サンディエゴ日記 -4ページ目

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04Mar
- Breakfast -Malibu Farm-
  今晩は。早いもので３月に入りましたね。Rosewood Miramar Beach Hotelでは朝食はホテル内にあるレストラン、Malibu Farmにて頂きました。Malibu Farmは私のブログでもよく登場するお気に入りのレストランで、今回宿泊先でもMalibu Farmを楽しむことが出来て嬉しかったです。朝はすっきりゴールドプレスジュースを。主人とそれぞれ違うフレーバーを頂きました。グルテンフリーのパンケーキと迷いましたが、サワードゥのワッフルを。ふんわりしたワッフルはとっても美味しかったです。朝食の後はホテル内を少しお散歩。。私も主人も好きなJames Perseが入っており、ホテルオリジナルのグッズもありました。　夏場はこちらのプールでのんびりと過ごすのも良さそうですね。Rosewood Miramar Beach Hotel、素晴らしい空間と快適な滞在でお気に入りの場所となりました。静かな時間をゆっくりと過ごしたい方にはとってもオススメのホテルです。それでは皆様引き続き今日も良い１日をお過ごし下さいませ。Sayaka
28Feb
- Caruso's Italian Restaurant
  おはようございます。昨日に引き続き今日も朝からお天気が良く気持ちが良いですね。来週はいよいよ３月。サマータイムに切り替わるのも後少し。。Rosewood Miramar Beach Hotelでは、ホテル内にあるイタリアンレストラン、Caruso'sにてディナーを頂きました。ホテル到着が遅かったので、残念ながらサンセットは見られませんでしたが、目の前に海が広がりとてもロマンティックな雰囲気で素敵でしたよ。ノンアルコールのカクテルで乾杯しました。爽やかでスッキリとした美味しいカクテル。甘さも控えめで好みでした。この時はまだ悪阻も終わっていなかったので、私はほとんど食べることが出来なかったのですが、味見程度に少しだけ頂きました。食べやすく、とても美味しかったビーツのサラダ。プレゼンテーションも美しく、また食べたいサラダです。スタッフの方オススメのボロネーゼ。こちらもとても美味しくオススメです。丁寧にグリルされたポークチョップは少し塩加減が気になりましたが、火加減も抜群で美味しかったですよ。デザートのモンブラン。デザートも丁度良い大きさでとっても美味しい。他に気になるメニューも沢山ありました。お料理は全体的に美味しく、満足できたディナーでした。またこちらに宿泊した際には食べに行きたいレストラン。ディナーの後はホテル内を少しお散歩。。クリスマスのイルミネーションがとっても綺麗でした。続く。。。それでは皆様、お身体にお気をつけて、どうぞ良い１日をお過ごし下さいませ。本日もブログにお越し下さり有難うございました。Sayaka
27Feb
- Rosewood Miramar Beach -ROOM-
  おはようございます。今日もとても良いお天気ですね。早いもので２月もあと少し。。。Rosewood Miramar Beachのお部屋はそれぞれ違い小さな街のような雰囲気でした。到着した時には既に日が暮れていたため、お写真は少し暗いですが少しご紹介させて頂きますね。チェックインを済ませるとホテルの方がゴルフカートでお部屋までご案内して下さいます。スタッフの方も皆様気さくで良い人ばかりでした。お部屋は広く、使い勝手が良かったです。静かで落ち着いた空間。朝はバルコニーでゆっくりと過ごすのも良さそうでした。この後ディナーの予約が入っていたのですぐにお部屋を出発。続きは次の記事に書きたいと思います。それでは皆様今日もどうぞ良い１日をお過ごし下さいませ。Sayaka
26Feb
- Rosewood Miramar Beach
