ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
~~~ヾ(＾∇＾)こんにちわぁ♪ ☆ｓ４☆です！
いつも来て下さる皆様ありがとうございます_(._.)_
今日の北海道（札幌）晴れ
日中の予想最高気温 24℃
超真夏日～！ 最高のゴールデンウイークです！
そんなＧＷ中も、息子は、部活！
私も、仕事頑張ってきま～す(^^)/
そうそう、日曜日、我が家のキッチンに
楽しみにしていたものが届き
ちょっぴりウキウキ！？やる気満々！？
な私・・・
★☆★ 我が家の食卓～夕食～ ★☆★
●主 食： ご飯（北海道米ふっくりんこ）
●汁 物： 味噌汁（水菜・椎茸）
●主 菜： 鱈のムニエル・にんにくバター醤油
●副 菜： 肉じゃが
●副々菜： めかぶアゲ納豆
●その他： いちご
ムニエル、簡単でとっても美味しいけれど
何となく物足りなさを感じ・・・
そんな時に添えた濃コクソース！
たっぷりのにんにくと
焦がし醤油＆バターの風味が絶妙！
こりゃー うっめーーーーーー！！
息子も旦那も大絶賛！
とは言っても
男の子ってやっぱり肉好き。
なので、副菜はお肉たっぷりの肉じゃがで
大満足な夕食となる工夫も！
★☆★ 我が家の食卓～夕食でした(^^♪～ ★☆★
＜献立のワンポイントメモ＞
※主食＋汁物＋主菜＋副菜＋副々菜＋その他
一般的な組合せの献立！
※肉好きの息子に合わせ、主食が魚の時は、副菜に
肉を使った料理を組合せます。
肉じゃがは人参やじゃが芋など野菜もたっぷり
摂取出来るので◎
※大好きなあげ納豆に、めかぶをプラスしカルシウム強化。
苦手なピーマンをこっそり混ぜて、一工夫で問題なく完食！
【本日の夕食～成長期の息子に重要な栄養素～】
●糖質…エネルギー源（特に脳のエネルギー源は糖質のみ）
・ごはん、じゃが芋から
●たんぱく質…血液や筋肉・皮膚など体を作るあらゆる部分に重要
（丈夫なカラダの基礎を作るのに欠かせません）
・鱈、豚肉、あげ、納豆、から
●ビタミンＢ１…糖質を効率よくエネルギー源に変換
・豚肉・納豆から
●ビタミンＤ…カルシウムの吸収力ＵＰ
・しいたけから
●ビタミンＣ…骨に重要なコラーゲンの生成＆鉄の吸収力ＵＰ
・いちご、じゃが芋、ピーマンから
●カルシウム…骨の重要な構成成分
・めかぶ、納豆から
●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
・味噌（微量）、納豆から
必要な栄養素ばかりを意識しすぎた献立では
食べる側も苦痛、作る側も苦痛・・・
なんてことになっては意味がないので
執着しすぎず、ほんのちょっとのひと工夫。
まずは、、
見た目で美味しそうと思える！
喜んで食べてもらえる！
そしてそこに、
野菜苦手意識の克服！栄養バランス
をちょっぴり意識しながら・・・。
食べてもらえないことには全く意味がないですからね。
成長期の息子・・・身体の基礎を作る大事な時期、
丈夫な身体を作る大事な時期を、
上手に食事の面からサポート！
★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★
レシピはさらに下へ・・・
気になるレシピがあればぜひ、のぞいてみてね！
それでは！今日も１日
皆様にとって、
笑顔あふれるステキな１日でありますように(^^)/
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話は戻り【やる気満々！？】
旦那が買ってくれた調味料ラック！
早速、キッチンに置き整理してみました。
今までのものがだいぶ古くなり、小さすぎて入りきらず
何ヶ所かに分けて収納していた調味料達。
１ヶ所にすっきりとまとまり楽ちん(*^^)v
（たいした調味料はありませんがｗ）
見た目も綺麗だし、新しいものって気持ちが良いですね！
さって、また、はりきって家族が喜ぶ食卓作りに
励もぉ～ッと！
息子もどんどん背が伸びてきたし・・・
部活で毎日腹ペコだし、
美味しくって、栄養満点のもの
いっぱい作ってあげなきゃ！！
最後まで読んで下さりありがとうございます_(._.)_
★☆★ 今日のレシピ ★☆★
＜鱈のムニエル・にんにくバター醤油＞
作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪
＜めかぶアゲ納豆＞
作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪
＜肉じゃが＞
作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪
良かったら作ってみて下さいね♪
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最後まで読んで下さりありがとうございます_(._.)_
