寒い日曜日cafe

 寒い日曜日、

いつもの様に

仕込みしながら

軽食おやつのcafe営業日

そこらじゅうに

スパイスの香りを

放っていた様で、

それが

カレーランチ🍛がある

というトラップに

なっていた様で(^◇^;)

扉を開けて、

"カレー🍛間違いなし！"

という匂いプンプン、からの、

"すみません、今日ランチは無いんです💦"

という宣告🙇🏻‍♀️

すみませんでした💦

しかし、

シェントウジャンと揚げパンで

ゆっくり過ごしていただきました。

ありがとうございました！

カレーは明日からです👩🏼‍🍳

12月のカレーウィークは、

✴︎ミドゥンカリー

プルドポークと野菜

プルドポークはじっくり火入れして

ほろほろにほぐれる豚肉。

時間かけて仕込みました。

箸でほぐれる柔らかさ。

野菜とスパイスを使った

スパイスカレーと合わせます。

✴︎鶏そぼろと白ネギの

和風パスタ

仕上げの韓国海苔が初めてかも。

スープ付き

おまかせデザート付きです。

おやつは引き続き

チョコレートケーキ

温かい飲み物と

チョコレートケーキ、

冬のおやつ、って感じです。

紅茶のマフィンも焼いております。

先日、スパイスラテのご注文あり、

あ〜、寒いから

ぴったりですね、と

思いながら淹れていました。

数種のスパイスを

コーヒーに纏わせてドリップ、

フォームにしたミルクと合わせ、

お腹の中からホカホカになります。

冬ならではの、

濃厚ココアもオススメ。

おやつ要らずの

甘すぎない甘いホットドリンクです。

コーヒー以外にも

冬ドリンクご用意しております。

これからますます

寒くなってくるので、

風邪に気をつけて、

明日からもまた頑張りましょ！

明日からもよろしく

お願い申し上げます👩🏼‍🍳

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木曜定休日

木曜定休日

久々に行ったら、

海は冬模様でした(^◇^;)

道中道沿いは

紅葉🍁が綺麗で、

ポリタンクに詰めるのはお湯で

ウエットはジャーフルで

(^◇^;)