  おはようございます。今日から数日サンディエゴは気温が高くなるようですね。それにしてもコロナウイルス、これからどうなっていくのでしょうか…。感染者の数も増えていく一方でとても心配です。先日アメリカの病院では初めて受付にマスクが常備されておりました。私も主人も念の為に着用しましたが…着用している人は誰もおらず。。マスクを着用する習慣がないアメリカ人の方にとってはきっと慣れないものなのでしょうね。話は変わりますが、旅の続きを今日は書きたいと思います。サンタバーバラでは昨年オープンしたばかりのRosewood Miramar Beach Hotelに宿泊しました。年末になると必ずお誘いをしてくれるお友達の別荘からとても近く、見慣れた風景の場所。サンタバーバラのMontecitoに位置し、静かでとても素敵なところです。この日はサンフランシスコからサンタバーバラへ向かったのですが、とてもひどい渋滞で早朝に出発したにも関わらず到着したのはもう日が暮れた頃でした。。後から聞くとこの日、フリーウェイのI-5がクローズしていた為、LAから来たお客様はなんと６時間もかかったとのこと。。（通常はLAからだと１時間半程で到着します。）クリスマス時期でホテル全体がライトアップされていてとっても綺麗でした♡続く。。。それでは皆様、今日も体調にお気をつけて素敵な１日をお過ごし下さいませ。Sayaka
25Feb
- ２月のおもてなし教室
  こんにちは。今日もとても良いお天気のサンディエゴですね。明日からはまた暑くなるようで…今年の２月は昨年に比べると雨が少なく過ごしやすいです。日本は３連休でしたね。いかがお過ごしでしたか？今日は久しぶりのブログです。インスタグラムは割と更新しているのですが、ブログはなかなか書けておらず…今日は先日開催したおもてなし教室のことを書きたいと思います。２月のおもてなし教室では、アフタヌーンティーをイメージしたレッスンに。ちょうどバレンタインデーということもあり、テーブルはバレンタインらしいコーディネートに仕上げました。薔薇もピンクと赤で可愛らしく、女性らしい雰囲気に。カトラリーはレッスンでも使わせて頂いているクリストフルの新作、ムードパーティをご用意させて頂きました。オブジェとしても可愛いですが、カトラリー自体もとても使いやすくパーティはサイズ感も丁度良いのでお気に入りです。レッスンの様子を一部公開・・・昨年、フィンガーフードのレッスンでもご紹介させて頂いたハマスですが、今回リクエストを頂いていたのではバレンタイン仕様に仕上げました♡皆様にも好評で私もお気に入りのヘルシーなレシピです。アフタヌーンティーと言えば胡瓜のサンドイッチが定番ですが、今回は胡瓜を少しおめかしさせてみました。シンプルな味付けですが、さっぱりとしていてとても美味しく、夏場や箸休めとしてもオススメです。スモークサーモンのサンドイッチや一口サイズのキッシュも一緒に。バレンタインなので、デザートはガトーショコラと小さなチョコレートパイを焼きました。サンフランシスコ発祥のギタードチョコレートを使用し、ほろ苦く優しい甘さに。主人や友人にも好評で今年はレッスン以外でも沢山焼きました。生クリームやバニラアイスクリームと一緒に食べると更に美味しいですよ。さてさて…２０１５年に始めたおもてなし教室ですが、早いもので４年が過ぎ５年目となりました。趣味のお料理やテーブルコーディネートをブログでご紹介し、それを見て下さっていた生徒様のお一人がお声掛けをして下さった事がきっかけで始めたおもてなし教室。プライベートクラスで始めたレッスンも有り難いことにブログやインスタグラムを通じて沢山の生徒様が来て下さるようになりました。私自身、アメリカ永住ではない為いつ帰国するか分からない状態で何とかここまで続けることが出来ましたが、それも来て下さった皆様の支えがあったから出来たことです。季節やテーマに応じたテーブルコーディネートやおもてなしのお料理をご紹介するおもてなし教室。オーガニックや地元の食材、調味料を使用したこだわりのお料理は、オリジナルレシピでご紹介させて頂きました。レッスンの後皆様から頂いたお言葉。