営業再開！明日からメニューは、

先週半ばから

臨時休業しておりましたが、

明日より再開致します！

モーニングタイム

9:00〜18:00

Open を9:00に変更しました。

交通事情に左右されて

8:45が危うい日もありましたので、

9:00からにしました！

9:00〜11:00モーニング

よろしくお願い申し上げます。

明日からのランチは、

✴︎豚こま唐揚げ甘辛だれ

✴︎鶏ひき肉のブロッコリーの

塩バターコーンパスタ

どちらも

スープ

デザート付きです。

蒸し野菜は、

ホントに味がしっかり出て

美味しいです😋

小さなコロコロ里芋で

里芋サラダを作りました。

ねっとり里芋でサラダも

美味しいです。

相変わらず電子レンジが

壊れたままで、

代わりに蒸し器生活、

慣れてくると、

美味しさは断然蒸し器！

多少時間はかかりますが

美味しさ間違い無しです。

あ、あと場所を取るのがねー、

キッチンの。

それだけですな。

久しぶりの開店、

ぼちぼち頑張ります、

よろしくお願い申し上げます！

👩🏼‍🍳

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臨時休業のお知らせ

2月2日から2月4日迄

臨時休業とさせていただきます。

いつもご愛顧いただいてるお客様

臨時休業の連絡が届かず

ご来店いただきましたお客様、

ご迷惑をおかけして

申し訳ございません。

よろしくお願い申し上げます。

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臨時休業のお知らせ

本日2/1

臨時休業とさせていただきます。

度重なるお知らせにはなりますが、

ご理解の程

よろしくお願い申し上げます。

営業する日につきましては、

また追ってお知らせいたします。

Instagramの

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ameblo

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にても

お知らせ致します。

よろしくお願い申し上げます。

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金曜日の臨時休業

木曜日定休日

そして明日金曜日

1/31は

臨時休業とさせていただきます。

2/1土曜日の営業については

追ってお知らせ致します。

よろしくお願い申し上げます。

👩🏼‍🍳

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ナポリタンとケーキとお知らせ

昨日掲載予定だったナポリタン

載せます詐欺(^◇^;) 

本日載せます

チリソースでちょい辛、

無しで辛くない、

どちらでも対応致します。

ナポリタンは

アルデンテではなくて

芯残さずもっちり茹でを

しっかり炒める感じです。

今回は、沖縄より

ランチョンミートがやってきたので

ランチョンミートダイスを具に。

皆様にわかりやすい様、

スパム、

と言っております。

厳密には違います(^◇^;) 

とにかく、ナポリタンに

合いますデス。

そして、

大事なご家族に

バースデーケーキの

プレゼントご依頼ありました。

モンブランということで、

ショコラモンブランに。

コーヒースポンジの間に

クリームと甘露煮栗、

キャラメルクリームコーティングで、

上にショコラモンブランクリーム。

栗とキャラメルナッツを乗せて。

2人用で2回食べれるサイズ。

ありがとうございました！

そして、本日午後

急遽私用にて臨時閉店、

明日は定休日ですが、

金曜日の営業が

できるかどうかはまた追って

お知らせ致します。

ご理解の程、

よろしくお願い申し上げます。

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鶏のルーロー飯

お店の前が、

ズドドドドドド…🚧

道路工事中で、

お客様には

ご不便をおかけしております🙏🏼

変わらず営業🈺しております。

会話を楽しみながらの

ランチタイム…

と言いたいところですが、

たまにランチタイムと

工事が被って、

工事サウンドに負けじと

喋る声も次第にボリューム⤴️

そんな事態もあったりで(^◇^;)

