ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
~~~ヾ(＾∇＾)こんばんわぁ♪ ☆ｓ４☆です！
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今日の北海道（札幌）くもり のち 雪
日中の最高気温 -２℃
なんだか、今日は寒かったわぁ～！
昨日は雨で、路面の雪が融け、ぐっちゃぐっちゃの
ぼっこぼこで、走りにくい最悪な状況で・・・
きっと夜中、雪が降っていたのね。
朝起きたらとけた路面は、またもや一面雪まみれ(;´･ω･)
これまた、走りにくいったら、ありゃしない。
今日は、苫小牧出勤だったのですが
雪が少ない苫小牧は、札幌以上に
風が冷たく、肌に突き刺さる寒さ・・・。
さて！昨日のバレンタイン。
息子と旦那にチョコッとチョコつきの
かわいい！？バレンタインスイーツを作り・・・
夕食は、息子のリクエストに答えました！
★☆★ 我が家の食卓～夕食～ ★☆★
●海鮮巻き
●鱈の三平汁
●つきこんとアゲの金平風
●スイーティ
節分の日に作った海鮮恵方巻が息子に大好評で
「また、あれが食べたい！」って言ううんでね・・・
リクエストに答え、海鮮巻きにしました。
今回はちゃんと切って盛り付けです！
「やっぱ、うっめーーーーーー！！」
って・・・・
節分の、２月３日に作ったばっか。
あの時も、興奮して食べていたのに
２週間もたたないっていうのに
やっぱり大喜び！
ま、好きなものなら期間は関係ないか。
三平汁はね、野菜たっぷりですが・・・
もう、その味になれ！？美味しさを知っているから！？
野菜苦手意識の強い息子なので
初めて作った時には、文句タラタラでしたが
今となっては、問題なく食べてくれます(*^^)v
息子の大好きなこんにゃくを使った１品も添え
とっても喜んでくれたバレンタインの夕食になりました！
★☆★ 我が家の食卓～夕食でした(^^♪～ ★☆★
★☆★ 献立のワンポイントメモ ★☆★
※太巻（中巻）、具がくずれることなくしかっり中央に
まとまってきれいに巻ける方法で（レシピＵＰ済）
巻いたよ、息子のリクエストで海鮮巻き！
お刺身用のマグロやサーモンを入れポイントはとびっこ！
※寒い日には、身体温まる、具だくさん汁！
巻寿司に合うかな？と思い、塩味ベースの三平汁に！
野菜苦手意識の強い息子でも喜んで食べてくれるので
野菜もたっぷり摂取出来て◎
しかも、これだけで、具だくさんで大満足なので
おかず１品減らしても問題なし！ってとこが
働くママにとっては嬉しィ！
※息子の大好きなこんにゃく、
今回はつきこんで、簡単な炒め物にしてみました！
【本日摂取した成長期の息子に重要な栄養素】
●糖質…エネルギー源（特に脳のエネルギー源は糖質のみ）
・ご飯から
●たんぱく質…血液や筋肉・皮膚など体を作るあらゆる部分に重要
（丈夫なカラダの基礎を作るのに欠かせません）
・マグロ・サーモン・卵・アゲから
●ビタミンＢ１…糖質を効率よくエネルギー源に変換
・大豆製品（豆腐・味噌）から
●ビタミンＤ…カルシウムの吸収力ＵＰ
・しいたけ、卵（卵黄）から
●ビタミンＣ…骨に重要なコラーゲンの生成＆鉄の吸収力ＵＰ
・野菜・果物から
●カルシウム…骨の重要な構成成分
・・・
●鉄…酸素と栄養を全身に運び 疲労防止・成長促進
・まぐろから
一覧にしてみるととってもわかりやすい！
何が摂取出来て、何が摂取出来ていないのか。
１食では難しいので、１日トータルの食事で必要な栄養を
出来る限り摂取出来るよう日々のお食事作りを考えています。
それでも、不足気味のものは次の日、
意識して摂取出来る献立にしてみたり・・・
そんな、些細な積み重ねで、成長期の息子を
食事の面からサポート出来れば・・・と思っています。
★☆★ 笑顔あふれる食卓となりました(*^^)v ★☆★
レシピはさらに下へ・・・気になる方はぜひ、のぞいてみてね！
それでは！明日も
皆様にとって、笑顔あふれるステキな１日でありますように(^^)/
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いつもありがとうございます
★☆★ 今日のレシピ ★☆★
＜簡単★具がくずれず中央に【海鮮巻】＞
作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪
＜具だくさん★三平汁＞
作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪
＜つきこんとアゲの金平風＞
作り方はこちら⇒ ★★★(^^♪
良かったら作ってみて下さいね♪
そして・・・・・
バレンタインスイーツ❤
昨年はケーキにしたので・・・
今年はちょっと変えてみました。
デコペンで、簡単デコ！
色とりどりのデコペンで、ハートなど描いて冷やし固め・・・
普通のチョコ、ホワイトチョコ、クランキーチョコを
湯せんで溶かし・・・
市販の「リッツ」上半分に、溶かしたチョコをつけ、
固まる間際に、デコッたハートなどを気ままにのせてみました。
冷蔵庫で冷やし固めたら完成！！
「リッツ」の塩あじに、甘いチョコがベストマッチ！
我が家の男子２人組、大喜びで食べてくれました(*^^)v
「リッツを使った所が最高だねぇ～！！」ってさ( *´艸｀)ｗｗｗ
無事にバレンタインデーも終了です。
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