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2016-11-30 17:52:04

ラズベリー&ホワイトチョコのデカいマフィン

テーマ:cafe

やっと、AUSで買ったマフィン型が日の目を見ました。

 

何故にAUSでマフィン型を???

 

何故だろう?何故かしら??

 

買った本人にもよくわかりません。

 

(しかし、とても使いやすい型、買ってよかった)

 

でも、どこのカフェにもあったマフィンが、ド美味そうだったので、

 

多分、アタマがマフィンだったのだと思います。

 

で、以前より規格が大幅に大きくなりました( ̄▽ ̄;)

 

今回は、

ラズベリー&ホワイトチョコのマフィンです。

{B2B2A70C-53CC-4CC2-9645-97BA41969F2B}

 

そして、「今だけよン♪価格」¥250(今後は価格変わります)

 

甘酸っぱいラズベリージャムと、ホワイトチョコが、中にINしております。

 

リピートしますと・・・

「今だけよン♪¥250」

よろしくどうぞ(^^)

 

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2016-11-29 17:24:24

濃ゆい生チョコケーキ

テーマ:cafe

昨日の載せそびれ

 

今週のSWEETS

 

濃厚生チョコケーキ

 

ベースにココアクッキーとグラノーラをMIXしたものを使用。

食感と、ちょっとした酸味がアクセント。

 

主役の生チョコケーキ部分には、ミルクチョコ&ブラックチョコ使用、ほんのわずかな薄力粉で、

もろ、チョコです。

 

ねっとり濃い味。

 

相方は、ブラックなHOT珈琲で間違いないと思います!!

 

{304A7C7B-F0ED-4E5C-8814-DF5BAA66C587}

 

¥400 SET¥750

 

そして、現在あたたかいハーブティーが数限定登場!

 

カフェインがちょっと…あきません、って方♪

ご安心を(^^)

 

オレンジ&シナモン

 

ストロベリー・ラズベリー&ローガンベリー

 

レモン&ジンジャー

 

の3種類、それぞれ¥400

お好みで、ハチミツを+したい場合は¥50です(^^)

国産青森のりんごはちみつです!

 

シンから温まりたいときには、レモン&ジンジャーにはちみつプラス♪です。

 

 

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2016-11-28 18:29:10

チキンオーバーライスとSAAFバーガー第2弾

テーマ:cafe

さむっ・・・

 

間もなく師走。

 

って、信じられないんですけどねぇ・・・時が過ぎるのが早すぎて(;'∀')

 

あれやこれや手を付けたいことがあるのだけれど、時間が足りません。

 

(ぽけ~~っとしてる時間、あるやんか!と言われましてもね・・・)

 

お金で時間は買えないとは、まさにその通り。

 

そこは、知恵を使って、効率よく有意義に!!

 

 

思うばかりで空回り(◎_◎;)

 

がんばろっと(;^_^A

 

今週は、珍しいメニュー&第2弾SAAFバーガー!!

 

チキンオーバーライス

 

アメリカンな屋台フードを、自己流に多少アレンジしてみました。

 

玉ねぎを一緒に炊き込んだターメリックライスに、カリッとジューシーに焼いたスパイシーなチキンを乗せ、彩り野菜を添えました。

 

上からかけるソースも酸味をマイルドにした爽やかなソース。クセになる味(^^)

 

{836B4DA4-59FD-4CC2-A270-0C957B009902}

す 

チキンバーベキューバーガー

 

第2弾SAAFバーガーはチキン。オーストラリアのバーベキューソース(イケる味)を使いました。

 

チキンは香ばしくスパイシーに焼き、トマト、アボカド、レタスをたっぷり。

 

バーベキューソースとマスタードマヨネーズをかけて・・・「ごパン」でサンドです。

 

自家製ピクルス添え!

※ごパンは、ごはんと強力粉で作った自家製パンです、もっちり美味しいデス

 

{CEC91A49-386D-4315-8CC1-CE34D8C24A68}

 

今回は、トマトと豆のスープ付きセット

 

上記のメニューにドリンク(コーヒー・紅茶)付いて ¥850
さらに、デザートが付いて ¥1,000

 

 

スイーツは、

 

濃厚生チョコケーキ

 

濃い、濃ゆいチョコレートケーキです。

 

粉はほとんど使用していません(ぁ、クッキーベースに使われているくらいです)

 

ねっとりしたチョコレート、です( ̄▽ ̄;)

 

これは、ブラックのコーヒーがベストパートナーでしょうね♪チョコ好きさん、ぜひ。

 

※写真は明日UPです!!

