北京で飲食店の店舗設計を行っているS8設計の土屋哲朗です。
18年間、北京を拠点に数多くの飲食店づくりに携わり、現場だからこそ見える“リアルな知恵”を日々発信しています。
このブログでは、これから中国で出店を考えている方や、飲食店デザインに興味のある方に向けて、現地の最新事情や、実際のプロセスで役立つポイントをわかりやすく共有していきます。今回の記事も、あなたの店舗づくりのヒントになれば嬉しいです。
本プロジェクトのインテリアデザインは、高級感と親しみやすさを両立させた空間設計をコンセプトに、高品質な商品を提供する場としての洗練された雰囲気を保ちつつも、訪れる人々が快適に買い物を楽しめる温かみのある空間を実現している。
■空間コンセプトとデザインアプローチ
▷洗練された高級感と温もりのあるデザインの調和
店内は、落ち着いた色調と自然素材を組み合わせ、上質なショッピング体験を提供。木材や大理石などの高級感のある素材を適切に配置し、洗練された印象を演出。間接照明を活用し、温かみのある光で包み込むことで、快適でリラックスできる雰囲気を醸成。
■海鮮売場と付帯レストランのデザイン
▷新鮮さと清潔感を強調した海鮮売場
海鮮売場は、新鮮な食材の魅力を最大限に引き出す空間設計となっている。ナチュラルウッドを基調にした色彩設計により、クリーンで爽やかな印象を強調。大型の水槽やガラスケースを設置し、視覚的に鮮度の高さを体感できるデザイン。ディスプレイには氷や海藻を用い、市場のような臨場感を演出し、購買意欲を高める設計。
▷洗練された高級感と落ち着きを備えたレストランエリア
海鮮売場と連動しつつも、ゆったりとした食事が楽しめる落ち着いたデザインを採用。カウンターやテーブルには、上質な木材や大理石を使用し、品格のある空間を創出。照明には温かみのある間接照明を用い、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめるよう配慮。
■快適な買い物体験を支える店舗設計
▷通路の広さと商品陳列の工夫
買い物のしやすさにも細やかな配慮を施し、通路幅や陳列の高さを最適化することで、スムーズな動線を確保。ストレスなく買い物ができるよう、適度な視認性と開放感を持たせた設計。高級感を損なわず、親しみやすさを感じられるディスプレイレイアウトを採用。
■総括
本インテリアデザインは、高級スーパーとしての上質な空間を構築しながら、親しみやすく快適なショッピング体験を提供する設計となっている。
１：高級感のある素材と温かみのある照明を組み合わせ、洗練された雰囲気を演出
２：海鮮売場では新鮮さと視覚的な演出を強調し、食材の魅力を最大限に引き出すデザインを採用
３：付帯レストランは、上質な素材と照明計画により、落ち着いた食事空間を提供
４：買い物動線の最適化とディスプレイの工夫により、快適なショッピング体験を実現
これにより、訪れるゲストは、特別なショッピング体験を楽しみながら、心地よい空間で食事を堪能できる、ラグジュアリーでありながら親しみやすい空間を体験できる。
北京で18年間、飲食店の店舗設計と工事に携わってきた経験から、今後も現地のリアルと実務に役立つ情報を発信していきます。
もし興味を持っていただけましたら、他の記事も読んでいただけると励みになります。
■当社S8設計について
中国を中心に飲食店のデザインおよび施工を請け負うS8設計です。
飲食店の開店や、改造を検討中の方、気軽に連絡＆相談ください。
■当社S8設計の特徴
・2006年創業、豊富な実績とそれに基づくタスク管理
・日本人デザイナーによる高品質な店舗設計、および施工管理
・中国北京市を中心に、合計1000件以上の店舗設計実績
■S8 Design Youtube Channel
https://www.youtube.com/@s8design/shorts
■質問やお問合せは、メールにてご連絡ください
t_sds（アットマーク）mac.com
#中国 #北京 #日本料理店 #内装デザイン #飲食店 #最新デザイン事例 #内装デザイン事例 #成功した日本料理店の内装デザイン #内装トレンド #中国で人気の日本料理店デザイン #コスト効率が良い和風インテリア #居酒屋 #寿司屋 #焼肉屋 #拉麺屋 #スシロー #浜寿司 #サイゼリヤ #牛角 #株式会社あきんどスシロー #ゼンショーホールディングス株式会社 #株式会社サイゼリヤ #株式会社レインズインターナショナル #株式会社コロワイド #株式会社エターナルホスピタリティグループ