マシュマロココア

このシーズン、ありそうで、当店のメニューにはなかったものが、
いまさら登場(^_^;)
 
焼きマシュマロをのっけた、「マシュマロココア」

ココアではビターな方かと思います（＾＾）
メンズにもぜひ♪

今日は、風が冷たい1日です(・・;)

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朝スープ

今朝は、やり過ぎでやらかさないスープを飲む！と、食材もシンプルで！

玉ねぎ、トマトホール缶、卵。

玉ねぎは、この半分、1/4をスライス、トマトホール缶は1/2缶使用。

オリーブオイルでスライス玉ねぎとホールトマトを潰しながら軽く炒めて、コンソメスープ800cc程入れて沸騰。塩コショウでお好みの味に。

水溶き片栗粉でかる～くとろみをつけたら、溶き卵2個分をタラしこんで、即火を消して、いただきまーす！

溶き卵を入れる時は、やっぱりとろみがある方がふわふわで美味しくなるので…しかし…やっぱり、上あご、焼かれちまいました…(^_^;)

このスープはやり過ぎないおかげで、とても好みの味になりました♪

ごちそうさまでした。

TOFUパンケーキ

其処に豆腐があったから・・・
ついつい、入れてみましたパンケーキに(・・;)
いつも焼くパンケーキの一部を豆腐に置き換えてみたくなったわけで・・・
 
そうしたら、こんな風になったわけで。
 
ぽわんぽわん、見た目は全く変わらない。
食べましたら、超しっとり、パンケーキと蒸しパンとプリンが合体したような・・・
美味しいは、美味しい、けど、、、
豆腐にムリヤリ置き換える必要は感じられなかった、というわけで・・・。

最近、テキトー技、多い気がする(・・;)


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朝、お味噌汁

今回は、、、お味噌汁。
ですが～～～、ちょっと、やりすぎた(^_^;)
具材は、
 
ネギブツ切り、切干大根、揚げ、大根おろし。
やりすぎたのは、切干大根を入れ過ぎた・・・
汁ではなく、煮ものか？これは・・・(・・;)
 
赤だし仕様なのだけど・・・切干大根が、スーパー吸水して・・・
具だらけに・・・。
いつもは、赤だしにはちょい味醂なのだけど、今回は大根おろしで味醂いらず。
大根おろしは赤味噌の尖った味をまろやかにしてくれていいんだけど、切干のヤツが、ハイパワーでダシを吸っちまった。
今後は、なんでも程々にしないと(^_^;)

風邪ひきではないけど、風邪ひきさんにはよさそうなお味噌汁を飲み・・・いや、食べました。
おそまつでした(^_^;)

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本日からのS.A.A.F.cafeメニューです。

昨日と大違い・・・
今日は、また寒ぅございます・・・(・・;)
1月も、はや最終週です。1年の、およそ1/12が既に過ぎ去ったということ・・・
はやいはやいと思いつつ、何故か、冬は早く過ぎない・・・春遠し・・・(-_-;)
じっと我慢です(-_-;)

本日からはこんな風（＾＾）
今回は、サラダ付きなのですが、ワンプレート盛りに。
なんか、ＣＡＦＥみたいじゃん♪（ＣＡＦＥだけど・・・）

豚生姜焼き&ごはん
お酒と生姜の漬け液につけた豚肉を、生姜入りのタレで焼く、念の入れ様。
タレには少しトマトケチャップを隠し味にしました。ピーマン玉ねぎの野菜と一緒に焼く豚の生姜焼きに合います。ごはんとポテトサラダの盛り込みワンプレート。
 

和風野菜のクリームスープ&ガーリックトースト
キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ベーコン、かぼちゃを和風だしのクリームスープにしました。
ガーリックトーストを添えてます、つけパンでも、ひたパンでも（＾＾）
同じくポテトサラダの盛り込みワンプレート。
 

ポテトサラダはもちろん手作りです！
メークイン使用、にんじん、玉ねぎ、刻みパセリ入り。
お食後に
ドリンクORデザート付き　￥800
ドリンクANDデザート付き　￥1000
スイーツは、
スパイスティーシフォン&洋梨のコンポート
シナモンやクローブ、カルダモン、ブラックペッパー・・・スパイスの効いた紅茶の抽出使ってシフォンケーキを焼きまして、そこに先日の「ルレクチェ」、洋梨のコンポートを添えました。
自家製バニラアイスと御一緒に～～♪
 

￥300　ＳＥＴ￥600
SAAFパンケーキ
只今、メープルと黒蜜がソースです。
出来上がりはポワンと膨らんでいますが、時間と共に多少ヘタります。
しかし、だからこそ粉っぽくなくて、スフレ風。食感よいです♪（自画自賛・・・）
 