また、

え？なんて？と

聞き直す、

そんな事態もあったりで😅

いろいろご了承くださいませね。

今週は、

先週台湾出身のお客様

ご来店いただき、

台湾フードトークに感化され、

思わずルーロー飯に（笑）

因みに、モーニングの

SAAFアレンジシェントウジャン、

OKいただき、

嬉しかったです👩🏼‍🍳🙌🏼

五香粉は少なめに、との

アドバイス実践の

ルーロー飯です。

鶏のルーロー飯

ルーロー飯は豚肉ですが、

先週豚肉メニューでしたので、

今週はnot 豚肉でいきたくて、

鶏もも肉使いのルーロー飯。

煮込み時間も短く済み、

豚に比べるとあっさり！

筍と肉厚椎茸を加え、

特徴的ミックススパイス

五香粉は少しだけ。

オイスターソース、

お醤油、にんにく、生姜…

フライドオニオンも加えて

味を染み込ませつつ煮込み。

小松菜、高菜を一緒に盛り、

揚げた鶏皮も

ちょこんと乗せて。

黒酢と胡麻油をチョイ垂らした

温泉卵は別添

お好みのタイミングで

合体させてくださいね！

スパムナポリタンスパゲティ

📷写真は明日です

ナポリタンにスパム、

…というかランチョンミート、

この組み合わせ、合います。

他の具材は

玉ねぎ、にんじん、ピーマン

きのこ、とスタンダード。

チリソースを使う

ちょっとホット味、

使わないケチャップと胡椒味、

どちらでもお好みな方で、

お作りします。

普通だけど、

ふと食べたくなる

ナポリタンです。

今回は、

おろし大根とくずし豆腐のスープ

お腹に染み染み

あったまるスープです。

おまかせデザートは、

只今、

マンゴーミルクプリンです。

今週の週替わりおやつは、

キャロットケーキ

美味しく甘ーい

碧南びじん人参🥕が

舞い込んで来てくれたので♪

たっぷり使って焼きました。

ふんわりだけどしっとり、

ドシッと重過ぎない

生地感、と思います。

ということで、

フロスティングは

少し軽めに、

カロリーも気にして、

クリームチーズを使わないやつで。

コーヒーにも、紅茶にも

合います！美味しい🤤

時間は自分で作るもの、

と言いますが、

なかなか作れないワタクシで

(^◇^;)

髪もワヤで、

切りたい病✂️

でもまだ時間作る目処立たず。

1日の時間の使い方が

イマイチですのぉ。

改善の余地がありますな。

余裕のある自分を

あまりみたことがないので

（笑）

見てみたい😂

そんなこんなで、

今週もお待ちしておりまーす♪

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明日からメニューは、

もう、メニュー更新なのね

(^◇^;)

1週間、

一瞬😅

そして今年の1/12が

終わろうとしている💦

ひと月

一瞬😅

アタフタしてる間に

日々がビュンビュン通過して

置いてかれない様に

必死な感じです。

最近は、自分の

食生活もとても雑で(^◇^;)

これじゃあかんと

反省気味。

店メニューは

雑、ではありませんので

ご安心くださいマセ。

明日からは、

✴︎鶏のルーロー飯

✴︎ナポリタンスパゲティ

スープとデザート付き

おやつスイーツは、

✴︎キャロットケーキ

碧南美人🥕入手したので🫰🏼

モーニングの月替わり

アップルカスタードホットサンドも

今週までとなります！

是非是非お試しください♪

明日からもよろしくお願いします👩🏼‍🍳

あかん、眠い🥱

おやすみなさいませ

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アップサイドダウンケーキ

昔、

子育ての傍ら、

ケーキ屋さんでパートさん

していた頃がありまして、

それが、おそらく…

初パート？だったかな。

元々そこのケーキが好きで、

季節のフルーツで

作られたスイーツが

とても美味しかったのです。

(閉店と共に、パートも終了😢)

きっかけは、何となく見ていた

求人誌に、なんと、

そのお店の求人が掲載されていて、

応募⇨パート勤務、

という流れでした。

話はそこじゃないんですけど（笑）

そのお店の丸ごとリンゴ一個の

アップルパイ🍎

これが、もう、大好きで、

アーモンドクリームは少なめで、

りんごはジューシーで、

食感が

加熱されていても程よく残り、

パイはしっかり焼き込んでいて

こんがりでサックサク。

そりゃ美味しかった❤️

とにかくアップルパイ好き、

というわけではないけれど、

このアップルパイは大好きでした。

りんごのスイーツを作る時は、

いつも思い出すそのアップルパイ

イメージを保ちたいので、

自己再現はしません😂

ということで、

今回は

タルトタタン、にしようとしつつ、

りんごの

アップサイドダウンケーキに

（笑）

キャラメリゼりんごに

パウンド生地を乗っけて

焼く、だけ(^◇^;)

ライム果汁を加えてホイップした

生クリームを添えて。

このクリーム、

クリームチーズっぽい

かたさ、味わいもあって、

爽やかで、なかなか◎

コーヒーにも、

紅茶にも

合うおやつです🍎

あ、りんごでまた思い出した。

メリーチョコの

糖蜜漬けりんごに

ダークチョコレートコーティング、

これも好きなんですよねー

🤤

ついついひとつ、ふたつ、

みっつ…のあたりで、

やばいやばい😅と、止める。

そろそろ

チョコシーズンですな。

明日からおまかせデザートは、

キャラメリゼバナナと

キャラメルクリームの

コーヒーショートです。

(長い名前。。。)

土曜日は

ウクレレサタデー🎶

16：30から

ウクレレワークショップの為

貸切になります！

よろしくお願い申し上げます。

体験レッスンも

随時受付中です。

モーニングもよろしくです👩🏼‍🍳

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粗挽きミートのあっさりミートソース

粗挽きミートを

使うパスタが

ちょっと気に入っている

最近なので、

今回は

トマトソースに

粗挽きミート、茄子、

…ってこれは

ミートソースっつーんですね。

(^◇^;)

