目に使って、
脂肪分控えめにヘルシー仕様。
食感違いも美味しい。
断面写真は後ほど。。。
風が強くて、
やっと晴れても寒い寒い日でした。
まだまだあったまるメニューが
美味しい季節続いてます。
今週も
お越しをお待ちしております♪
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☔️☔️☔️です。
ここのところ続いてます。
春？の長雨？
こんな時は、勉強向き📚
…と言ってもなかなか
集中力が保てない(^◇^;)
内容が頭に入って来る時と
来ない時が明確に分かる。
そして、1番問題なのが、
👀眼
パソコン、スマホ同様に
じーっと活字を追っていたら
…焦点があってこない感じに😢
やはり、
若い人の方が
学ぶと言うことに関しては
適してるのか。
いや、幾つになっても
学ぶことは可能だと思う、
が、
吸収スピードやら、
眼や頭の稼働はいまひとつ(^◇^;)
な気がする…ワタシの場合。
トホホ
と言いながらも、やるのみ。
そして、イマイチ天気は
外出しないで
ゆっくり仕込み向き。
来週はミドゥンカリーweek なので、
具材に使うローストポークを
じっくりオーブンで
数時間かけて焼く。
今回は、
野菜を美味しく食べる
スープカレー予定なので、
お肉は脇役的具材。
ほろほろにほぐれるまで
焼いたローストポークを
具材として入れます。
スイーツは
くるみのクランブルを作って
クランブルでサンドした
レアチーズケーキ。
チーズと言っても、
クリームチーズより
ギリシャヨーグルトの方が多めで、
脂肪分控えめにヘルシー仕様。
クランブルにも、
黒糖やきな粉を使って、
体に優しい仕様。
味噌バターコーンスープパスタ
お味噌はほんのりお味噌で、
コンソメベースです。
スープカレーにスープパスタなので、
サラダ付きのセット予定。
明日から週も
お天気は変わりやすい模様、
寒かったり暖かかったり、
体調管理が大変💦
ごはんはおいしく
しっかり食べて
残りの冬、乗り切りましょ！
明日からも
よろしくお願い申し上げます。
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2ヶ月ぶりの波乗り
なのにset頭w
イイ波撮れず
波情報では40〜45点！
もちろん速攻着替えて
ツッコミましたよ！
私はシングル！
もうね、ナニもできず😭
入る前は「やってやる」感満載
直後「あれっ？」
カラダ動きません…
パドルはなんとか
テイクオフ、ヨチヨチ
セットの頭オーバーを
ドルフィンでかわすのが精一杯
早々に負け決定w
出たときには「落武者」感満載
でもね
サーフィンやっぱり楽しいです^ ^
心地よい疲労感
最高です！
しかも暖かかったし
もう春ちかし
今年もトリップ行って
精一杯楽しもうと思います！
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ひと雨ごとに春、
というけれど、
ここんところ
アッタカイ。
昨夜は、家で
エアコンいらず。
まだ2月なのに。
今年は暖冬で、
背中にカイロ装着無しで、
冬越せそうですわ。
それなのに
まだ、海を見ていない今年です
（笑）
多分、次海入った時、
パドルできるのか、
波待ちできるのか、
心配なるわ（笑）
とりあえず丘トレスタート
しないといかんですわ。
今週は、
ガッツリの様で、サッパリ
おやつは、お初な感じです。
さっぱりチキン南蛮
ごはんプレート
鶏は胸肉チョイス。
削ぎ切りで、塩麹揉み込み。
これで、しっとり柔らかくなる。
油少なく、揚げ焼きにして…
チキン南蛮の甘酢醤油に
ドボン！これが染みて、美味くなる！
タルタルソースに
ゆで卵を入れないタチなので、
今回も、お酢に漬けた新玉ねぎ、
ギリシャヨーグルト、マヨネーズ
そして、柚子胡椒たっぷりめ。
さっぱりタルタルが良いのです。
お野菜と一緒に盛り付けて、
タルタルちょいちょい付けながら
どうぞ！
しらすとブロッコリー
春キャベツのオイルパスタ
春っぽいパスタになりました。
シンプルに、ガーリック、
オリーブオイル、
ちょいアンチョビ隠し味。
キャベツの甘みが、美味しいです。
ベーコンも良いですが、
しらすもまた良し👌
今回は、
豆腐とじゃがいものポタージュ
アジをしめました（笑）
玉葱とじゃがいもも良いですが、
玉葱を豆腐にチェンジも⭕️
ダイズタンパク摂れるしね。
味もいいです。
今週おやつは
フランタルト
卵とミルクたっぷりの
カスタードクリームを詰めて
ベイク！
底に…
キャラメルバナナジャムを
入れ込んでます。
少し塩気も効かせて、
味のアクセントに。
シンプルだけど、
トロッと美味しいタルトです。
今週テイクアウトは、
さっぱりチキン南蛮ごはん
ごはんパンサラダ
スタンバイ致します。
また、ごはんパンメニュー
少しマイナーチェンジを
思案中…
またご報告します！
(￣∇￣)
今週はずっと雨っぽい☔
寒さは厳しくなさそうです。
花粉飛散には、良いのかな？
とにもかくにも、
今週も
ご来店お待ちしております！
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コロナ騒動がスタートして
年１の
大騒ぎ新年会を開催しなくなって、
４年が経過しました。
そして、先日土曜日は
４年ぶりの開催でした！
本当に久しぶりの新年会。
新年会？？というくらい
随分と遅めなのは
恒例のことで、
そして、
新年会でしか会わない人と
顔を合わせる（笑）
これも恒例（笑）
いつもの顔、
遠方から駆けつけてくれた人、
遠方過ぎて、LINEビデオ通話（笑）
コロナ騒動で、
みんなの海活スタイルも少しずつ変わって、
海で顔をを合わせなくなった人も、
初めて参加してくださった方も、
みんなみんなありがとうございました。
コロナ明け？
と言っていいのかわからないが、
コロナ前にまた戻れる、
ということは無く、
前と、後とでは、
やはり
違う世界になってしまった感じですな。
でも、また集まることができて、
とても楽しかったです。
あ、
一番違ったなぁ…と思ったのは、
皆様年月の経過と共に
歳と重ねまして、
以前の様に、
グデングデンに酔っ払う人
おらず、
朝の新聞配達員と会う時間に
お開き、帰宅、
なんて事をするパワーも無く（笑）
案外、
普通の宴会で収まりました
（笑）
これが一番の違いですな
(^◇^;)
何はともあれ、
ありがとうございました！
また来年のご参加お待ちしてます！
そして、これから出会うお客様や、
今年ご参加いただけなかったお客様、
ご参加期待します（笑）
では、
明日からの週のメニューです。
◆サッパリチキン南蛮
ごはんプレート
◆しらすとブロッコリー
サワーキャベツのオイルパスタ
◆キャラメルバナナジャム入り
フランタルト
以上の予定です。
春待ちの雨が
続きそうなお天気ですが、
明日からも宜しく
お願い申し上げます。
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そして、
新しいきっかけや
繋がりがありますように