季節飛び越えた感半端ない（笑）

なんだかんだと

忙しなく過ぎていった週前半、

写真を撮って、

記事にしなくちゃ、

と思っていたら

気付いたらもう後半💦

今週パスタメニューの

ジンジャー

クリームソースパスタ

我ながら

美味しいデス🤤

生姜を効かせると

いつものあっさりクリームソースも

一味違って◎

後乗せたらこも、

後乗せツナも

どちらも合います。

肌寒い日には

じんわりお腹から

温まります。

そして、12月の

月替わりモーニングメニュー

メキシカンスパイスの

ピザトースト　

コチラは、食パンで。

もうひとつのトーストは、

ハニーチーズナッツトースト。

甘塩っぱさが美味しいヤツ。

コチラは手作りの

もっちりごはんパンで。

写真が🤳まだ残せてない

（笑）

パンサイズは小さめながら、

お腹持ち良いパンで、

お召し上がりいただくと

しっかりお腹になります、

とお声頂いています♪

そして、おやつも

チョコレートケーキに更新

チョコレートスポンジに、

チョコレートクリーム、

シンプルですが、

ダークチョコレートで

甘過ぎず美味しいです。

コーヒーと好相性。

カットして、ココア仕上げです。

ランチタイムの

12時から13時は

ドタバタして

お待たせしてしまうことが

しばしばあって

大変申し訳ございません💦

お急ぎのお客様には

お席にご案内出来ない事も

大変心苦しいのですが、

場合によっては

ございます🙇🏻‍♀️

ご理解の程

よろしくお願い申し上げます。

ご迷惑をおかけしない様、

またご要望にお応えできる様

誠心誠意努めてまいりますので

よろしくお願い申し上げます。

13時以降は

余裕ある場合が

ほとんどデス（笑）

また

お席の状況、

またご予約などの

お問い合わせは

お気軽に

お電話で

お問い合せ下さいませ。

よろしくお願い申し上げます。

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甘辛チキンの3色ごはんにジンジャークリームソースパスタ

先日、

自宅でズボラごはんを仕度中、

見たことないエラー表示で

電子レンジがお知らせしてくる。

嫌な予感しかしないし、

そんな予感は大体的中するもので

😭

はい、電子レンジお亡くなり。

レンジを使えないって…

今更ながら

電子レンジ様々だったと

思い知らされるのでした😭

それから、検索の嵐、

いかにしてお買い得に

新しい家電を迎え入れるか…

しかも壊れたのは

オーブンスチームレンジ😰

どれもこれも、高いんだよ😭

ハタと考える…

なんとかして、最善策を

編み出さねば、ヤバい💦

いろんなパターンを考え、

今のところ落ち着いた結論は、

オーブンはまだ使えるので、

そのままオーブンとして使用。

電子レンジは☠️なので

蒸し器を取り出した！

使うことがほぼなかったコレ

コレが、めちゃ使える！

冷たいごはんは

ふかふかに温められ、

野菜は蒸して甘みも出る、

レンチンだった豆乳は、

コップのままこの中で

他のものと一緒に温め

溢れることなくアツアツ。

なんだ、

レンジ今のところ要らない（笑）

難点は場所取る。。。

時間がかかる、くらいか。

でもコレで大好き茶碗蒸しが

毎日食べれる（笑）

とりあえず前向きに考えて

今のところ購入路線にはなってません。

しかし。。。

このオーブンスチームレンジ、

20年程使ってる。。。

ということで、綱渡り状態

(^◇^;)

