S.A.A.F. surf&cafe -11ページ目

S.A.A.F. surf&cafe

名古屋でACshape・DUSKsuits と言えばS.A.A.F.!正規ディーラーです。サーフショップ&カフェで誰でもwelcome!

やはり、
冷製パスタは
もたついた😂

頭の中のシュミレーションは
サクサクやれてたのだが、
実際のところ
ランチタイムに
オーダー重なると、
ダメな方のしゅみれーしょん通り
😰
そこで思い出し確信。。。
だから、冷製パスタを
しなかったってことを😑
しかし、ここはやり切る🔥
ランチタイムアワーには
お待たせ事態が発生する事、
ありますが、
どうぞご了承下さいませ🙏🏼🙇🏻‍♀️
昨日ランチタイムに
お待たせしてしまったお客様、
申し訳ございませんでした🙇🏻‍♀️

という、問題の(笑)
ツナトマトの冷製パスタ

トマト、ガーリック、

玉ねぎ、トマトジュースを使って
トマトの味濃いソース作成。
冷水で冷やし締めたパスタに
冷やしたソース絡め、
トッピング。
ツナ、枝豆
大葉(エゴマの葉もね)、
フライドオニオンに
EVオリーブオイル。
さっぱりと暑い日には
喉越しも良くて⭕️



サラダと
おまかせデザート付きです。
現在は
ミルクプリンに
ダルゴナコーヒーかけ
苦甘いダルゴナ、
緩めのミルクプリンに絡むと
ンまい🤭



なんだかんだ言っても、
冷製パスタ、
夏には良いね🤭







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日曜日に、
🌻をいただきました🌻

ひまわりの花を

じっくり間近で見るのは
…どのくらい前なのか
もうわからない
記憶に無いわ😳

とある事から
最近、ちょこっとだけ
お花を買う習慣になっていて、
形も色も
香りも持続力も、
お花それぞれで。
ひまわりは、ゴツイ、
ガタイが良い😂
全体的にパワフル、
ひまわりの中に顔を描く、
良くそんなイラスト
目にしますけど、
見てると目👀と口👄
つけたくなってきた
😂

つい話しかけそうになる

やばい人です

やばいのは体力の方でもあり、
日々暑さに負けそうですわ😢
と言いながらも
今週スタートです!

オムロコモコ

またしても説明がいるメニュー。

ロコモコの、ごはんと目玉焼き、
これをオムライススタイルに
卵で包んだごはんにして、
ハンバーグ、お野菜達を添えて、
デミソグラスソースかけ。
☝︎これまた説明いるやつね(笑)
赤ワインたっぷり
デミグラスソースに、
赤味噌を加えて、
"東海仕様"に!
赤味噌で味が締まる気がします。

ちょいちょい登場する

デミソグラスソースです。



ツナトマトの冷製パスタ
かなり、かなりのお久しぶり
冷製パスタ。
麺を冷たく締めるのに
手間がかかるため、
なーんかドタバタして
やらなくなった記憶があるのに、
この暑さで、
自分が食べたくなって
再登場の運びとなりました💦
玉ねぎ、トマト、ガーリックで
作ったトマトソースを
しっかり冷やして、
パスタに絡め、
具材を乗せる仕様。
えごまの葉、大葉の千切り、
オリーブオイル
フライドオニオンで仕上げ。
頭の中では、
スムーズに作業出来ている…
のですが、
やっぱ,現実は厳しかった
😂
立て込んできたら、
お待たせしちゃうメニューです
😂
頑張ります🔥
写真は後程🤳

今回は、
サラダ🥗
デザート付きセットです。
ライムペッパーソルトとオイルの
ドレッシングでさっぱりと!