¥400 SET¥750

 

その他

SAAF厚焼きパンケーキ

 

ふわふわしっとりのパンケーキ。特に飾り立てはしてませんが、生地自体を楽しんでください。

 

ただ軽いふわふわではなく、しっかり食べごたえのある量と質です♪

 

メープル&バニラアイスをお好みで、のっけたりつけたりで。

image

¥500 SET ¥850

 

ごめんなさい

現在、マフィン、クッキー切らしております、今週中にはマフィンがお目見えです!

 

 

そして、現在、海好き女子によるアイテム(海で使う)を、作成するプロジェクトスタートしております!

 

こんなのがほしかった!という声をもとに自主制作しちゃおう!というものです。

 

まだスタートしたばかりですが、どんなものが出来上がるのか、とても楽しみです!!乞うご期待!!

 

 

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2016-11-21 17:18:25

お久しぶりです!今週は、カレー!

テーマ:cafe

お久しぶりのメニュー更新です!

 

長いようで短い「メンテナンス」期間でした(^^)

 

そして、最高の「メンテナンス」でした!!

 

しっかりメンテナンス後は、しっかり頑張ります!!

 

今週は、カレーにカルボナーラと、スタンダードメニューでいきます!

 

たっぶり野菜と豆のキーマカレー

 

玉ねぎや、にんじん、ナス、はひき肉としっかり煮込んでおいたので、煮溶けてほぼ原形ナシ。

 

そこにお豆さんを入れ、ごはんに乗っけたら、温泉卵と、フライドオニオン、パセリ、パプリカパウダーで仕上げです。

 

野菜が多い分、食べやすいとてもマイルドな味のカレーです!

 

{467077B0-0BE6-4E23-8E54-87835927C80E}

{523F2697-787F-49D3-8ABC-711A61C67EBC}

 

カルボナーラパスタ

 

玉ねぎ、しめじ、ベーコン、コーン入り。ミルク&生クリーム、たまごを使ったソースはくどくない味を心がけました。仕上げにパルメザンチーズを振りかけるスタイルで、チーズ苦手な方は省くこともできます!

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今回は、コンソメスープ付きのセットです。

スープの具材は、白菜、にんじん、ポテトです。

 

上記のメニューにドリンク(コーヒー・紅茶)付いて ¥850
さらに、デザートが付いて ¥1,000

 

スイーツは、

 

キャラメルソース&クリームのシフォン

 

シンプルなふんわりシフォンに、手作りのキャラメルソース&キャラメルホイップクリームを添えました。

 

シンプルまいうー(^^)

 

その他

SAAF厚焼きパンケーキ

 

ふわふわしっとりのパンケーキ。特に飾り立てはしてませんが、生地自体を楽しんでください。

 

ただ軽いふわふわではなく、しっかり食べごたえのある量と質です♪

 

メープル&バニラアイスをお好みで、のっけたりつけたりで。

image

¥500 SET ¥850

 

 

現在、クッキー&マフィンは在庫切らしてますが、近日中にスタンバイいたします!

 

マフィン型をGETしたので、それを使いたいのです~~(* ´艸`)

 

メンテナンス期間中に得たことからヒントをもらって、いろんなところに活用できたらいいなぁ・・・と思っている、週始まりです(^^)

 

{D57BA5BD-3C01-4ACC-AE13-A5D75A4EB8BC}

超眠いけど( ̄▽ ̄;)

 

がんばろー!!

 

 

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2016-11-12 13:25:46

今更ながら…

テーマ:SURF&CAFE
11/11(金)〜11/20(日)まで

S.A.A.F.はお休みをいただいております^ ^

よろしくお願い申し上げます!!!
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2016-11-08 16:57:44

具沢山過ぎ…(;^_^A 味噌バタースープスパ

テーマ:cafe

昨日と打って変わって、朝から薄暗く、そして、雨ふりに・・・

 

日の入りも早くなりましたが、

 

にしても、

 

今日は暗い。

 

雰囲気も暗くなりそう・・・

 

と言わず、

 

今週のスープパスタは、まぁ悪く言えば、ガッチヤガチャ(;'∀')

 

良く言えば、彩りよろしく、カラフルで、具沢山!

 

作る本人が、入れ忘れる可能性ありな程、ね(;'∀')

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玉ねぎ、しめじ、ベーコン、コーン、かぼちゃ、にんじん、紫芋、ダイコン葉。

 

入れ過ぎかな、ちょっと(;^_^A

 

味噌とバターが入ったミルクスープで、おなかいっぱい、そして温まっていただきたいです!

