本案件は、日式ラーメンチェーン店舗のインテリアデザインです。店内は回転効率を最大限まで高める動線計画と座席配置が特徴です。
まず動線計画において、注文から着席、配膳までの流れをスムーズにする工夫を施しました。カウンター席を中心に配置し、オープンキッチンを設けることで、調理とサービスが一体化した効率的な動線を実現しました。これにより、スタッフの移動距離を最小限に抑え、迅速なサービス提供が可能になっています。
座席計画においては、カウンター席のほか、小さなグループでも利用しやすいテーブル席や個室風のボックス席も設置しました。これにより、さまざまなニーズに対応しながらも、回転率を高める工夫が施されています。
また店内のインテリアには、温かみのある木材を多用し、モダンな照明と合わせることで、居心地の良い雰囲気を作り出しました。壁にはラーメンの歴史やこだわりを表現するアートを飾り、ブランドのアイデンティティを強調しています。
このように、回転効率を最大限に高めた動線計画と多様な座席配置、温かみのあるインテリアデザインにより、機能的で魅力的なラーメンチェーン店舗を実現しました。
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中国を中心に飲食店のデザインおよび施工を請け負うS8設計です。
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