怖いわぁ。。。。

考えたら他の家電も、

恐いわぁ。。。😱

寒気がするわ🥶

いろんなこと考えたら

😂

とりあえず、優しくなだめながら

愛を注いで（笑）

使うことにする。

今週は丼、にはせず

のっけごはんスタイルで。

甘辛チキンの3色のっけごはん

柔らかく仕込んで、

塩麹を揉み込み

香ばしく焼いた鶏胸肉。

小松菜の胡麻和え

炒り卵と一緒に

ご飯の上に。

鶏を焼いた後

絡める甘辛タレが

ごはんに染み、相性◎

野菜と卵の彩りで

3色ののっけごはんです。

ジンジャークリーム

ソースパスタ

たらこorツナ

生姜の効いた

ミルクベースの

あっさりクリームソースパスタ

きのこと水菜を加えています。

仕上げにあと乗せで

オリーブオイルを絡めたたらこ

もしくは、ツナフレーク

どちらも

ジンジャークリームソースに

よく合います。

お腹の中から

温まるパスタですよ。

今回は、

白菜と挽肉のスープ　

お肉の出汁がスープに出て

寒い季節にぴったり。

このスープは

母が時々作ってくれていた

スープでした。もっと具が

多かった気はしますが。

熱くて

よく口の中火傷してたな（笑）

そして、

おまかせデザート付き、

アップルカスタードデザートは

好評でしたが、

明日には終了、そしてお次は

グリークヨーグルトムースです。

おやつスイーツは、

グリークヨーグルト

ティラミス風ケーキ

こちらのスコップケーキ、

コーヒースポンジで

たっぷりのクリームをサンドした

ヘルシーなティラミス風ケーキ

沢山食べても、平気😎

他、お時間あるなら

是非ＳＡＡＦのパンケーキを！

スキレット🍳でふわふわ

ボリュームあります！

現在マフィンもあります。

りんごとさつまいもが

たっぷり入った

しっとりずっしりマフィンです。

パスタの写真、

おやつケーキの写真、

12月モーニングメニューの写真、

また後日アップします！

あったかいのか

寒いのか訳がわからん

日々ですが、

確実に朝晩は冷える、

年末に向けて体調整えて

今月ラストスパート

頑張りましょう！

ということで、

皆様のお越しを

お待ちしております！

モーニングタイム

8:45~11:00

シェントウジャンと揚げパン、

好評朝ごはん

ランチタイム

11:00~18:00

12:00〜13:00は

時々混み合っている時も

ございます。

13:00以降は

のんびりしております♪

お電話でお席のお問い合わせも

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12月最初のメニューは…

師も走る

師走、

あっという間に

もう一周回ってきましたのね

(^◇^;)早っ

今年はTシャツから

いきなりトレーナー、

おっと、

今はスウェットって言うのかい？

ま、なんでもいーや、

とにかく

夏からすぐ年末、キター！

そんな気分です。

クリスマス🎄も

すぐ来ちゃうよ（笑）

ということで、

今年もちらほら

ケーキのお話舞い込んでます

👩🏼‍🍳ありがとうございます♪

因みに、運搬に安心、

そして

冷蔵庫内で場所取らない、

そしてそして、箱代が少し浮く

スコップデコレーションケーキ

こんなのもご用意出来ます🎄

パーティシーズン、

名脇役のケーキ

お好みの中身

お気軽にご相談下さい！

先日、タイミング逸して

まともにまかない

食せずいたところ、

差し入れいただき…

大好き今池ローカルフード

中屋パンのあんドーナツ♡

ジャリっとしたグラニュー糖、

柔らかーいふかふか生地、

なんといってもこしあん！

もう…

コーヒーとゆっくり休憩☕️

なんて言う間なく、

"瞬殺"

体内に取り込まれました（笑）

エナジードリンク状態で

身に染みるおやつ、

ありがとうございました😊

この素朴な昭和感溢れる

あんドーナツ最高です。

ドーナツ食べて

あとひと月頑張る😤💪🏽

ということで、

明日からは、

✴︎甘辛チキンの3色乗っけごはん

甘辛照り焼き味のチキンと

小松菜、卵の3色おかず

✴︎ジンジャークリームソースパスタ

たらこorツナ

生姜を効かせたミルクベース

あっさりクリームソース

たらこかツナ選べます。

白菜とひき肉のスープ

おまかせデザート付き

おやつは

グリークヨーグルト

ティラミスケーキ

ヘルシーなグリークヨーグルトで

ティラミス風ケーキ

12月の

モーニングメニューは、

✴︎シェントウジャンと揚げパン

こちらは定番

御好評いただいてます！

✴︎ピザトースト

ほんのりメキシカンスパイス

✴︎ハニーナッツチーズトースト

こちらのメニューは

ドリンク代に➕250円で

ご利用可能です！

また改めて

写真付きで

ご案内いたします！

皆様のお越しを

お待ちしております！

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ハンバーグシチュー

かるーく

暖房が必要になってきました。

朝、ベットに決別するのが

難しくなって来ました。。。

冬が始まりそうです、トホ😢

銀杏を食べないうちに

秋が過ぎ去って行った模様

（笑）

どこまでも

食い意地張ってるヒトです💦

昨日海に向かわれた

チーム曰く…

空気冷たく

海水まだマシ、

だそう。

オヨヨ…

(🤣今時、こんなセリフ…)

