苺のロールケーキ

雪に怯える

最近ですが、

いまのところ

影響はなく

営業出来ていて

ホッとしてます。

いつ降り出しても

おかしくない空模様…

歩く人もまばら…

ですよね、そーなりますよね

(^◇^;)

モーニングメニュー

シェントウジャンと

揚げパンセット

食べるとお腹の中から

あったまりますので

おすすめです♪

今朝は

バースデーに

いちごのロールケーキを

ご用意しました。

ほんのりココア色のスポンジに、

はちみつ入りクリーム

苺をたっぷり巻き込んで、

クリームでコーティングしたら

上にも苺たっぷり🍓

出来上がってみれば

"太巻き"😂

たっぷりお召し上がりください

ロールケーキのバージョンも

アリです🫶🏼

カットもしやすいしね。

いちごが出回っている季節は

ケーキの彩りに

悩まなくていいね🤭

日曜日はこれまた寒い予報🥶

雪なしを願います。

月曜日の朝が怖いので。。。

良い週末をお過ごしください！

そしてお知らせです。

1/31(土)は

Ukulele Saturday の日

16:00からの

貸切営業のみとなります。

法事が午前中からあり

通常のカフェ営業は

おやすみとさせていただきます。

ご理解の程

よろしくお願いいたします。

　Stop the WAR ✋

★Information★ 

【UKULELE　SATURDAY】

1月31日(土)18:30〜20:30

少人数制

120分　4,000円

FOOD＆DRINK付きの休憩タイム

全く触ったことのない初めてサンから

自己流独学初心者サン

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お問い合わせお待ちしております

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そんな方も大歓迎です！

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名古屋市千種区神田町２－３

052-725-8868

日曜定休日

saafsurf@nifty.com

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お問合せ、質問等は

いつでも、受付中です！ 

お気軽にお声掛けくださいマセ。

あなたのサード・プレイスとして

居心地の良い場所として

コミュニケーションの場として 

そして、

新しいきっかけや   

繋がりがありますよう

きのこの和風クリームパスタ

今朝は

なんとなく胃が

きゅん…

(胸がキュン🫰🏼じゃない)

と痛かったので

今週メニューの

すりおろし大根と生姜のスープ

これを店に来て

朝食前にいただきました。

😎治った👌

キュンも消えました。

大根おろしのスープ、

イイ😊

キュンの原因は、

多分…

昨日健康診断の

結果届いて、ガックリ😮‍💨

したからだと思うわ。。。

😔

色々と考え直す日々です😥

それはいいとして、

今週のパスタは、

きのこの和風クリームパスタ

きのこを粗みじん切り🍄‍🟫

粗挽き挽肉と炒め合わせ、

ねりゴマを少し隠し味に

ミルクベースの

和風クリームソースに。

粗挽き胡椒と

フライドオニオンを少し。

少し加えただけでも

胡麻の風味がしっかり。

冬向きのクリームソース出来ました。

粗挽き挽肉でパンチもあります。

ちなみに、

本日後半から

おまかせデザートは

⤴︎こちらに。

ギリシャヨーグルトで

ティラミスです

メニュー考えるくらい

もっと真面目に

自分の食事

考えたら

も少しましになる…

気もしてきた(^◇^;)

今年は

カムバック健康体✨

頑張らねばー🔥

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揚げ鶏つくね

お天気予報では、

まもなく長めの寒波が来るって

頻繁に言っております。

すごくビビらされてます😅

また、雪とか❄️降られたら

ちょっとでも積もったら、

出動🚗できーん😰

仕事にならーん😢

ということで、祈る🙏

降らんでください❄️

って、ここは名古屋の平地

なんですけどね(^◇^;)

