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2016-08-29 17:03:13

スイーツに初登場、梨のシブースト。

テーマ:cafe

あと3日、今日を入れて、あと3日で、8月も終了・・・(;'∀')

 

気温も、いでたちも、周りの雰囲気もまだまだ夏ですが、

 

9月と聞くと・・・やはり夏の終わりを感じずにはいられません・・・

 

ぁあああ・・・やはり夏は「あっ」という間。

 

そして、たぶん、たぶん・・・・・

 

毎年8月は海に入れる回数が少ない。

 

いろんな理由で8月だというのに、海には入れていないという、焦り?モヤモヤ?

 

昨日の日曜は当然無理(-_-;)

 

9月も台風とか、台風とか・・・台風とか(;´・ω・)で、頭のお皿が乾ききっちゃうのでしょうか??

 

まあいい・・・自然任せのレジャーなので、無心に時が来るのを待ちます・・・。

 

さて、変則的メニューから、月曜更新メニューに戻りました!

 

豚の生姜焼きごはん

 

特に、説明はいらないかもな定番おかずの生姜焼き。

しっかりした味を付けた豚肉を焼き、最後にもう一度タレを絡めます。玉ねぎを加えて、お野菜強化。

千切りキャベツに、ポテトサラダを付けて。

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なすミートソースパスタ

 

これも、特に説明がいらないかも(;^_^A定番ミートソースです。

なすを加えて、なすミートです。

トマトやきのこ類、もちろん玉ねぎ、その他お野菜を加えて、煮込んで作ったソースは出来る限りくどくないようにした、、、つもりです!

 

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今回は、香味野菜のコンソメスープ付きセットです。

 

上記のメニューにドリンク(コーヒー・紅茶)付いて ¥850
さらに、デザートが付いて ¥1,000
 

 

スイーツは、今回初のシブーストです。

梨のシブースト

 

しっとりとしたスポンジ生地に、和梨のコンポートをのせ、上からふんわり軽い食感のシブーストクリームを乗せてに冷やし固めたスイーツです。

とあるコーヒー屋さんでいただいたシブーストが、美味しくて、自作してみました。

季節のフルーツ梨を使って、また、軽い食感も、このシーズンにはマッチしてるかな~と自分的には満足です( ̄▽ ̄;)

 

{B8207CF4-6591-42BE-AE63-535FD823EB05}

 

¥400 SET¥750

 

その他

SAAF厚焼きパンケーキ

 

ふわふわしっとりのパンケーキ。特に飾り立てはしてませんが、生地自体を楽しんでください。

 

ただ軽いふわふわではなく、しっかり食べごたえのある量と質です♪

 

メープル&バニラアイスをお好みで、のっけたりつけたりで。

image

¥500 SET ¥850

 

 

フルーティーースムージー

 

季節のフルーツをたっぷり使った、冷たい飲むスイーツ。

 

現在のフルーツは、オレンジ、ネクタリン、バナナです。

↓写真が・・・ちゃいますね(;^_^A 雰囲気はおんなじです(* ´艸`)

image

¥600

SAAF COOKIES

現在は、ピーナッツ&グラノーラたっぷりのクッキーです

¥100

 

そうそう、8/31までキャンキャンキャンペーンもやってます。

 

ウエットスーツを作るなら、今が断然お得です!1シーズン先に着ると思われるものでも今がお得。

ボードをお考えの方も、今が文句なしお得です。

キャンペーンも実施中(^^)

 

まだまだ海遊び行けますので、ぜひ♪

 

 

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2016-08-24 07:25:55

メニューがこっそり更新(^_^;)

テーマ:cafe

おはようございます!!

 
先週のオボンホリディからの続きでメニュー継続中でしたが、いろいろと欠品が出てきたので、こっそりメニューが差替えられております。
 
気づけば…オール差替え、な感じに(^_^;)
 
ということで、こんな感じに。
 
チキンとナス、ズッキーニのトマトソース煮
 
カルボナーラパスタ
 
色々野菜のサラダ付になります。
 
スイーツは、
 
ミルクティーシフォンケーキ
(メープル風味のホイップ添え)
 
以上な感じで、残り今週乗り切りまーす!
 