しかし、空気が澄んでるのか、

綺麗な海写真ですね🤳

遊ぶにも、仕事するにも

体調管理が大事、

風邪ひいてられませんから、

ちゃんと食べて、

たっぷり寝ましょう！

今週は

ハンバーグを

この季節らしい食べ方で。

ハンバーグシチュー

デミグラスソースのシチューに

しっとりハンバーグとお野菜。

きのこ、にんじん、かぼちゃ、

そして今回、じゃがいもを

スマッシュポテトにして

後から加えました。

スマッシュポテト、

茹でたお芋をワイルドに潰して

オーブンで香ばしく焼くヤツ。

カリッとしたところと、

ホクッとしたところがあって、

コレはなかなかいけます。

いつも

シチューに加えるじゃがいもとは、

一味違ってます。

ぜひぜひご賞味くださいませ。

シチューのソースが絡んだ

白米も美味しいです。

ソーセージの

レモンペッパーオイルパスタ

※写真明日でございます🙏🏼

粗挽きソーセージに

野菜色々。

ナポリタンの具材を

レモンペッパーの効いた

オイルパスタにしました。

ほんのり後からくる

レモン風味が、

シンプルな味付けに

アクセント。

シンプルだけに、野菜の味も

楽しめます。

今回は、

根菜のコンソメスープ

ごぼう、大根、玉ねぎ、

滋味深い味わいです。

おまかせデザートは、現在

かぼちゃのシフォンケーキ

めっちゃしっとり。

おやつは、

栗のチーズケーキと

かぼちゃシフォンの盛り合わせ

二つの秋味を楽しめる

おやつとなっております。

コーヒー☕️とご一緒に

コーヒー豆が少し前から

変わっております。

コーヒーコレクション2024

Washed category で1位受賞の

愛知のcoffee 専門店"Toy &co"で

焙煎していただいている

エチオピア産ナチュラルレフィサです。

程よく深煎り、酸味抑えめの

コクのある美味しさです。

冷めても美味しいのが良いですね。

カフェオレにしても

コーヒーの美味しさ味わえます。

お食後にも

美味しいコーヒーを

お楽しみくださいませ。

あ、

もちろん

モーニングタイムにも

美味しいコーヒーを

是非是非☕️

今週も

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モーニング

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ランチ

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一日快晴☀️

真っ青な空で

心地よい日曜日でした。

ちょいとコザムかったですけどね。

名古屋市長投票日だったので

晴天もあって、

午前中はお散歩してる方が

多かった気がします。

ワタシは、

昨夜、期日前投票🗳️完

権利の行使してきました。

レンタルボードで

海に向かうチームを

良いなー、と見送りつつ

仕込み営業の日曜日。

まだ海水が冷え切らないうちに、

海に浸からなきゃ🤭

と思いつつ…

おそらく、次のチャンスで

冬籠にはいるか！？

なんせ今年の冬は

近年の暖冬とは違って

寒いらしいから🥶

あったかいチャイが

沁みる、気温の一日でした。

何処かで見た、

3度沸かすと美味しい、ってやつ。

もちろん、やってみる人です。

（笑）

どのくらいの違いかは

分からないけれど、

美味しゅうございました。

スパイス、生姜、シナモン効いてる

あったかい煮出し紅茶。

仕上げにホイッパーで

空気を含ませるのが

ワタシ的好み。

ふんわりマイルドになって

口当たり良いのが好きです。

濃厚ココアもこの方式👍

ちょいと甘いドリンクも

寒い日には良いです。

さてと明日からは、

✴︎ハンバーグシチュー

ハンバーグと野菜を

デミグラスソースのシチュー仕立て。

野菜ゴロゴロとたっぷり。

✴︎ソーセージと野菜の

レモンペッパーオイルパスタ

ナポリタンの具材で

レモンペッパー味のオイルパスタ

根菜のコンソメスープ

おまかせデザート付きです。

おやつは、

栗のチーズケーキと

パンプキンシフォンの

盛り合わせで。

明日からも

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かぼちゃのポタージュパスタと栗のチーズケーキ

今日は寒い一日でした。

風も強くて、

外に出していた

モーニングメニューを

11時になってランチメニューと

変えようと外に出たら…

貼っていた写真付メニューが

な　　い…

周りを見回しても、ない

落ちてない。

なんならちょいと通りの向かいから

近隣歩いて捜索も、おらぬ。

❓

一旦店内戻って、

また捜索に🚶

一つ角を曲がったら、

垣根のスキマに

おりました😂

せっかくセブンでカラーコピーした

でっかいヤツだから、

発見して良かった。

冬になると、店前の

ビルの谷間風強いので、

時々看板気にしないとです。

あ、

扉の開閉も

重いガラスの大きめ扉なので、

お気をつけくださいませ！

ということで、

発見したところで

パスタのまかないいただきました。

今週メニューです（笑）

かぼちゃポタージュ

クリームソースパスタ

めっちゃかぼちゃポタージュです。

具材のベーコンの塩気が

かぼちゃのほんのり甘みと

よく合います。

玉ねぎ、きのこ、豆等

野菜たっぷり使った

秋冬仕様のパスタになりました。

おやつも秋冬仕様

栗のチーズケーキ

マロンペーストを生地に混ぜ込み、

甘さ控えめに焼き上げました。

仕上げは、ホイップと

キャラメルソースを添えます。

濃厚重めのチーズケーキです。

ありがたいことに、

辛くないグリーンカレーは

好評頂いてます🙌🏼👩🏼‍🍳

テイクアウトは、

お持ち帰りの仕様が

気になるので、

ご相談くださいませ！

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辛くないグリーンカレーとかぼちゃのパスタ

一息休憩タイムの

最近の定番シート。

通りを眺めながら、

すみっこ感が

落ち着きをくれます☺️

(お客様がお見えになると

慌てます💦)