 

胡麻ドレッシングの野菜サラダ付き、ドリンク付き

 

¥850

お得だ値(* ´艸`)

 

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2016-11-07 19:02:40

今週のメニューはクリーミーなコロッケ

テーマ:cafe

快晴!

 

秋晴れです!!

 

天高い!!

 

I馬肥ゆる・・・ナニナニ(;^_^A

 

ワタシは、これ以上肥ゆってはなりませぬ・・・。

 

百も承知ですから、人には言えぬが、色々とやってます( ̄▽ ̄;)

 

あがいてます・・・、これも、今年のやらねばならぬことの内の一つなので。

 

今週は、久しぶりコロッケ!

 

ホワイトソースを使っているわけではないけれど、とてもクリーミーです。

 

里芋とじゃかいもMIXコロッケ

 

里芋オンリーのコロッケもいいですが、今回は、ジャガイモと里芋をMIXさせたコロッケねたです。

里芋のねっとりした食感が、潰してジャガイモにミックスさせると、とてもクリーミーな食感に。

挽肉も多めに加えて、おかずになるコロッケにしました。

 

{D15C0A85-FB64-46AC-915F-B03579B35111}

彩り野菜の味噌バタースープパスタ

 

気温が下がってくると、スープパスタが美味しくてあったまります。

ベーコン、紫芋、かぼちゃ、にんじん、コーン、玉ねぎ、ダイコン葉、彩りは、超カラフル。

お野菜は、いつもの道の駅でGETしたものをメインに使っています。生産者直、新鮮、そして、美味しい!

赤みそMIXの合わせみそ、コンソメスープ、ミルク、バターの熱々スープで・・・やけど必至かもね(;'∀')お気をつけて・・・

 ※写真は、明日でーす!

今回は、コロッケランチには味噌スープを

スープパスタには、スープ付けちゃマズいので、サラダ付きSETをご用意しています。

上記のメニューにドリンク(コーヒー・紅茶)付いて ¥850
さらに、デザートが付いて ¥1,000

スイーツは、

 

アップルクランブルケーキ

 

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クッキー生地のベースに、たっぶりの煮リンゴを混ぜたアーモンドクリーム、上にクランブル生地を乗せて焼き上げました。

ちょっとタルト風。毎度ながら、甘さ控えめです。ホイップクリーム&シナモンパウダーで仕上げています。

 

¥400 SET¥750

その他

SAAF厚焼きパンケーキ

 

ふわふわしっとりのパンケーキ。特に飾り立てはしてませんが、生地自体を楽しんでください。

 

ただ軽いふわふわではなく、しっかり食べごたえのある量と質です♪

 

メープル&バニラアイスをお好みで、のっけたりつけたりで。

image

¥500 SET ¥850

 

今週は、マフィン登場♪

 

今回は、ホワイトチョコとすももジャムのマフィン

 

バター不使用、サラダオイル&ココナッツオイル使用です。

 

しっとり…(^^)♪

 

{C0265192-3B77-482C-B833-D3F9C46D4874}

 

 

¥250 SET¥550(お得価格!)

 

昨日のSUNDAY SURFも朝から快晴!!向かう道中、日の出の頃、遠くにうっすら富士山のシルエットが見えてました。よーーくみると、「あ、富士山!」てなかんじで(^^)

 

波は小波でしたが、ワタシが遊ぶには十分。

 

天気がいいと暖かさも感じられるけれど、ほんと、吹く風は・・・(´;ω;`)ウッ…

これから、どんどん、どんどん…過酷な寒さへと・・・

 

{B2F674FF-F3DD-4492-9B05-6C1D21F41393}

ツラいシーズンです・・・

 

そして、勝手ながら、唐突に、ここでお知らせです(;^_^A

 

今週の営業は、変則的でして、

月、火、水、木(通常定休日ですが、臨時営業)

そして、11/11~11/20まで、お休みとさせていただきます。

大変勝手を申しますが、どうぞよろしくお願いいたします!!

 

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2016-10-31 17:40:49

HalloweenなMENU…ではないけどついに登場のアレ♪

テーマ:cafe

Happy Halloween and Happy Birthday to ワタシ

( ̄▽ ̄;)

 

自分でおめでとう!と公開で言ってしまえるほど図々しいお歳になりました(* ´艸`)

 

お父様、お母様(おとん、おかん)に感謝です。

 

良きにつけ、悪しきにつけ(!?)いつも支えてくださる周りの皆々様のおかげで、

なんとかここまで生き延びてこられています(^^)

感謝感謝です!