おやつスイーツは、
マンゴーチーズケーキ
今回はレアチーズです。
マンゴーを生地に入れ込む…
予定でしたが、
やはりチーズ生地は
チーズをしっかり味わって、
マンゴーはそのままの味を感じる、
この方が好きなので、
別添スタイル🥭
アイスコーヒーとも
相性良さそう。
写真後程🤳

さて、
7月もモーニング
7:30からOPEN しております。

トーストの方は

テイクアウト仕様も👌
シェントウジャンと揚げパン、
こちらはイートインのみです。

暑い時にアツアツスープ、

ちょいと敬遠しがちですが、
豆乳、黒酢を使っていて、
朝に食べる事で
熱中症予防にもなりそう。
是非お試しください♪

では、
今週も、生き延びましょう!
😂
皆様のお越しを
お待ちしております!
👩🏼‍🍳




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あぢーーー
外歩きが危険行為⚠️
とさえ思える、
そんな湿度と気温。
何にもしなくても
疲れる
気温と湿度。
そして,本当にすぐ疲れる
(^◇^;)
夏の終わりが見えない、
というか、
先日梅雨明けたばかりだとは。。。
この夏を生き延びるのが
目下の目標です、
真剣に。
そんな暑い中、
御来店下さるお客様方には
本当に感謝です!
いつもありがとうございます!

暑いのもあって、
何年振りかわからないくらい
随分やっていない、
冷製パスタをやります!
明日からメニューは、
✴︎オムロコモコ
デミグラスソースで。
✴︎ツナとトマトの冷製パスタ
今回はサラダ付き
デザート付き
おやつは、
✴︎マンゴーチーズケーキ


詳しくはまた明日記事にて!
とにかく睡眠大事!
ってことで寝ます😴

明日からもよろしくお願いします!


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7月になりましたので、
モーニングメニューの
月替わりトースト
7月バージョンは、
メキシカンコーントースト

また、何なんそれ?

と聞かれて
答える必要が出てくる
メニューですね
(^◇^;)
またしても
勝手アレンジしてるので、
わからなくて当たり前で、
ごめんなさい🙏🏼

メキシカングリルドコーン🌽
Google先生に聞いてください
って、たまらなく美味しそうな
コロナビールとか欲しそうなやつ、
あるじゃないですか🤤
あれ見て思いついたトーストです。
かなりイメージ離れますが、
クリームチーズとマヨ
コリアンダーを
ミックスした
ソースで
コーンを和えて、
こんがりベーコンと一緒に
トーストにのせております。
ひとつは普通のトースト。
そのままでも○ですが、
おすすめは、
ホットサンドのようにして
かぶりつき🥪
プチプチコーンの食感と
クリーミーソースが
パンに合います。
あ、赤いのはパプリカパウダー、
チリパウダーではありません。


暑い朝がこれから続く季節、
食欲も減退しがちですが、
少しの間の
リラックス
モーニングタイム
是非ご利用くださいね!





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お皿に野菜盛り盛り
具材も色々
一皿でランチ完結の
パンサラダ
かなり久々に登場です。
久しぶりに
ごはんパンも焼くので、
色々確認しつつ製作
ちゃんと焼けました(笑) 

ふんわりもっちりのごはんパんを

角切りにして、香ばしく焼き。
フレッシュ野菜、
ベイクドポテト、キャロットラぺ
オニオンときゅうり、コーン…
色々乗せるので、
乗せ忘れが心配😅
そして、しっとり鶏肉。
ライムペッパーソルトと
オリーブオイル、
そして自家製バジルソースを
それぞれの野菜に乗せて、
完成!
色んな野菜を楽しめます。
パンとミックスしながらでも、
バラバラでも、
お好きなスタイルで。


ワタシの性格上
盛り方が、
日によって違うなんて事は
珍しくないので
ご了承下さい🤭
久しぶりなので、
盛り方が定まってません
😂
あ、でも、当然ですが
内容量は同じです、
ご安心ください。

このパンサラダの特徴は、
みなさま、
完食までの時間が、
通常より要してます(笑)
そして満腹になります🫄
そしてそして、
消化スピードも早いのか、
夕方にはちゃんとお腹空きます。
(笑)
その時は、
コーヒーとスイーツを
是非😆

とにかく、
"野菜食べたー"
と思える一皿です。
お野菜欲している方、
お待ちしてまーす👩🏼‍🍳

そして、本日より
月替わりトーストメニュー
更新です。
詳細は追って
📢お知らせします📢






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今日で6月終了、
今年も半分終了☑️
終了、と口にすると
早っ!!!
とびっくりです。
もう半分終了で、残り半分。
当たり前のことですな
😂
あっという間に
時が過ぎてて、
年間のぼやっとした計画が、
あ、あら、あら、
予定通りに…
なってないじゃないのー💦
と急に
焦り始めました💦💨
再度ぼやっと計画し直して…
予定通りにやれますように
🙏🏼🙏🏼🙏🏼
と神頼み風😂
とりあえず、
再度気合い入れ直しです。