 
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2016-08-15 20:14:26

今週来週は、林ライスを貫きつつ・・・

テーマ:cafe

今日は15日です。

 

さすがに・・・通りが静か(;'∀')

 

特に変わりなくお店番してます(-_-;)

 

 

昨日は海なしSUNDAY、代わりに、ARTに触れ、久しぶりという言葉では言い表せないほどに久しぶりな友達と再会!もはや、前回会ったのが何時か分からないという・・・。

 

 

本当は変わっているんだろうけど、自分の目には、マジで変わりない彼女でした。

 

こういったお盆休みとかの時期は、予期せぬ再会や、旧友とのつながりが持てて(今どきはホントに便利なツールがあって)、リアルに過去にタイムスリップできる気分にさせてくれます!!

 

楽しかった(^^)

 

今週は、仕入れの関係上、変則的なメニュー構成になります。

 

 

林ライス

きのことあめ色に炒めた玉ねぎをじっくり煮込んで、その他野菜も入れて煮込んで、、、ミキサーにかけてなめらかにして作ったルー。

 

そこに、柔らか薄切りビーフ、あとから炒め入れた玉ねぎ&しめじを合わせました。

 

シンプルにスタンダードなハヤシライスです。

 

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自家製タコス

タコスって、タコライスちょいちょい登場しますが、タコス自体はなかった。

 

今回は、自家製でソフトタコスシートを作りました、ちょい不揃いですが。お豆腐を使って作ったので、そこんところはオリジナル感出してみました、特に豆腐の味はしません。

 

レタス、チリコンカン、玉ねぎ、キュウリ、トマト、メキシカンなドレッシング、オニオンフライチップ・・・お好みで辛いスパイスをどうぞ。2ピースです。

 

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今回は、千切りキャベツとベーコンのコンソメスープです。粒マスタードを隠し味に。

 

 上記のメニューにドリンク(コーヒー・紅茶)付いて ¥850
さらに、デザートが付いて ¥1,000
 

 

スイーツは、引き続きのこちらで。

 

オレンジのしっとりパウンドケーキ

バターを使わず、生クリームを使った、軽いけどしっとりしたケーキです、自家製マーマレードもたっぷり使いました。

image

¥350 SET¥700

 

その他

SAAF厚焼きパンケーキ

 

ふわふわしっとりのパンケーキ。特に飾り立てはしてませんが、生地自体を楽しんでください。

 

ただ軽いふわふわではなく、しっかり食べごたえのある量と質です♪

 

メープル&バニラアイスをお好みで、のっけたりつけたりで。

image

¥500 SET ¥850

 

 

フルーティーースムージー

 

季節のフルーツをたっぷり使った、冷たい飲むスイーツ。

 

現在のフルーツは、オレンジ、ネクタリン、バナナです。

↓写真が・・・ちゃいますね(;^_^A 雰囲気はおんなじです(* ´艸`)

image

¥600

 

のんびり、お店番してます(^^)

 

遊びに、来てくださいませ~~!

キャンペーンも実施中(^^)

 

ひやかし??ひやかしでもかまいません(* ´艸`)

 

 

 

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2016-08-12 19:11:50

思い付きのようで思い付きでないようなキャンペ~~ン

テーマ:サーフショップ

夏もど真ん中ということで・・・

 

思い付きと言われても仕方がないが、キャンペーンです!!!

 

今月より、ウエットスーツでお馴染みのSkillzhighのオーダーシステムが変わりました!

image

通年のオーダー料無料は無くなりましたが、今まで以上にハイクオリティーでハイセンスなウエットスーツをご提供させていただきます!常に進化し続けるSkillzhighに乞うご期待です!

image

ということで、今月いっぱい、8月31日迄オーダーいただいた方は、オーダー料無料にてご提供させていただきます!