 

さて、先週ちらっと書いたハンバーガー、なんだか反響よろしく、すでにメニューにあるのかと思って、ご来店いただいた方もいらっしゃったり、リクエストがあったり、、、出前してないけど、出前依頼があったり!?

 

で、今週登場です。

今後は定期登場予定です。

 

トマトクリームオムライス

 

鶏ささみ入りのチキンライスにトロリ玉子を乗っけて、自家製トマトソースに、ミルク&生クリームを加えたソースをかけました。

クリーミーで少し酸味のあるソースがチキンライス、たまごといい相性です!

 

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SAAFハンバーガー

 

あいびき挽肉に豆腐をつなぎに入れたジューシーハンバーグ。

ごはんを使った自家製ごはんパン。

玉ねぎ、トマト、チーズ、レタス。

スタンダードな中身ですが、王道をいきます!

モチモチパン、お肉とボリュームも十分!

ポテトの付け合わせが王道ですが、なんせポテトのカロリーが半端ない。

なので、、ここはサラダをつけることにしました!コールスローです!

でも・・・箸?休め程度にポテトチップ添え。

 

{7CAD699D-A497-49F3-85FA-69567C5AB299}

 

今回は、ポテトのポタージュスープ付きセット

 

上記のメニューにドリンク(コーヒー・紅茶)付いて ¥850
さらに、デザートが付いて ¥1,000

 

スイーツは、

 

チョコレートモカロールケーキ

ふんわりココアスポンジに、濃く淹れたコーヒーで作ったコーヒーシロップを使ったモカクリーム。スポンジとの間に自家製すももジャムを少し塗ってっマス。

仕上げは、チョコクリームとクルミをON!

COFFEE&チョコの風味がいい♪

 

{8D87846A-1A8F-4D06-974F-47E202E24F7F}

¥350 SET¥700

その他

SAAF厚焼きパンケーキ

 

ふわふわしっとりのパンケーキ。特に飾り立てはしてませんが、生地自体を楽しんでください。

 

ただ軽いふわふわではなく、しっかり食べごたえのある量と質です♪

 

メープル&バニラアイスをお好みで、のっけたりつけたりで。

image

¥500 SET ¥850

 

今週は、マフィン登場♪

 

今回は、ホワイトチョコとすももジャムのマフィン

 

バター不使用、サラダオイル&ココナッツオイル使用です。

 

しっとり…(^^)♪

 

{C0265192-3B77-482C-B833-D3F9C46D4874}

 

 

¥250 SET¥550(お得価格!)

 

 

さて、昨日のSUNDAY SURF

 

朝は寒かった・・・というか、海の中で動いている間はいいんだけれど、丘に上がったら寒い!

 

もうそんなシーズン到来なんだろうか・・・つらいのぉ~~。

 

しかし、わたしの新しい相棒!!

「Gパンデカ」

これからどうぞよろしくーーーっ♪

 

{E764C711-7F54-438D-9C06-AC335ABD6CC4}

ワタシにはもったいない見栄え良さ!!

見掛倒しといわれないように頑張らなくっちゃ!!!

 

 

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2016-10-25 16:35:10

アラビアータソースのパスタと…

テーマ:cafe

昨日、写真をUPできなかった方のメニュー

 

なすとツナのアラビアータパスタ

 

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何かとカロリーも気になるパスタですが、中でもトマトソースはカロリー低めの部類だそうで、

 

身体にはいいとされるオリーブオイルも、ドバーーーーーっ!!と使えば、そら、あかんでしょ

 

なすは美味しいし、油との相性もいいけれど、なんにしても・・・油の吸収量がすごい。

 

たっぷり使ってしまうところを、少量で済ませるには、「チン!」技です。

 

カットしたナスは、軽くチン!して、ちょいフニャったところをオイルで炒めると油少な目で済みます。加熱時間も短くて済むしね。

 

そうすると、パスタ全体のカロリーもおさえることもできるので、安心(^^)

 

 

唐辛子でチョイ辛トマトソース、アラビアータパスタです。

 

 

そして、現在進行中のメニュー試作。

 

「ハンバーガー」

 

自家製バンズが、、、美味しい♪(自画自賛でごめんなさい、でも美味しい)

 

お目見えするまで、あと少しです(^^)

 

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2016-10-24 18:44:27

和風なカレーライスで今週MENU

テーマ:cafe

秋晴れで今週はスタート!