￥500　ＳＥＴ￥800

今日は足元がキーンと冷えます・・・
靴下2枚履き、ブーツ(・・;)
靴下に貼るカイロ、必要だったかしら・・・(^_^;)
皆様も、こんな日は、着膨れましょう（＾＾）


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明日からのS.A.A.F.カフェメニューは…

本日は、少し寒さもやわらぐという予報通り、すこーしやわらいでいたような…

先週から、この予報に初乗りの期待を持って、日曜日を待っていたものの…気温ではない方の予報が、歓迎しにくいものでして…

ムムム…

でも、一応着替えて………

る間に、更にサイズアップーー⁉︎

ま、一応、着替えたので、ビーチまでイタ持って行きまして…

ランニング、走り幅跳び、反復横跳び、ソフトボール(岩石)投げ。

今日もよく動きました。

一体いつ、初乗るのだろう…もはや誰にもわからない…(^_^;)

では、気を取り直して明日からの予報です！

★豚生姜焼き＆ごはん

★野菜の和風クリームスープ＆ガーリックトースト

今回は、サラダ付きのセットです！

スイーツは、

★スパイスティーシフォン＆洋梨のコンポート

★SAAFパンケーキ

また次の日曜日に向けて、願掛けします…(^_^;)

ヒレ肉ぅーーー！！

土曜日毎にご来店の常連さん、常連というか、オブザーバー？
というか・・・お店にとっては、ドラえもん的な(^_^;)「Ａっちゃん」
彼は、時折ダイエットと称してウォーキングというお散歩の途中で百貨店に寄り、
目にとまった食材を購入し、ご来店なさいます。
そして、「調理、よろしく」と言い、チビチビ飲みつつ、出来上がりを待つ、って流れに。

本日は・・・
 
ド分厚い高級ヒレ肉！？！？
 
美味しくなぁれ・・・と気を送っているのでしょうか・・・？

ということで、シンプルにステーキに。
ワサビ醤油をちょいとつけて。

少し御相伴にあずかりました（＾＾）
ヒレ肉好きのワタクシには・・・ほっぺたおちる程の美味でした♪

お肉サイコーー！！！

ちなみに、当店、持ち込み食材調理のお店ではありませんけどね・・・(^_^;)

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ルレクチェ

「ルレクチェ」
言いにくい・・・レルクチェ、レクチェレ、、、何が本当かわからんぞ(^_^;)
ま、洋梨の品種です。
大き目の洋梨です。
普段なら、お買い上げませんが、ワタクシが手を出したってことは、お買い得品だったからです(^_^;)

で、大玉が3つ、ということで、コンポートにしました。
 

シロップと白ワインが１：１の割合で軽く煮まして・・・瓶詰。
もちろん、途中、ツマミ食い（＾＾）
美味しいですわ～～♪
生もいいけど、こうすると、また更に・・・♪
次回スイーツに、登場することでしょう～～！

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朝スープ(^_^;)

朝スープネタで、こんにちは(^_^;)
今日は、暖かい一日です！

本日は、パンチのあるスープでした(^_^;)
材料は・・・
 
白菜、水菜、豚バラ肉、納豆。
今日はキムチスープ仕立て。
またもやザクザク切った材料（水菜は後入れなので炒めず）を、ごま油でまず炒め、キムチの素を入れて炒め絡め、
鶏がらスープを入れたら沸騰。最後に水菜を入れて火を止める・・・オシマイ！

 
ゴマを最後におまけ。
パンチあります、そして・・・ち、ちょっと、におうかな(^_^;)
ニラが無くて、水菜にしたけど、よかったかも(^_^;)
キムチ、納豆、ニラの濃い匂いでトリプルパンチになるところ、キムチ、納豆のダブルパンチ匂でおさまった・・・(^_^;)

ＨＯＴになったのはいいけど、今日は外もあったかだったという・・・(・・;)

ネタ切れの焦りはあるものの、まだ続けます、朝スープ(^_^;)


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「ぬくぬく」

先日、実家からのメールに

「コタツを2個送ります」

とありました…。

コタツ、コタツを2個…？？

このちっちゃな人達が住む、ちっちゃなおうちの何処にコタツを2個置くのかしら？

2個って…1人に1つって計算ですけど(^_^;)

理解できないまま、連絡をし忘れていたら、今日、「コタツ」が2個届きました。(^_^;)

これは、電気あんかです(^_^;)

母サマには、「コタツ」らしいです(^_^;)

その名も、蓄熱式コードレス電気あんか「ぬくぬく」

おふとんの中に入れて、湯たんぽのように使うものらしい。

少し前に湯たんぽの栓が壊れちゃって、使えてなかったから、今夜からこちらにお世話になるとします(^-^)

先程母サマに電話して、お礼を言ったのですが、彼女は、まだ「コタツ」と言ってました…(^_^;)