今週は、スーパー久しぶりに
ごはんパンを使った
パンサラダ🥗!
ごはんメニューも
野菜が美味しい一皿🤤

夏野菜の甘辛豚巻き


甘辛醤油だれは、

間違いない
ごはんのお供🍚
今回は、茄子、ズッキーニを
薄切り豚肉で巻き巻き。
肉というより
野菜を食べるおかず。
茄子はトロトロに、
ズッキーニもジューシーに。

豚肉の旨みと合体で

甘辛醤油味✨✨
白いごはん瞬殺です。
一品添えて、ごはんにはゆかり。
夏らしい一皿!

チキンと彩野菜の
パンサラダ
久しぶりに
ごはんパンを焼きました。
もっちりふんわりのパンと
彩野菜、しっとりチキンの
具沢山パンサラダ!
詳細と写真は明日🤳
本日も好評でした🙏🏼

どちらのメニューにも
スープとおまかせデザート
ついてます。
スープは、
卵のエノキのスープです!


おまかせデザートは、
おまかせください😎

おやつスイーツは、
またしてもセミフレッドですが、
中身チェンジ!
チョコバナナセミフレッド


スポンジ生地と、バナナ、

パリパリチョコ、
ハニーナッツ、
ココナッツチップを
アイスで合体させました。
キャラメルソースを
シャシャッとかけて、
冷たい美味しい
アイスケーキです。
食感の変化に
香ばしさも加わって、
ペロっと食べてしま…
わないとアイス溶けますよ🍨
🤣
冷たいスイーツと
ホットコーヒー
大人の組み合わせですね。

明日から
モーニングメニューも
7月バージョンになる予定です。
シェントウジャンと揚げパン
定番メニュー
月替わりトーストは、
またお知らせいたします!

今週も皆様、
お待ちしてまーす!!



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マッサマンカレー
初登場の週は
好評で終了致しました👩🏼‍🍳
ありがとうございました!
週に何度も
お召し上がりいただいたお客様も
数名🤭
嬉しい限りです!
暑い時にタイカレー
とてもマッチしたみたいです。
また次回登場の際も
よろしくお願い致します!


そして、明日から週は、
久しぶりのパンサラダ🥗
自家製ごはんパンで
具沢山サラダ。
最近ちらほら、
あのパンを使ったメニュー、
最近出ないね…
とお声掛けいただき、
やる気出しました😂
ということで、
明日からは…
✴︎夏野菜の甘辛豚巻き
ごはんメニューです。
✴︎チキンと彩野菜の
パンサラダ

スープとデザート付きのセットです。
おやつスイーツは、
✴︎バナナとチョコナッツの
セミフレッド

厳し暑さの日々ですが、
あっさりガッツリ
野菜たっぷりのランチで
栄養補給して
負けずに頑張りましょ💪🏼

モーニングもやってます!
是非ご利用くださいませ。



明日から週も
よろしくお願い申し上げます。

閉店後も

営業スケジュール
メニューをチェック出来ます☝︎




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🌻夏と言ってもいいでしょう。
暑いです。。。

ケーキ,って気分にはならない
そんな蒸し暑さですが、
オーダーメイドケーキのご注文
お問い合わせもあり、
ありがたい〜🙏🏼
ありがたいことです❣️

しかし、
この気温の中でも
美味しくいただけるモノ…
となると、
爽やかで重くない感じが🙆‍♀️

ご注文内容も
ヨーグルトやオレンジを使った
爽やかケーキでした。



シフォンケーキの間に

ギリシャヨーグルトと

オレンジのムースを挟み、

中心部にも詰めて、

ミルキーなクリームと

フレッシュオレンジ、

オレンジコンポートを飾りに。

オレンジの

シフォンデコレーションケーキ




こちらは、

スポンジ生地を忍ばせた

オレンジとマンゴーのムースに

オレンジジュレ、

フレッシュオレンジと

ゴールデンキウイをトップに。

ムースには

ギリシャヨーグルトと

クリームチーズを使用。

爽やかでさっぱり食べれる

オレンジとマンゴー

ゴールデンキウイの

ムースケーキ


7月も爽やかケーキの
オーダーメイドお問い合わせあり、
夏の記念日の脇役、
頭ひねりつつ🤔…
使命果たします👩🏼‍🍳

お問い合わせは
お気軽に!