異様にビビるんです、

ワタクシ。

嵐の前の静けさか、

今日はとても穏やかです☀️

今週は揚げ物なのに

揚げ物ぽくないヤツできました。

揚げ鶏つくね

ごはんプレート

鶏メンチは揚げてましたが、

鶏つくねは、焼くオンリー。

今回は、つくねを揚げました。

つくねには

玉葱と豆腐を練り込み

揚げ前に

おからと片栗粉をミックスした

粉をまとわせて、ジュワーと

揚げ焼き。

揚げたてアツアツを

つくねの甘辛タレに潜らせ、

ちょっと七味をふったら、

たっぷりの千切り大葉をのせて。

添えたサニーレタスに

宮古島のドレッシングソルト

(お土産でいただきもの🙏)

かぼちゃの黒胡麻合えを添えて。

揚げ物の香ばしさはありつつ

揚げ物と思えないほど

あっさりふんわり。

タレの絡みもちょうど良い🆗

焼くよりふっくらジューシーで、

良いおかずになります。

でも多分ビールも合いそう🍺

🤭

そんな時は

ノンアルコロナもあるよ😂

思い付き揚げつくねでしたが

大成功でした！

今回のごはん&パスタメニューに

共通スープは、

大根と生姜のスープ

おろした大根と生姜のみ

シンプル！

仕上げに青海苔ぱらり。

これが胃にじんわり染みて

美味しい。

胃にも優しいしね。

寒い日のランチスタートには

もってこいだと思います。

スイーツは、

ほうじ茶チーズケーキ

今回は

ボトムにクッキー生地使わず、

クリームチーズ

マスカルポーネチーズ

ほうじ茶パウダーで

ほうじ茶風味の

チーズケーキ。

軽めのホイップと

キャラメリゼナッツ仕上げ。

濃厚でミルキー

でもほうじ茶の香ばしさあり

大人っぽいチーズケーキです。

コーヒー☕️ブレイクに是非。

紅茶も合いそう。

明日はパスタのご紹介します！

今週も皆様のお越し

お待ちしてまーす！

寒い朝に◎

シェントウジャンと

揚げパンモーニングも

是非お待ちしてまーす！

☕️

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明日からのウィークリーメニューは

とても過ごしやすい

週末でしたねぇ☀️

先週末とは大違いでねぇ

こんな日は、

おやすみでも外に出かけて…

とはならず（笑）

自宅で

ゆるゆる充電してました。

目覚ましに

起こされない朝の

気持ちいいこと☺️

冬は特にね。

また明日からの１週間に向けて、

しっかりと

朝寝坊楽しみました（笑）

さて、

明日からのウィークリーメニュー

予定は、

✴︎揚げ鶏つくねのごはんプレート

お豆腐も混ぜて

おからも使う揚げつくね

✴︎和風きのこクリームパスタ

和だしに隠し味ねりゴマ入り

スープとデザート付でご用意。

スイーツは、

✴︎ほうじ茶チーズケーキ

キャラメリゼナッツ添え

という感じです。

今回大根を使うので

一本買ってみたら、

甘い冬大根！

お塩ちょいつけて

ポリポリ…無限にいけるね

（笑）

今度は味噌で

無限大根する🤭

ちなみに、

今回メニューでは、

粗くおろした大根と

生姜のスープにする予定です。

明日からの週も

よろしくお願い申し上げます！

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茄子とベーコンのトマトソースパスタ

お正月も過ぎ、

連休も終わって、

やっと通常モード

というところでしょうか。

とはいえ、もう

１月も半ばに差し掛かります。

はえーーーー😰

2026年2回目のメニュー

パスタはコチラ

✴︎茄子とベーコンの

トマトソースパスタ

今回，唐辛子は不使用で、

ガーリックは少し。

茄子とベーコンは固定具材で、

加えるお野菜が

ちょいちょい変わります。

ブロッコリーとか、

春菊とか…

気まぐれです（笑）

仕上げにドライバジル、

いい香りします。

ポークチャップライスと

共通のスープは、

ごぼうのコンソメスープ

根菜の地味深い味、

美味しいです！

おまかせデザートは、

いちごソースシフォン🍓

甘さを抑えた、

甘酸っぱいいちごソース、

シフォンとクリームに合います！

コーヒー☕️もご一緒、

が、おススメですよ！

今週はお久しぶりのお客様

ご予約ちらほらで、

お会いできるのも楽しみです！

お店で

お待ちしております！

モーニングタイムは

穴場タイム、

のんびりモーニングコーヒーも

お勧めです、ぜひ！

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ポークチャップライス

恐風😰

新年会

粉砕

積雪

右往左往

からの

遅延開店

(^◇^;)