「レッスンに通うようになって、テーブルコーディネートやテーブルウェアを揃えるのが楽しくなりました」「盛り付け方でお料理の雰囲気がこんなに変わるのですね」「さやかさんのレッスンに来ると丁寧に料理をしようと思いました」「主人のお誕生日に教えて頂いたお料理を作るととても喜んでもらえました」「レシピ通りに作るととても美味しく出来ます」など…皆様から頂いたお言葉は今でも私の心の糧となり大切に残っています。これからもずっと続けていきたい大好きなお教室ですが、出産を間近に迎え、今回が出産前の最後のお教室となりました。この先サンディエゴ、日本、または別の国や地域か、将来は未知ではありますが、タイミングをみて再開出来ればと思っています。その際は皆様、是非またおもてなし教室に遊びにいらして下さいね。「元気な赤ちゃんを産んでくださいね」と生徒様からは心温まるプレゼントをいくつか頂きました。全てブログに載せたいのですが、今回はその中の一つである可愛いバルーンをブログに載せさせて頂きますね。可愛いクマさんのバルーン。１０日ほどたった今でも元気にお部屋を飾ってくれています。ご縁があり出会えた皆様。これから先も何処かでまた一緒にお料理が出来たら嬉しいなと思います。長くなりましたが…改めて、これまでおもてなし教室を支えて下さった皆様有り難うございました。暫くの間お休みとなりますが、これからもSayaka Table、ブログ、インスタグラムをどうぞ宜しくお願い致します。Sayaka
15Feb
- Happy Valentine's Day
  Happy Valentine's Day今年のバレンタインはおもてなし教室最終日でした。大好きな薔薇を飾りバレンタインカラーにお教室の様子はまた改めて記事にさせて頂きますね。お越し下さった皆様ありがとうございましたSayaka
11Feb
- Big Sur
  皆様こんにちは。週末はいかがお過ごしでしたか？今週は２月のおもてなし教室です。バレンタインということもあり、バレンタインデーを取り入れたテーブルコーディネート、お料理で皆様をお迎えしたいと思います。お会い出来る皆様、今から楽しみにしておりますねさてさて旅の続きです数々の映画の舞台にもなっているこちらの橋。私もいつか実際に見てみたいなと思い今回やってきました。早朝、そしてこの日は生憎のお天気で少し曇りがちでしたが実際に橋を見ることが出来てとっても嬉しかったです付近では沢山の人がお写真を撮っていらっしゃり、私達も落ちないように気を付けながら近づきました。因みに今回ホテルの方がお車を貸して下さり、ベンツのクーペでドライブしました。宿泊者の方はお好みのベンツを利用出来るサービスがありますよ。快適で、橋までのドライブもとっても気持ち良く楽しかったです。ドライブの後はCarmel By The Seaのダウンタウンへ行きゆっくり過ごしました。冬のカリフォルニアは過ごしやすく良いですねそれでは皆様、今週もどうぞ素敵な１日をお過ごし下さいませSayaka
05Feb
- Breakfast@Barnardus
  おはようございます。今日は立春ですね。サンディエゴは、とっても暑かった週末から比べると昨日からまた少し肌寒くなりました。寒暖の差がありますので、皆様どうぞお身体御自愛下さいませ。先日に引き続きBarnardusの記事を…。朝はホテルの敷地を少しお散歩した後、朝食を頂きました。冬のカリフォルニアが好きなのですが、特に早朝がとても好きです。肌寒く、静かな冬の朝。人も少なく穏やかな時間が流れとてもリラックス出来ますよ。ディナーに引き続き、朝食も美味しかったです。主人はいつもながらサニーサイドアップを。私は自家製グラノーラとグリークヨーグルトのパフェを頂きました。フルーツもバリエーション豊富で美味しかったです。まだ早いので誰もいなくてほぼ貸し切り状態…♡朝食を食べた後は数々の映画の舞台になっている場所へドライブに行きました。この様子を次回に。それでは皆様どうぞ良い１日をお過ごし下さいませ。本日もブログにお越し下さり有難うございます。Sayaka
02Feb
- Dinner @Barnardus