 

このチャンスをお見逃しなく!秋からにかけてのウエットスーツをお考えの方、今です、今(^^)

 

 

そして、この夏、ガシガシ波乗りして、そろそろ次のボードのことが・・・頭によぎっている方!

今のボード+αをお考えの方!

この夏からSURFINGにはまって、今後も海のある生活をエンジョイしたいとお考えの方!

 

ボードオーダーフェアです(^^)

在庫のデッキとリーシュの中からお好きなものをプレゼント!

そして、、、+なにかあるかも(^^)

 

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こちらのオーダーフェアも8月31日迄です!

 

 

 

今後盛り上がりが予想されるSURFING!!

この波に乗らずして、何に乗る!?何時乗る!?

 

ぜひ♪

 

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2016-08-12 16:37:22

FRUIT100%アイス

テーマ:cafe

気付かぬうちに・・・世間はオボン。

 

そして、知らぬ間に、もう夏も半分は済んでしまったってことですか???

 

冬は長く感じるのに、夏はまばたきしてる間に

 

終わっちまう・・・(;'∀')

 

夏だから、ってことでもなく、年がら年中大好きなアイス♥

 

好きで困る・・・

 

食べすぎる・・・

 

買いだめはしないが、最近のコンビニアイスの魅惑的なことったら・・・

 

ワタシをどうしようというのか!?!?!?(テメェが何とかすればいい話)

 

で、で、こーしてみた(^^)

 

とあるサイトで見かけたモノにヒントもらって・・・

 

ラップの間に、バナナ1/2、その他フルーツ(今回は、季節的にイチジク)を入れて

 

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挟んだら・・・

 

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上から乱暴にも潰す

 

ある程度形を整え、冷凍庫にGO!!

 

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ぎゃはははは♪

 

ん~~~♪美味しすぎ♪

 

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いや、逆に止まらない、1つといわず2つ、3つ・・・(;'∀')

 

とまではいかないにしても、普通にフルーツ食べるより少しでも満足する!

 

しかも、これ、アイスだし♪

 

当分、作り続けます(* ´艸`)

 

ぜひお試しあれ!!

(見た目の美しさは、除外です。味です味!)

 

 

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2016-08-10 17:14:57

ネーブルオレンジをう~~んと使ったパウンドケーキ

テーマ:cafe

はやくも、「ウイークエンドシトロン」今週のスイーツが消費されたので、

 

こちらに更新です!

 

ネーブルオレンジのパウンドケーキ

 

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ネーブルオレンジの皮も、実も使って作った甘さ控えめマーマレード。

 

これを、うぃーんとミキサーで粗めにペースト状にして・・・

 

パウンド生地に入れて焼きました。

 

そして、今回のパウンドケーキは、バターを使わず、生クリームを使用。

 

モッタリ泡立てた全卵に、同じ程度のもったり感まで泡立てた生クリームを合わせて作った生地です。

 

軽い食感ながら、パサつかず、ふんわりです。

 

ずっしりパウンドケーキより、今の季節はこちらの方がイケてると思う(^^)

 

粉糖と、マーマレードのペーストも・・・ちょいンとのっけて。

 

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大き目ながら¥350  お得だ値・・・(* ´艸`)

 

 

 

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2016-08-08 18:11:41

鶏つくねどんぶりと和風パスタで、今週は和風メニュー!

テーマ:cafe

昨日は、皆こぞって静岡方面へ繰り出したSUNDAY SURF

 

ワタクシは、出る幕全くなしの台風スウェルでしたので、

 

気持ちよくギャラリーでした(^^)

 

 

OM崎・・・ロケーションもいい此処で、ダイナミックなライディング見物。

 

「あーーーー!夏休み!」

 

的な雰囲気で(実際には普通の日曜日、夏休みの予定は個人的になし)

 

かっ飛ばしているSURFERの見物は楽しかったです(^^)

 

実際にあの海には・・・絶対入りたくない(;´・ω・)

 

無理。

 

一生、無理。(;^_^A

 

 

さて、来週末あたりからBonn Holiday??

 

はやいですなぁ。

 

 

今週メニューは、和テイスト物です!