でも気分的には、

トマトソースパスタなんですけどね。

粗みじんの玉ねぎとトマト缶で🥫

サッと仕上げたトマトソースに

粗挽きミートと茄子、きのこ合体

あっさり目のミートソース。

少しガーリック効かせて、

唐辛子はなしです。

お食後は

お決まりのデザート付き

現在は

カフェモカケーキ

コーヒースポンジに、

チョコとコーヒーのクリームサンド。

ちょこっと甘いもので

ランチを〆ると、

満足感高くなる、

と信じきってます（笑）。

美味しい深煎り豆を

挽いて、淹れるコーヒー☕️

是非ご一緒をお勧め致します。

カフェインで目が冴えます👀

(満腹で眠くなる方も

いらっしゃいますけど🤣)

18:00迄ランチOKなので、

ごゆっくりお過ごしくださいませ！

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ポークソテーとミートトマトソースパスタ

本日も寒くない日

こんな気温で

甘やかされた身体は、

もう2度と

極寒の気温には

耐えられないと思う😑

まだこれから

2月を迎えるというのに…

あ、でも

背中に貼るカイロの

最終手段は

出動せずに済んでいるので、

最悪、この手段😎

腰痛爆弾も

今のところ不発。

日々のストレッチおまじないが

効いている✨✨

このまま暴発しませんように…

週一休みで割と

ハードなはずだけれど、

何とか乗り切っているのは、

寝る事優先しているからか？

睡眠大事、ほんとに。

ってこんなこと書いてると

突然ぶっ倒れたりするから、

あんまり言わないでおこ(^◇^;)

今週は

甘辛味にしないポークソテー

ポークソテー

豚を焼く、となると

和風寄りの

甘辛醤油味がテッパンですが、

今回は、少し洋風寄りの

ポークソテー

スパイス塩胡椒で焼き

玉葱ソースをかける。

一緒に

いんげんに、にんじん、ポテト

こちらもスパイス塩胡椒で。

葉っぱとラディッシュ

添えてみました。

玉葱ソースは、

玉葱をおろしたものに

お醤油や、リンゴ酢を加え、

少し煮詰めて作った

手作りソース。

添え野菜ソテーと絡めても

美味しいおかずになります。

お肉は、厚からず薄からず。

食べ応えあるポークソテーです。

粗挽きミートの

トマトソースパスタ

※写真🤳明日です

ミートソースというより、

トマトソースパスタ、

という方が近いソースです。

粗挽き挽肉と茄子、

きのこを具材にして、

ざく切りの玉ねぎとトマトで

あっさりトマトソースを作り

合わせました。

ミートの旨みはありつつ

煮詰め過ぎない

トマトと玉ねぎのソースが

くどくなくて良い、かなと。

ガーリックは少し効かせて、

唐辛子はなしです。

今回は

トマトと卵のスープ。

トマトの酸味に卵で

マイルド、あったまる。

おまかせデザートは、

カフェモカケーキです。

おやつスイーツは、

現在カフェモカケーキ

キャラメルバナナソース添え

ですが、

予告のりんごスイーツは

水曜日迄にはご用意します！

(^◇^;)間に合ってない💦

モーニングの

アップルカスタード

ホットサンドが

なかなか好評です。

自家炊きカスタードと

あっさりりんご煮を挟んで

フライパンでバター焼きトースト。

中からトロリカスタード出たり

りんごがポロリしたり😂

いつもの

食べやすさ追求しないメニュー

ですが、

食べると美味しいので、

是非お試しください♪

時に渋滞に巻き込まれ

8:45着、即オープン

みたいな日もあったりして、

お客様と共に入店、

なんてこともあったりなかったり

(^◇^;)

ブラインドが上がっているのに

看板出てない時は、

中でドタバタしていますが、

間もなく開けます、

扉は開いております（笑）

ご遠慮なくどうぞ

では、

今週もよろしくお願いします！

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1月25日（土）
16:30∼18:00
UKULELE未体験
スーパー初心者
ちょっとやってみたい
興味がある
このような方、ぜひ！
UKULELEはこちらで御用意しています
ケーキセット付3,000円
【UKULELE　SATURDAY】
1月25日（土）開催予定
少人数制
120分　4,000円
FOOD＆DRINK付きの休憩タイム
全く触ったことのない初めてサンから
自己流独学初心者サン
コツを教えてもらってスキルアップしたいサン
お問い合わせお待ちしております
ご質問等もお気軽に！
★その他いろいろ情報ﾈﾀ満載★
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★正規取扱★
ACshape
DEADKOOKS
JOISTIKsurfboard
DUSKsuits
S. A. A. F.
surf＆cafe
名古屋市千種区神田町２－３
052-725-8868
木・日定休日
8:30~18:00
(時々気まぐれ営業あり)
saafsurf@nifty.com
※FREE Wi-Fi PASSPORT完備※ 
PayPay Airペイ使えます 
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お問合せ、質問等は
いつでも、受付中です！ 
お気軽にお声掛けくださいマセ。
あなたのサード・プレイスとして
居心地の良い場所として
コミュニケーションの場として 
そして、
新しいきっかけや   
繋がりがありますように