  皆様こんにちは。週末はいかがお過ごしでしょうか。昨日に引き続き、サンディエゴは今日もとても良いお天気です。気温は現在２６度。暑いですね、半袖で過ごせてしまいますCarmel Valley で宿泊したホテル、Barnardus lodge & spa。レストランも有名でディナーを頂きました。こちらはバー。レストランの軽食も一緒に頂けますよ。レストランは雰囲気が良く、素敵でした。まだ早い時間なのでお客様は少なく良い感じです。寒いので私たちはインサイドにしましたが、アウトサイドのテラス席が人気でしたよ。アペタイザーなどのお写真は撮り忘れてしまいましたが…お料理はどれも美味しく主人も私もお気に入りのレストランになりました。ホタテ。フィレミニヨン。アメリカで食べたフィレミニヨンのお料理の中で一番美味しかったです。日本人好みの味付けで塩辛くなく、また食べたいお料理。お料理が美味しかったので、デザートもオーダーしました。季節限定のパンプキンケーキとジェラート。甘すぎずこちらも美味しかったです。主人のワイン。羨ましいです。笑妊娠してから悪阻であまり食べられず、この日は久しぶりに外食でゆっくりお食事ができました。なぜか最初から今も日本食が受け付けず…大好きなはずのお出汁がとっても苦手になりました。。Carmel Valley には素敵なレストランが沢山ありますが、こちらのレストランとてもオススメですよ。もし機会があれば皆様も足を運んでみて下さいね。それではどうぞ良い週末をお過ごし下さいませ。本日もブログにお越しくださりありがとうございましたSayaka
01Feb
- BERNARDUS LODGE&SPA
  HAPPY FRIDAYおはようございます。早いもので今日は金曜日、そして日本では１日早く２月を迎えましたね。最後の１月の今日を大切に過ごしたたいと思います今日は年末年始の旅の続きを…Instagramでは既にご紹介させて頂いたのですが、今回主人が楽しみにしていたCarmel Valleyでのステイ。Carmel Valleyには訪れたことがありますが、ゆっくり滞在するのは今回が初めてでした。有名なCarmel by the seaや pacific grove、 big surもこちらからすぐの立地です。都心部から少しずれ、山の中にポツンとあるリゾートホテルでなかなか穴場な素敵な場所でした。ホテルエントランスからの動画を少し。。敷地内のワイナリーを抜けるとスタッフの方がお出迎えして下さいます。チェックインを済ませ、敷地内を案内してもらった後お部屋に向かいました。私は残念ながら飲むことが出来ませんでしたが、ウェルカムドリンクにはホテルオリジナルのワインが頂けますよバルコニーからの風景。とても静かで太陽の光がポカポカ暖かく、穏やかな時間が流れています。お部屋自体も広く、使い勝手も良かったです。山の中にあるので朝晩は少し冷え込みますが、お部屋の暖炉をつけると暖かいですよ。鳥の囀りを聴きながら過ごす朝、ゆっくりとお散歩したりドライブしたり、リラックス出来た滞在でした。次回はレストランの様子をご紹介したいと思いますそれでは皆様、どうぞ良い週末をお過ごし下さいませ。Sayaka
30Jan
- Plain Scones
  こんにちは。今日もサンディエゴはとても良いお天気ですね。先日久しぶりにスコーンを焼きました。シンプルなプレーンスコーンにはクロテッドクリームやジャムを添えて頂きます。一口サイズの大きさは食べやすく、いくらでも食べられてしまいますね。今回は牛乳の代わりにアーモンドミルクを使って作りました。ほんのりアーモンドの香りがし、牛乳よりもヘルシーですよ。それでは皆様、どうぞ良い１日をお過ごし下さいませ。本日もブログにお越し下さり有難うございます。Sayaka
28Jan
- Hamburger