 

鶏つくねどんぶり

 

豆腐をつなぎに使って作った鶏つくねに、叩いた長いも、甘長ピーマンを、ちょいピリ辛の甘辛タレで丼にしました。

 

叩いた長いもは食感を残しているのでトロっと&シャリっと。

 

薬味のネギもたっぷりと、マヨネーズは有り無しどちらでもできます!

 

付け合わせは、キャベツのマリネです。

 

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カリカリ豚肉とチンゲン菜のマヨポンパスタ

 

オイルの代わりにマヨネーズで炒め合わせ、ポン酢で味付けした和風パスタです。

 

カリカリっと焼いた豚肉とチンゲン菜、シメジが具材です。

 

さっぱりとして美味しいです。

 

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今回は、オクラと豆腐のお味噌汁付きです。

 

 上記のメニューにドリンク(コーヒー・紅茶)付いて ¥850
さらに、デザートが付いて ¥1,000
 

 

スイーツは、ぁ、これは和風ってわけではなかったね(;'∀')

 

ウィークエンドシトロン

 

レモンたっぷりのバターケーキ(風)。

 

というのも、バターは控えめに、ココナッツオイルとギリシャヨーグルトを使い、軽くさっぱりとしたケーキにしました。

 

レモン風味のアイシングを上にかけて、シンプルに。

 

夏なので、レモンたっぷり爽やかなスイーツにした、つもりです(^^)

 

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¥350 SET¥700

 

その他

SAAF厚焼きパンケーキ

 

ふわふわしっとりのパンケーキ。特に飾り立てはしてませんが、生地自体を楽しんでください。

 

ただ軽いふわふわではなく、しっかり食べごたえのある量と質です♪

 

メープル&バニラアイスをお好みで、のっけたりつけたりで。

image

¥500 SET ¥850

 

 

フルーティーースムージー

 

季節のフルーツをたっぷり使った、冷たい飲むスイーツ。

 

現在のフルーツは、オレンジ、ネクタリン、バナナです。

↓写真が・・・ちゃいますね(;^_^A 雰囲気はおんなじです(* ´艸`)

image

¥600

 

そういえば、昨日、見学中に・・・

 

おひとりのSURFERさんが海に颯爽と入っていき、しばらくしたのち・・・

 

どうやら顔面に赤いものをつけて上がって来た・・・。

 

血、血だよ・・・(;'∀')

 

「どこか切れてますか?」と質問されて、血に弱いワタシ、目を泳がせつつチラチラっと見たところ、目と鼻筋の間に結構な裂傷・・・結構切れてます・・・

 

キレてないですよ、キレてない、なーんてつまらんことも言える状況ではない。

 

早く病院に行った方がいいですよ!!とお伝えし、お見舞いに(?)ポケットティッシュをおひとつどうぞしときましたが・・・その後、お大事にとお祈りします。

 

やはり、上級者の方でも、一旦海に入ると危険はつきものですね・・・

 

夏休み、そしてBonn Holidayで人も増える海事情、皆さまお怪我、事故のないことをお祈りいたします!!!

 

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2016-08-02 17:46:48

クレープで包んだプリンにフルーツのお伴。

テーマ:cafe

今週のスイーツ

 

クレープ包みプリンwithフルーツ

 

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プリンは、フローズンです。凍らせちゃいました。

 

ちょっとプリンにしてはシャリっとした食感です。

 

でも、味はプリンです(^^)

 

そして、もっちりクレープ生地で包み、

 

ホイップクリームに、バナナ、オレンジを添えて・・・

 

粉糖&メープルシロップでフィニッシュ!

