予報通り・・・寒い寒い週末でした。
そして寒い寒い週始まりです(-_-;)。
ついに、店内も暖房のスイッチオン！
長い長い冬が始まった・・・北の方の方に叱られそうですが、
冬ってなんだか長～～～い印象。。。
能天気でいられる（？）夏はあっという間で。。。(;´･ω･)
さて、今週は和風寄りなメニューです。
鶏しそつくねと白ネギ丼
玉ねぎとしそ（大葉）、豆腐と卵をつなぎにしたつくねと、ぶつ切りカットの白ネギを、
甘辛の焼き鳥風のタレで丼ぶりに仕上げました。刻んだ三つ葉とゴマを散らして・・・。
ごぼうのサラダを一品で添えています。ちょっぴり和辛子の効いた胡麻マヨネーズ和えサラダです。
たらことしめじのクリームパスタ
こってりでないサッパリ仕立てのクリームソースには、玉ねぎとしめじ入り。仕上げにたらこを乗せるスタイルで、絡めながらどうぞ・・・カイワレ菜をのっけています。敢えて、後乗せスタイルの方が、たらこの旨味が味わえる、と思っての、策(* ´艸｀)
今回は、白菜とくずし豆腐の和風スープ。優しいだし味で、あたたまるスープです。
スイーツは、
全粒粉ビスケット入りブラウニー
ザクっとした食感のビスケットを埋め込んで焼いたブラウニー。ねっとりした食感にザクっとした部分も有ってこれまたヨシ！
コーヒー風味のホイップとココアパウダーでちょい苦さを足して・・・相方にHOT COFFEE、もちろんブラック。疲れた頭と体に沁みる美味しさ～～♪
￥400 SET￥750
只今の焼き菓子マフィンは、COFFEE＆ＮＵＴＳ ￥300
（☝ブラウニーの背後に見え隠れしてる物体）
コーヒーとプレーンの生地をミックスしたマフィンに、砕いたピーナッツをトッピング。
バターの代わりに、硬めに泡立てたホイップクリームを使用。軽くふんわりした食感です！
今週末はウクレレ教室です！
まだ空きがありますので、お気軽にどうぞ！
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イケるCOFFEEとFOODSでお待ちしております♪
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