  おはようございます。今日からまた新しい一週間が始まりましたね。皆様週末はいかがお過しでしたか？私たちゆっくりとした週末を過ごしました。お料理好きな主人は週末のキッチンに立つ時間が楽しみだそうです。妊娠中の為、大好きなワインを楽しむことが出来ないのは残念ですが、初めて過ごす妊娠期間にこれまで経験したことがなかった新しい時間を夫婦で楽しみながら過ごしていますよ。週末、不意に食べたくなったハンバーガー。何処かに食べに行こうかとも話していたのですが、食べた後の胃の疲れなども考えて主人が作ってくれました。オーガニックの食材を使って作ったハンバーガーには、牛肉のパテとグリルしたマッシュルームにオニオン、トマト、チーズ、ブリオッシュバンズが入っています。シンプルな味付けでとっても美味しく、安心して食べられました。自宅で作ると手間はかかりますが、何が入っているか分かるので安心ですよね。また食べたいな♡話は変わり、おもてなし教室ですが妊娠に伴い来月のお教室を出産前の最後のお教室とさせて頂きます。ずっと通って下さった生徒様には大変ご迷惑をお掛け致しますがどうぞご理解頂ければ幸いです。バレンタインに向けてアメリカは可愛いバレンタイングッズが並んでいますよ♡私もバレンタインをイメージしたテーブルコーディネートで皆様をお迎えしたいと思います。いつもブログを読んで下さり、ありがとうございます♡今週も皆様にとって素晴らしい一週間でありますように。Sayaka
25Jan
- St. Regis San Francisco
  HAPPY FRIDAY♡皆様おはようございます。早いもので今日はもう金曜日ですね。あっとゆう間に過ぎていく毎日。２０２０年もあっとゆう間に終わるのかなぁ。。そろそろ旅行の記事も少しずつアップしていきたいと思います。北はサンフランシスコまでロードトリップをした年末でしたが、今回サンフランシスコではセントレジスに滞在しました。初めてゆっくりとサンフランシスコに滞在し、とってものんびりとした旅になりました。SFMOMAのすぐ隣に立地し、静かで便利な場所。クリスマスのサンフランシスコはいつもよりも随分と静かで、サンディエゴよりも寒い気候がなんだか新鮮でしたよ。チエックインした頃にはもう夜で、あまり良いお写真は撮れませんでしたが、朝の雰囲気と夜の雰囲気を。既にターンダウンされており可愛いチョコレートもありました。セントレジスオリジナルのピロースプレーはラベンダーの良い香りで、なんだかヨガをしている時のようで癒されます。のんびりとしたサンディエゴも好きですが、やっぱり便利でエネルギー溢れる都会は楽しいですね。朝は早く起きてお散歩したり、のんびりと朝食を頂けた幸せな時間。旅先でも普段の生活とあまり変わらない時間の過ごし方をしている私たちですが、環境が変わるだけで見える世界が変わる旅はやっぱり楽しいですね。それでは皆様、どうぞ素敵な週末をお過し下さいませ。いつもブログを読んで下さり有難うございます。Sayaka
23Jan
- 妊娠線予防
  皆様こんにちは。お元気でいらっしゃいますか？早いもので１月ももう言っている間に終わりそうですね。今日は少し妊娠に関するお話を…と言っても私もまだ初心者で右も左も分からない状態ですが、今のところ付けると調子が良いのでオススメのスキンケアグッズを紹介させて頂きたいと思います。erbaviva organic skincare数ある妊娠線予防グッズの中、どれにしようか迷っていたのですがこちらに決めて正解でした♡erbavivaは、LA発のオーガニックスキンケアでイタリア語で生きているハーブという意味があるそう。お肌に優しいことはもちろん、厳しいUSDA ORGANIC認証とB-corp認証を受けた社会や環境に配慮されたスキンケア。悪阻が酷く、あらゆる匂いが全く受け付けなかったので、erbavivaに出会えて本当に良かったです。朝はクリーム、夜はオイルと１日２回お腹周りやバスト、ヒップを優しくマッサージしてあげます。もともと妊娠線が出来にくいのか、erbavivaのおかげかは定かではありませんが今のところ問題なく過しております。妊娠線だけでなく、妊娠すると起こる湿疹予防や乾燥予防にもオススメですよ。マタニティケアだけでなく、通常のスキンケアやベイビーケアもあるのでこれから色々試してみたいな。皆様もまたオススメのマタニティケアグッズがあれば教えて下さいね。それでは今週もあと少し。。⭐︎素敵なお時間をお過し下さいませ。Sayaka
16Jan
- 冬のスキンケア