 

クリーミーだったり、シャリッとしたり、もっちりしたり、香ばしかったり、フルティーだったり。

 

何でも来い!な今週スイーツです(* ´艸`)

 

¥400 SET¥750

 

 

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2016-08-01 19:41:36

今週はオムライスとまたしても冷製パスタ(^^)

テーマ:cafe

は~~~~、暑い。

8月の声が聞こえてから、一気に暑くなった感アリアリです。

 

軽く熱中症?を味わってから、飲まなきゃ、塩取らなきゃ、と過敏気味(;^_^A

 

too young だった時代、そんな・・・帽子だ、水筒だ、塩飴だ、と装備なんかせずに

真夏に一日中外で遊んでいたはず。

 

今それやっちゃうと、救急車一直線コースですよね(;^_^A

 

加齢した現在、昨日のSUNDAY SURFでペットボト軽く3本一気になくなり、ちょい塩強めのおにぎりを食し、帰り道に塩追加したMドナルドのポテトを食べるという・・・。なのに、帰宅前にはちょいヤな予感がしていたという・・・。

 

皆さんも気を付けましょう!

 

今週は、オムライスと、ソース変わっての冷製パスタです。

 

トマトクリームソースのオムライス

 

ゴハンの具材は、ひき肉と玉ねぎという、いたってシンプル系ケチャップライス。

 

個人的に好みなトマトクリームソースの具材に、しめじとブロッコリーを加えて、トマトクリームにはたっぷりのトマト使用・・・結果、とにかく身体にいいというトマトがたっぷり使われているオムライスになりました。

 

きっちりと卵で巻くオムライスというよりは、とろっとしたスクランブル風卵をのっけてソースをかけたラフな(ゆる~~い雰囲気の??)オムライスです。

 

 

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ベーコンとバジルソースの冷製パスタ

 

今週のパスタも冷製にしちゃいました!

 

フレッシュバジルとオリーブオイルでバジルソースを作成。今回にんにくは使っていません。こちらもいたってシンプル。

 

カリッと焼いたベーコンとアスパラ、フライドオニオンをトッピングしました。

 

この季節ならではの、バジルの香りがいい♪バジル好きはぜひ。

 

麺はもっちり生細麺パスタです。

 

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今回は、パプリカとじゃがいものポタージュスープです。たまねぎ、じゃがいも、パプリカを煮てミキサーでなめらかにしました。優しい味です。あえて、温かいスープに。

 

 上記のメニューにドリンク(コーヒー・紅茶)付いて ¥850
さらに、デザートが付いて ¥1,000
 

 

スイーツは、ネーミングに困った・・・

 

フローズンプリンのクレープ包み

 

手作りカスタードプリンを冷凍し、自家製クレープ生地で包んだものを、再度焼いて、仕上げにメープルシロップ、バナナ、ホイップクリームで仕上げたものです。

夏のスイーツって、悩むわぁ(;^_^A

 

※写真は明日・・・UP♪

 

¥400 SET¥750

 

SAAF厚焼きパンケーキ

 

ふわふわしっとりのパンケーキ。特に飾り立てはしてませんが、生地自体を楽しんでください。

 

ただ軽いふわふわではなく、しっかり食べごたえのある量と質です♪

 

メープル&バニラアイスをお好みで、のっけたりつけたりで。

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¥500 SET ¥850

 

SAAF COOKIE

 

現在チョコナッツのざっくざく食感大き目クッキーです!

 

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¥100

 

フルーティーースムージー

 

季節のフルーツをたっぷり使った、冷たい飲むスイーツ。

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¥600

 

最近、店のモンステラ(通称、みかさん、みかすんとも言う)が、勢いありすぎて、

もう、それはそれは・・・ハバきかせてます( ̄▽ ̄;)

 

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この植物キラーの私の元で、よくまぁ、ここまで・・・(^^)

その勢いにつられて、その隣のガジュマル(通称、総長)も成長著しい!

 

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なんか、ある種の気が送られているのか?(送り主より??)ある意味、店のパワースポットですな。

 

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2016-07-27 16:15:14

ポケモン、おるがや(;'∀')

テーマ:SURF&CAFE

話題のポケモンさん。

 

うちの店に居るわけないやろ~~~~~((´∀`))

 

って思っておりましたら。

 

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居る、居った(;'∀')

 

お客様が発見の巻(* ´艸`)

 

ちなみに、ワタクシ、、、世間についていけれないでおります( ̄▽ ̄;)

 

 

 

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