この日本式高級寿司店のインテリアデザインは、日本の伝統的な格子を用い、シンプルで落ち着いた空間構成を目指しています。店内全体に日本の伝統的な格子をあしらい、和の雰囲気を演出しています。
格子を活用することで、視覚的にも空間を広く見せることができます。また、余計な圧迫感が出ないように、店内全体のデザインをコントロールしています。
シンプルで清潔感のある空間を作ることで、寿司を食べる人々が寿司職人の技と素材の良さをより感じやすくなるように配慮しています。
さらに寿司職人が握る寿司カウンターは、木材を用いた温かみのある素材感とし、上品で高級感のある空間を演出しています。全体的にシンプルで和の雰囲気を大切にしたデザインとなっており、高級感と心地よい空間を提供することを目指しています。
■当社S8設計について
中国を中心に飲食店のデザインおよび施工を請け負うS8設計です。
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■当社S8設計の特徴
・2006年創業、豊富な実績とそれに基づくタスク管理
・日本人デザイナーによる高品質な店舗設計、および施工管理
・中国北京市を中心に、合計1000件以上の店舗設計実績
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