  おはようございます。皆様お元気でいらっしゃいますか？旅行の記事が溜まったまま…なかなかアップ出来ずにいるのですが、またゆっくりと更新していきますので引き続きお付き合い下さいませ。今日は久しぶりに美容のお話を。愛用中のTATA HARPERですが、乾燥する冬にぴったりのマスクをご紹介したいと思います。TATA HARPERには肌悩みに応じた様々な種類のマスクがあるのですが、こちらは肌をしっとりと保湿してくれるハイドレーションマスク。もともと乾燥しているカリフォルニアですが、冬場は特に乾燥が激しくなるのでこちらを試してみました。年齢を重ねるにつれ、自然の体の力だけでは補えない肌の悩みが出てくるので、週に１回マスクをしてあげるとお肌に栄養がいきわたり肌再生をしてくれますよ。今回ご紹介させて頂いたHYDRATING FLORAL MASKには、ビタミンやミネラルの他にも１３種類のフラワーがブレンドされており保湿とお肌を均一に整えてくれる効果があります。マスクをした後はHYDRATING FLORAL ESSENCEで整えてあげると更に効果的。オーガニックで安心して使用出来るので、敏感肌の方にもオススメです。皆様も何かオススメのスキンケアがあれば教えて下さいね♡それでは今日もどうぞ良い１日をお過ごし下さいませ。Sayaka
08Jan
- ご報告
  おはようございます。楽しいホリデーが終わり、またいつもの日常が戻ってきましたね。私事ではございますが、本日はブログを通じて皆様にご報告がございます。実はお腹に新しい命が宿りました。悪阻が酷く、ろくに食事も出来ず、携帯やパソコンなどを見るのも辛い数ヶ月を過ごしておりました。。その為インスタグラムやブログも全然更新が出来ず…今では少しマシになったものの、現在も夕方から寝るまでは悪阻の症状に悩まされております。悪阻は人によって違うと言いますが、まさか悪阻がこんなにも辛いものだったとは…悪阻が酷かった母から聞いていたものの実際になると終わりの見えないトンネルに入ってしまったかのようですね。。悪阻が本当に酷かった方からは、出産後よりも妊娠中が一番大変だったとお伺いをしたので、私がどうなるか分かりませんが、生まれてくるまでの今を大切に過ごしながら悪阻と付き合っていきたいと思います。いきなりマイナスの文章にはなってしまいましたが、胎動を感じるようになってからは毎日嬉しく温かい気持ちになります。ポコポコとした可愛い動きから、今では力強い動きに変わりました。笑赤ちゃんが元気に育ってさえいてくれればそれだけで有難いです。初めての妊娠で戸惑いも多いですが、生まれてくる赤ちゃんのことを考えるととっても楽しみです。突然のご報告で驚かれた方もいらっしゃるかもしれませんが、こちらのブログもまたゆっくりと更新が出来ればいいなと思いますのでどうぞ宜しくお願い致します。Sayaka
04Jan
- 2020
  皆様こんにちは。２０２０年になりましたね。喪中の為、新年のご挨拶は控えさせて頂きます。２０１９年はブログを読んで下さり有難うございました。コメントを頂いたり、メッセージを交換したりなど、皆様と交流が出来て嬉しかったです。アメリカに来てから始めたブログも早いもので７年目となりました。最近はあまり頻繁に更新ができておりませんが、今年も宜しければサンディエゴ日記に遊びに来てくださいね。クリスマスからお正月と、皆様はどのようなホリデーをお過ごしになられましたか？日本はまだお休みかと思いますが、アメリカは２日よりお仕事が始まりました。主人の唯一の長いお休みは、毎年恒例になっているロードトリップへ出かけましたよ。１週間かけてロサンゼルス、サンタバーバラ、カーメルバリー、サンフランシスコと初めてではない場所ですがゆっくりと過ごせた旅行となりました。沢山の美しい景色を見る事が出来、人々との触れ合い、ポカポカした暖かい気候などリラックス出来た時間。カリフォルニアは夏が人気のようですが、私は過ごしやすい冬のカリフォルニアが大好きです。旅行の様子はゆっくりと記事にさせて頂きますね。皆様にとって幸多き２０２０年になりますように。本年もどうぞ宜しくお願い致します。Sayaka
