ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
~~~ヾ(＾∇＾)こんにちわァ♪ ☆ｓ４☆です！
今日は
【働くママ】の基本料理(^^♪
お芋ホッコリ❤心もホッコリ❤
男子の心を射止めちゃう１品♪
「はちみつ」で甘みにコクを！
【肉じゃが】
クックパッドレシピへ⇒ ★★★(^^♪
【ポイント】
※材料を油で炒めておくと、コクが出て美味！
※アク取りは、汁に出た旨みまで捨てて
しまわないよう気になるところをサッと。
※みりんやはちみつで、甘みをしみ込ませた後に
醤油を入れて煮ると、バランスの良い味わいの
美味しい肉じゃがに！
★☆★ ｓ４のお料理エピソード ★☆★
肉じゃがって、意外に難しいですよね。
煮込みすぎると、芋がくずれてしまったり・・・
煮込みが足りないと、人参がかたかったり・・・
味のしみ具合がいまいちだったり・・・
でも！そんな「肉じゃが」を美味しく作れたら
彼のハート、主人のハートを
男子の心を射止められること間違いなし！
と言っても過言ではないほど深く愛される
和食の定番メニューですよね！
我が家は、ポイントにも書いた通り
コクと旨みを引き出すのに
最初に材料の全体に油が回るように炒める！
砂糖より、はちみつの使用！
甘みをしみこませた後に、塩味（醤油）で味を調える！
あれこれ繰り返し挑戦する中でたどりついた
我が家の、絶品！肉じゃがです！
良かったら作ってみて下さいね♪