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何だか、
マッサマンカレーに
視線集中で👀
ますますパスタの存在が
薄くなっている
今週メニュー2日目です
😂
いや、まぁ、色目も
地味目で😂
インパクトも小さめで🤣
しゃーないと言えば
しゃーないけど、
パスタの言い分は、きっと…
"組ませた相手が悪い😑"
でしょうね😂
しかしながら、
美味しいと思うんですよ、
ワタシ😆
辛子高菜の
和風ペペロンチーノ

粗挽き豚挽肉で

食べ応えもあり、
小松菜のシャキシャキ感、
高菜の辛味や、少しの酸味、
胡麻の風味、
ほんのりガーリック、
和風ダシのオイルパスタ。

おかずになる味!

パスタ気分なら是非!



とはいえ、
ホントにマッサマンが
好評で、
マッサマンを知らずに
お召し上がりになられた方も
美味い😋と絶賛で、
嬉しいやら,驚くやら、
予想を超える反応に、
調子乗りそう🤣🤣🤣

何だかペーストの

減りが早くて(^◇^;)
少し焦り気味です。

兎にも角にも、
ランチ難民にならずに済む
遅くまでやってる
ランチです。
行き場を失った際は、
候補の一つに❣️
よろしくです!




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タイ料理
スープ
野菜たっぷり
どれも
そそる要素なのかしら…
今日は
カレー一辺倒でした(笑)
パスタの陰、うすっ😂
最終的に、
ごはん切れ起こして、
夕方のお客様、
ごめんなさい🙇‍♀️🙏🏼
またお待ちしております!

タイカレーのマッサマンカレー、
少し前に、
お客様との会話の中で
話題になったカレーで、
とても興味そそられて、
検索🔍からの
視察からの
(近隣エリアに、食べれるところが
なかなか、なかったり…)
試作からの試食を経て、
多少自己アレンジを加えながら、
ペースト作り、


そして今週初お目見えです。
出だし好評で、
ペーストが尽きそうで,怖い😂

マッサマン風カレー

自家製ペーストには、

スパイスや、野菜,ピーナッツを使い、
辛さは抑えて(多少はホットです)
ココナツミルクだけではなく
豆乳、牛乳も使い仕上げました。
野菜も、じゃがいも、
ズッキーニ、人参、
もちろんチキンは柔らかく。

フレッシュなバジルを

最後に乗せてます。
ごはんは、
もち米ミックスごはん🍚
スープに絡みもいいし、
もちもちで美味!



辛子高菜の
和風ペペロンチーノ
影がすっかり薄くなったパスタ
(笑)
とは言え、
高菜のペペロンチーノは
ご飯のおかずになりそうな
(しませんけどね)
食が進む味です。
小松菜、ネギも加えて、
胡麻も振る。
胡麻油の風味もマル🙆‍♀️
ちょいピリ辛パスタです。
写真🤳は明日で。

今回は、
サラダ🥗付きセット
夏らしいライム果汁効かせた
ドレッシングで。
おまかせデザートは、
現在は
ギリシャヨーグルト
ムースケーキ

おやつスイーツは、
継続中の
マンゴーとバナナの
セミフレッド

冷たいアイスクリーム、

フルーツと一緒になった
ザクザクのクランブルは、
味も食感も楽しめます!
ジメジメ暑い時は、
クールなスイーツに
限るね🩵

モーニング
6月のトースト
ホットドッグスライダー


外は暑くても、
涼しい室内で
内臓を温める
シェントウジャンモーニングで
1日をスタートするのも
カラダ喜ぶ策です。
黒酢使いなところも◎



気温にやられて
朝からだるい日も多いけれど、
今週も頑張りましょ!
皆様のお越しを
お待ちしております!



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