御来店ありがとうございました。

説明致しますと、

日曜日は

貸切臨時営業で

新年会プチパーティーのご依頼

お店にて作業してましたが、

おっそろしい風🌪️が

吹き荒れていて、

まさかの店前のどデカい鉢植え🪴が

飛ばされて😱粉砕！

持ち上げれないほどの重量なので

転がし戻してもまた飛ばされ。。。

もうワヤ😭

気になりつつの帰宅でしたが、

今度は雪が降ってきた😱

朝にはうっすら積雪なので、

遅延開店を決めて、

開いているホームセンターに行って

どデカい鉢を購入。

しかしこれからが難だった。。。

簡単に考えてたが、

割れた鉢からお引っ越し出来ない

😱

抜けないじゃん。。。

じゃ、もう鉢を叩き割って

むき出しにして移動か！

…割れない鉢。

割れてほしくない鉢が

割れて、

もう割ってしまいたい時に

割れない😑

そこで、知恵を借りたい！

と、SNSを使う事を思いついた

😆

結果、

御来店頂いたお客様が

解決してくださいました🥹

感謝しかない🙏🙏🙏

ありがとうございました！

剪定もしてもらって、スッキリ。

本当に助かりました！

そんなこんなで

ドタバタしつつも遅延開店

今週もスタートしました！

✴︎ポークチャップ

薄切りポークを使って

食べやすいポークチャップ

ソースにバター、赤ワイン、

ウスターソース、ケチャップ

ガーリック…洋食味です。

生粒胡椒を加えた

ポテトサラダを添えて、

ごはん美味しい洋食プレートです。

今回、ごぼうと玉ねぎのスープ

おまかせデザート付

このスープ、

滋味深く美味しい😋

また明日写真🤳載せます！

パスタは

✴︎ベーコンと茄子の

トマトソースパスタ

こちらも明日写真🤳載せますね！

日曜日のプチパーティー

岐阜からのお客様だったので、

帰りが心配でしたが、

皆様無事ご帰宅できたのかしら？

満腹になっていただけた様で

こちらも大満足でした！

ありがとうございました！

またのご来店

お待ちしてます！

プルドポークのタコス🌮

ビールのお供に◎でしたね。

またやろっと🤭

では、今週も

皆様のお越しを

お待ちしてます！

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鶏そぼろと白菜と柚子

笑えるくらい、

オーダーが

マッサマンカレーに

偏ってます

😂

想定はしてましたが、

あまりにも、

偏ってます

😅

しかーし、

パスタも存在しているので、

ご紹介（笑）

鶏そぼろと白菜の

柚子風味和風パスタ

とてもあっさり

シンプル。

時折柚子風味が

ふわっとくる

和風パスタ。

鶏そぼろにきのこ、

白菜を具材にしています。

スナップエンドウを彩に🫛

仕上げに柚子千切りと

ちょいと柚子絞り。

そりゃね、

ちょっと見た目地味ですけどね

😆

存在感が、

なさすぎて、

笑えます（笑）

パスタもよろしくです👩🏼‍🍳

そして、

今年も

チョコナッツスコーン

焼いております。

こちらも

☕️のベストパートナー

外はサックリ

中しっとり。

程よい甘さで、

ちょこっとおやつに。

モーニングタイムでも

是非どうぞ。

1/8(木)は

私用につき臨時休業です！

よろしくお願い申し上げます。

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マッサマンカレーでスタート

なぜか、

新年最初のメニューは

カレーが定番化。

今年は

タイカレーでスタートです。

早々に店内が

カレーシュウで満ちてます。

間違ってもカレイシュウ

ではない。😑

マッサマンカレー

タイカレーの中では

マイルド系

もちろんスパイスで

ホットな味でもありますが、

甘さもありクリーミーな

スープカレー。

チキン、じゃがいも

にんじん、玉ねぎ

ピーマン，エリンギ、

そしてさつまいも。

このさつまいも、よく合う！

生のバジルが入手出来ず、

ドライバジルで仕上げです。

ごはんは、今回も、

マイルドグリーンカレーの時と同じく、

21榖米混ぜごはんです。