 

今は、暑くもないし寒くもないし

 

自転車コキコキにはいい季節デス。

 

このシーズン、道中「♪」な匂いと、「・・・」な匂いが入り乱れてます。

 

「♪」はキンモクセイ

「・・・」は銀杏

 

銀杏の実を食べるのは、美味しくて好きだが、、、

潰れた果肉臭は、いただけないねぇ(-_-;)

 

秋真っ盛りでございますなぁ。

 

今週は、秋に出回る野菜達をメニューに。

 

秋野菜の和風カレー

 

和風だしを効かせ、じっくり煮とけた玉ねぎや生姜が入ったルーに、ホロホロの牛肉を合わせ、

 

蓮根、ごぼう、しめじ、エリンギ、白ネギを、しゃきっと歯ざわり残して炒め、後乗せに。

 

彩りにオクラをトッピング。

 

和風に仕上げたカレーも良いです。

 

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なすとツナのアラビアータパスタ

 

ピリッと唐辛子の効いたトマトソースに、ナスと玉ねぎ、ツナを合わせたアラビアータ。

 

シンプルにトマトソースのパスタです!ナスが美味しい♪

 

※写真は明日UPです!

 

今回は、野菜高騰といえども、サラダ付きセットにしました。

レタス類、キュウリ、かぶ、紫オニオンを和風ドレッシングで。(途中素材は変更する可能性ありです)

上記のメニューにドリンク(コーヒー・紅茶)付いて ¥850
さらに、デザートが付いて ¥1,000

 

スイーツは、

 

りんごとキャラメルクリームの紅茶ロール

 

煮りんごとキャラメルホイップクリームを、紅茶入りスポンジで巻いたロールケーキ。

 

今回は、キメ細かく、しっとりした生地をメインに、クリームは少し控えめにしました。

 

今回はスポンジ生地が美味しく出来上がったので(^^)

 

仕上げは、自家製の甘さをおさえたキャラメルソースをかけて。

 

キャラメルというと、甘~~~いイメージありますが、ソースのみならず、全体的に甘さはおさえてます!

 

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¥350 SET¥700

 

その他

SAAF厚焼きパンケーキ

 

ふわふわしっとりのパンケーキ。特に飾り立てはしてませんが、生地自体を楽しんでください。

 

ただ軽いふわふわではなく、しっかり食べごたえのある量と質です♪

 

メープル&バニラアイスをお好みで、のっけたりつけたりで。

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¥500 SET ¥850

 

今週は、マフィン登場♪

 

今回は、ホワイトチョコと紅茶のマフィン

 

バター不使用、サラダオイル&ココナッツオイル使用です。

 

しっとり…(^^)♪

 

{C0265192-3B77-482C-B833-D3F9C46D4874}

¥250 SET¥550(お得価格!)

 

 

昨日は、土曜日にプチ宴会inSAAFだった流れからの寝不足の為、

 

一応海に行ったものの、入る気はほぼゼロ・・・

 

何やら、波も私のキャパを軽く超えるであろうという話だったし・・・

 

なのに、な~~~んでか?

 

入っちゃった(;'∀')

 

寝不足で判断能力劣ったか?

 

しかも、「あ~~ぁ~~~~~(◎_◎;)」ってセット波食らって、

 

帽子(なんでかぶってたのか?)、ヘアゴムもすっ飛ばされ、ボードも自身も、激流洗濯機でモミ洗いの刑。。。

 

溺れる者は藁をもつかむといいますが、つかむものなし。。。

 

そんな目に何度か遭うと、更に判断能力喪失か?

 

頭では、もう帰ろう、今日は無理だ。と思っていたのに・・・

 

パドルこぎこぎ・・・またしてもアウトに戻ってしまったり・・・

 

「なんで戻って来た!?」と皆に言われる始末(;´・ω・)

 

ですよね。ハイ、帰ります、今度こそ。

 

久々こんな洗濯機の刑を受けました。

 

そう、首をヤっちゃって以来・・・

 

そうじゃん!私の首はガラスの首!!

 

あんな激痛はもう二度と嫌!!

 

ってことで、こんな冒険はもうしません・・・

そう思ったSUNDAY SURFでした。

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来週こそは、ウキウキ気分でおNEWなMY BUDDYと楽しみたいところ~~♪

 

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