この高級寿司会席料理店のインテリアデザインでは、日本の伝統的な空間構成を大々的に取り入れ設計しました。店内は寿司カウンター以外は、全て個室で構成されており、高級かつプライベートな雰囲気が漂っています。
店内のデザインは、和紙や竹、木材など、伝統的な日本の素材を使っています。また、懐石料理の美しさを引き立たせるよう、シンプルで美しい空間を目指しました。お客様が食事をする際には、目の前で職人が調理する寿司カウンター席もあり、職人の技を間近で見ることができます。
この店舗のインテリアデザインのコンセプトは、味覚と視覚の両方で日本を感じることのできる空間を作り上げることです。落ち着いた空間で、お客様が上質な料理を味わい、日本の伝統文化を体験していただけるような店舗を目指しました。また、全ての個室は広々とした空間であり、お客様の特別な日のお祝いや接待、デートになどに最適な店舗に成長しました。
■当社S8設計について
中国を中心に飲食店のデザインおよび施工を請け負うS8設計です。
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■当社S8設計の特徴
・2006年創業、豊富な実績とそれに基づくタスク管理
・日本人デザイナーによる高品質な店舗設計、および施工管理
・中国北京市を中心に、合計1000件以上の店舗設計実績
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