クリーミーで、コクもあり、

野菜も多くヘルシーなスープカレー、

おススメです！

レモン果汁の効いた

さっぱりサラダ

おまかせデザートは

カスタードプリン🍮

(途中変わる可能性もあります)

お食後ドリンク

コーヒー，紅茶は

200円でサービス中

☕️

豆を挽いて淹れる

ちゃんと真面目な（笑）

コーヒー☕️

パスタの

鶏そぼろと白菜の

柚子和風パスタは

また明日ご紹介です！

今週もご来店

お待ちしております！

1/8(木)は

私用につき臨時休業です！

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あけましておめでとうございます

少し遅ればせながら

あけましておめでとう御座います

本年もどうぞよろしく

お願い致します！

久しぶりに

連休の年末年始を過ごし、

なんか調子狂わせております

(^◇^;)

休み無い、というのも困りますが、

やはり日常生活を

マイペースに過ごしているのが

1番心身に良さそう（笑）

明日からお店も

2026 スタート▶️です！

新年は毎年

カレースタートが定番。

ということで、

今年は

✴︎マッサマンカレー

でスタートです。

マッサマンカレーは

タイカレーの中では

マイルドなカレー。

パスタは

✴︎鶏そぼろと白菜のゆず風味

和風パスタ

スープカレーなので、

サラダがセットです、

今年最初のおまかせデザートは、

そしてカレーと相性良いプリン🍮

サラダとデザートは

パスタも共通になります。

と書いていたところで

ガタン！と地震🫨

自宅で静かに過ごしていると、

地鳴りの様な、ん？

なんだ？と思う音が響いて

ガタン！とか、ユサユサとか、

こんなパターン多いですが、

嫌ですなぁ、

ザワザワする最初の感じ。

今年も，何処かで災害とか、

無く過ぎて欲しいですよ、本当に。

1月は、

いきなりで、申し訳無いのですが、

8日(木)臨時休業です。

ごめんなさい🙏

健康診断の検査日でして

年齢のせいか、

体調に波がよく出る様になり、

健康には気をつけていかなくては、

と，強く思いますので、

今年は無理せず

マイペースに

営業して行きたいと

思っております！

本年も

いつものお客様はもちろんのこと、

また新しいお客様との出会いを

楽しみにしております！

ご来店

お待ちしております❗️

👩🏼‍🍳

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ありがとうございました！

本日の営業で

仕事納め、

2025は

あっという間に

駆け抜けた感じです。

試行錯誤の

営業日、時間の変更経て

日曜日定休、

OPEN 8:00〜18:00

こちらに固定したのも今年。

ワンオペ営業なので、

時折、臨時休業

営業時間の変更日ありですが、

ご理解の程

よろしくお願い申し上げます。

モーニング、ランチ共に

いつもご来店くださるお客様のみならず、

ご新規のお客様との出会いも多く、

充実した一年でした。

これは私事ですが、

2年越しに

自分に課したミッションも達成！

昨年末の悔しさから

今年はスッキリ気分で年越しです

（笑）

既に来年の目標もあり🤭

これまた簡単には行かなさそう…

ですが、

頑張らないと😤

そんなこんなで

中身濃い充実の

2025でした。

皆々様に

大感謝です！

大きな声で言いたい

ありがとうございました！！！

2026も

今年に負けず劣らず、

爆速で駆け抜けた！

と思える様、

中身濃く

仕事に、趣味に、

健康的に邁進します！

するでしょう、するかな？

したいな(^◇^;)

（笑）

たっぷり充電して、

また2026年に

お会いしましょう♪

皆様良いお年を！！

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2026 1月開催予定は近日決定

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