【レシピ】みんな大好きカレーライス!野菜嫌い克服にも!【豚しゃぶカレー】。隠し味で味が決まる!? | ワーママの、楽しんで!おべんと&おうちごはん

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とことん、楽しみながら・・・息子弁当&おうちごはん♪

~~~ヾ(^∇^)こんぶんわぁ♪

 

☆s4☆です!

 

 

 

お越しいただきありがとうございます。

 

 

今日もハードだったぁーーー((+_+))

何とか・・・

乗り越えました!

 

 

さて!

今日のレシピ!

 

カレーライス!!!

 

みんな大好きだよねぇ~!?

(大好きな方が多いよね)

 

 

そんなカレーライスのアレンジレシピです!

 

 

 

これ・・・

・・・・・・・・・

本と・・・・・・・・

・・・・・・・・

いけます!

 

 

 

では!

 

【豚しゃぶカレー】

 

 

【材料 (4人分)】

 
●豚しゃぶしゃぶ肉 … 300g
●玉ねぎ … 250g
●にんじん … 100g
●しいたけ … 40g
※炒め油 … 適量
※おろしにんにく … 大さじ1/2
〇水 … 4カップ(800cc)
〇市販のカレールゥ(甘口、辛口などお好みで)
160g
★牛乳 … 大さじ3
★ケチャップ … 大さじ1
★ソース … 大さじ1
★はちみつ(砂糖適量でも可) … 大さじ1
☆和風醤油ごまドレッシング … 大さじ1
※ご飯 … 適量
※乾燥パセリ(お好みで) … 適量
 
 

【作り方】

①玉ねぎを適当な大きさに切り、
ぶんぶんチョッパーへ。
 
 
この緑色の持ち手を引っ張るだけ!
繰り返しひっぱりぶんぶん!
 
 

あっという間に、みじん切りになりますよ。

 

 

②にんじんも同じように!

 

 

あっという間にみじん切り。

 

 

③やわらかいしいたけも

問題なくあっといまに、みじん切り!

 

 

ぶんぶんチョッパー

本と助かるー!!

 

 

④フライパンに

油と、すりおろしにんにくを入れて炒めます。

 

 

⑤香りが出てきたら、

玉ねぎ、にんじん、しいたけを入れて

さらに炒めます。

 

 

こんがりきつね色になればOKだよォ~!

 

 

⓺水を入れ沸騰させます。

 

 

⑦沸騰したら、豚しゃぶ肉を加え、煮込みます。

 

 

⑧肉に火が通り白っぽくなったら一旦火を止め、

市販のルゥを投入。
5分ほど放置。

 

 

⑨ルゥがやわらかくなり、溶けてきたら

火をつけ全体をかき混ぜて溶かし切ります。
★を入れて、かき混ぜながら煮込みます。

 

 

⑩お好みで☆(和風醤油ドレッシング)

も入れてみて下さい!


この隠し味でとっても美味しくなります!
さらに煮込みます。

(本格、和食調理師さんより伝授しました)

 

 

⑪完成だぁ~!
野菜みじん切り&カレーの濃厚味に惑わされ、

野菜が苦手なお子様にも、美味しくいただけます!

 

 

⑫ご飯を盛り、カレーを盛り、

お好みで、乾燥パセリをふりかけ、

出来上がり~!!

 

 

 

★ポイント★

※市販のカレールゥは、火を止めて溶かすと
 とっても溶けやすいです!
※野菜みじん切りで、お野菜苦手のお子様にも
 美味しく苦頂けます!
※豚しゃぶ肉がとっても食べやすい!

 

 

 

【ぶんぶんチョッパー】

愛用品!

これワーママの時短おうちごはん作りにかかせません!

 

 

 

 

 

みんな大好きカレー!

こんなアレンジカレーはいかがでしょうか?

 

 

我が家の男子2人組には

かなり大絶賛!!

 

 

 

 

 

それでは明日も!

皆さまにとってステキ1日☆でありますように(^^)/

 

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(2021年まで 残り207日)

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