先日9度以上熱が出て以来、食欲がなくってしまって
朝も何も食べたくないので、果物を買ってきました。
ハウスみかんとキーウィフルーツ(ゴールド)。
そして、昨日作ったテリーヌチーズケーキ、
これなら食べられると思って一緒に
お皿に盛り付けました。
あと、熱い紅茶。
最近、近所のお店でリフレクソロジーを受けているのですが
マッサージの後にハーブティーのサービスがあり
それがとても美味しく、コーヒーより紅茶のほうが
体にいいような気がして飲むことにしました。
私が住んでいる町は人口1万8000で
お店はあまりないし、駅は谷底にあるような山の中なのに
リフレクソロジーを受けられるお店があるので驚いています。
脚のマッサージは自分でできるから、
お店でしてもらうつもりはなかったのですが
子宮筋腫を取る手術のあと、下肢が
麻酔の影響で痺れるようなったので
一度試しにしてもらったら自分ではできないような技術で
足の裏から指先、ふくらはぎ、など細かく丁寧にマッサージしてもらえて
つい眠ってしまうような気持ち良さだと気づいたのです。
いつ食べても美味しいクラフティを作りました。
部屋が暗くて、目をこすりたくなるようなピンボケの写真になりました。
さくらんぼは今年から冷凍のものを使うことにしました。
ハンガリー産のスイートチェリー(種抜き)です。
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婦人科に行って検査の結果を聞いてきました。
梅シロップを作った後に、果汁が出てシワになった果実が残るので
それを刻んでバターケーキを作りました。コワントローも入っています。
雨が降っていたのですが、夕方晴れてきたので
撮り直しました。梅には紅茶のほうが合うと思い
アイスティーを用意しました。
さくらんぼの季節になりました。
下はクッキー生地、
上はダッコワーズのような卵白にアーモンド粉を入れた生地で
焼きたてよりも、何日か経って
しっとり湿った状態のほうが美味しかったです。
間にいちじくジャムが挟んであります。
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梅シロップが出来上がりました。
目で見るともっとオレンジ色だったのですが
写真に撮ると違う色になりました。
何日も前に作ったパイです。
カスタードクリームは牛乳ではなく
ココナッツミルクで作っているのが最大の特徴で
こってりと美味しくて、また作りたいです。
中にココナッツ粉も入っています。
6月は他にもいろいろケーキを作ったのですが
適当な写真を、撮ったり撮らなかったり。
スコーン
チーズテリーヌ
2回焼きました。
チョコレートのチーズテリーヌ 写真なし
すももパイ
焼いているうちに果汁があふれて
クッキングペーパーの上で焦げました。
あと、梅ジュースの仕込み
だいぶ前ですが、突然食べたくなって作りました。
バターケーキが焼きたてはふわふわなのですが、
次の日になるとどっしりと落ち着いて
それはそれで美味しく感じました。
先日観た映画 "War Room"の中で、公園のベンチで
バターピーカンアイスクリームを食べるシーンを見たときから
作りたかったピーカンキャラメルアイスクリームを作りました。
ハチミツ味のピーカンが中に入っています。
ピーカンは胡桃とほぼ同じ味&食感の木の実なのですが
製菓材料店で買うとピーカンのほうがはるかに高いので
今まで胡桃で代用していました。
手頃な値段のピーカンを見つけたので
今後はピーカンパイも作りたいです。ピーカンパイは
映画『夕べの星』/"The Evening Star"に登場します。
ハチミツ味のピーカン
すごく美味しい↑
食べ始めると止まらなくなります。
サワークリームや生クリームが入っている
濃厚でクリーミィーなチーズケーキを作りました。
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2月から続いていた歯の治療が先週
ようやく終わりました。これでしばらく
病院へ行かなくてもいいのだと思うと
うれしくて、帰り道スキップしそうでした。
中はコーヒー風味のとろりとした
柔らかいプリンのようなデザートで
たっぷりと生クリームを絞りました。