ふと、

今年もあと一カ月ちょい。

クリスマスのケーキの

ご相談があって、

ハッとしました。

そんな季節なんだと(^◇^;)

まだ、まだ

厚手のセーターや

コート要らずなのにねー。

とはいえ、

モーニングのあったかい

シェントウジャンや

ホットコーヒーが

沁み沁みて

美味しく感じ始めています。

今週は

あったまるグリーンカレーです！

辛くないグリーンカレー

登場すると、

好評なんです🤭

辛くないグリーンカレー

今月のカレーウィークは、

グリーンカレーです。

そして、当店定番の

辛くないグリーンカレー。

登場すると、好評で、

週に2度、時には3度、

お召し上がりになるお客様も（笑）

ありがたく、嬉しいコトです！

青唐辛子を使わない

自家製グリーンカレーペーストで、

豆乳を使ってスープに。

具材は、今回、

鶏もも、里芋、茄子、

パプリカ、オクラ。

パクチーも手に入ったので、

お好みで添えささていただきます。

ごはんは少しもち米混ぜて、

もっちり感。

スープに浸してどうぞ。

お腹の中からあったまる、

ワタシも好きなメニューです。

かぼちゃのポタージュ

クリームソースパスタ

かぼちゃをペーストにして、

クリームソースに加える

かぼちゃパスタ。

ゴロゴロかぼちゃ入りとは

ちょいと違うタイプ。

具材は、

ベーコン、玉ねぎ

お豆さん、きのこ。

かぼちゃの甘みと、

ソースの塩気が程よく、

パスタにも

しっかり絡むソースです。

写真🤳は明日です。

今回はサラダが付きます。

サラダ野菜も高騰なので、

野菜の種類は

変わることがございます、

ご了承下さいませ。

おまかせデザートは、

現在ココアケーキ。

ふわふわココアスポンジに、

ココアクリームをサンド。

軽く食べれる食後のデザート。

今週のおやつ、

現在、

カスタードプリン

マロンチーズケーキ

２種ございます。

プリンは、シンプル

スタンダード。

固すぎず、柔らかすぎない、

自分好みのヤツ🤭

ほろ苦めのカラメルも、

自分好みのヤツ🤭

マロンチーズケーキは、

マロンペーストをたっぷり

加えて焼き上げた、

ベイクドチーズケーキ。

仕上げは、

キャラメルソースとホイップ。

これは、

コーヒーをさらに

美味しくしてくれます。

これまた明日写真🤳で。

他、ピーナッツバタークッキー

あります！

なんだか、

今はおやつ

豊富気味（笑）

コーヒーブレイクに是非

☕️

今週はぐっと冷えるとか…

気温の変化についていくのが

大変ですが、

風邪ひかないためにも

しっかりお食事と

程よく息抜きで

今週もよろしくお願い申し上げます！

👩🏼‍🍳

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あっという間に明日からメニュー

1週間、

秒で過ぎていきました

(^◇^;)

ドタバタ帰省から

ぐるっとまわって

もう一週過ぎたのね💦

メニュー更新サイクルが

早回しの様な気がする

先週でした。

キャベツ高騰と

キャベツロール豚カツメニューが

あろうことか被って

焦った1週間でした。

明日から週に使うものが

高騰しないことを祈ります🙏🏼

（笑）

明日からは、

✴︎辛くないグリーンカレー

✴︎かぼちゃのポタージュ

クリームソースパスタ

どちらも

サラダとデザート付きです。

おやつスイーツは

プリン

マロンチーズケーキ

何故かとりあえず２種あります。

🤭

登場すると好評な

辛くないグリーンカレー

ペーストたっぷり作りましたが、

一応限りありますので、

ご了承くださいませ。

👇これは過去の

辛くないグリーンカレー

今回は具材かわります。

明日から週も

よろしくお願い申し上げます。

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サメはおそがいけど

東風がまーまー吹いてるので一択

波チェックなしなので海画像もナシw

波はコシハラくらいかと

思いきやset胸

なかなか楽しいファンサーフ

この秋初のジャーフルで入りました

が、暑かったです

水温はまだまだヌルい…

これからやっと寒くなるとか！？

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