21Dec
- The London West Hollywood Hotel
  おはようございます。今日も良いお天気で気持ちが良いですね。サンディエゴも少しずつ寒くなり、コートなどを着てお出かけするのが嬉しいですよ。先日は久しぶりにLAへ。ウエストハリウッドに位置する、The London West Hollywood Hotelへ宿泊しました。大好きなロンドン在住のモデルさんがLAに来られたらいつも宿泊していらっしゃるこちらのホテル。一体どんな魅力があるのかなと気になっておりました。クリスマス前なので、ツリーやデコレーションが飾られていてとても綺麗でした。ホテルは全室２００室あるようですが、全室スイートでお部屋も広いです。私たちは眺めの良いCrown Suiteに宿泊しました。広く快適で居心地の良いお部屋。バルコニーからは素敵な朝焼けを見る事が出来ましたよ。写真が上手く撮れずあまり良さが伝わりませんが…苦笑バスルームも広くバスタブも深くて嬉しいです。屋上にはプールがあり、夏場はとても楽しそう。夜はライトアップされ綺麗でした。日帰りでも十分行ける距離のLAですが、たまにはこうしてホテルに宿泊してのんびり過ごすLAも良いですね。もうすぐクリスマス。お忙しいかと思いますがどうぞ素敵な週末をお過ごし下さいませ。Sayaka
20Dec
- Buddha's Hand
  おはようございます。今日も良いお天気ですね。昨日インスタグラムにもあげさせて頂いた仏手柑。独特な見た目で気になる柑橘で、今が旬の美味しい果物です。柚子やレモンのようなすっきりとした香りで、とっても癒されますよ。今回１２月のお教室でもご紹介させて頂いたの仏手柑のお料理ですが、皆様にも好評でした。縁起物の仏手柑は、お部屋に飾ったり生け花に加えてみたりなど…食べるだけではなく観賞用としてもオススメですよ。切ってみるとこのような中身。まるでレモンの皮全てのようなそんな感じ。切っている最中もとっても良い香りにリラックス出来ました。こちらは仏手柑で作ったマーマレード。苦味と甘さが程よく調和し、色々なお料理に使えました。旬のものはやはり美味しいですね。それでは皆様、今日もどうぞ良い一日をお過ごし下さいませ。Sayaka
19Dec
- December Table -１２月のおもてなし教室-
  おはようございます。師走に入り、なんだか慌ただしい毎日が続いておりますよ。アメリカではクリスマスに備えて皆様準備で大忙し。日本のお正月前のような…なんだかそんな雰囲気です。街中はイルミネーションでキラキラしていて、各お家はライトアップされそんな光景を見ていると、この時期は自然と胸がワクワクしますね。今月は久しぶりのおもてなし教室でした。２０１９年最後のお教室。今年も皆様のお陰でこうして素敵な締めくくりを迎えられ、１年間無事に開催することが出来ました。今回のテーマは「クリスマスのおもてなし」。シンプルにそしてエレガントに。お気に入りのテーブルクロスは今年新調したものです。去年のようにオブジェを沢山置き、華やかなテーブルコーディネートでも良かったのですが、今年は大人の落ち着いた雰囲気で皆様をお迎えしました。すっきりとしたベースだからこそ、お料理が更に引き立ち色々な角度からの物語が生まれますね。メインには私がいつも購入しているDel Marにあるお肉屋さんで購入した、Salmon Creek Farmsのポークチョップを使ったお料理をご紹介しました。皆様にも好評で、嬉しかったです。おもたせは毎年この時期になると焼いているスパイスケーキを。オーガニックの材料で作ったこちらのケーキには沢山のスパイスとカリフォルニアのドライフルーツが入っています。おもてなし教室を通じて今年も沢山の素敵な方と出会う事が出来ました。海外生活なのでどうしても帰国や移動される方も多いですが、それでも出会えたこのご縁が有り難く、嬉しいですね。来年はどんな年になるのかな。またお教室で皆様にお会いできることを楽しみにしておりますね。お忙しい日々が続きますが、どうぞお身体にお気を付けて皆様も素敵なクリスマスをお迎え下さいませ。Sayaka