カルピス、レモン果汁と生クリームでできた
ゼリーを作りました。
いつもはコーヒー風味なのですが、
インスタントコーヒーがなかったので
カスタード味のデザートになりました。
一緒に写っているのはペチュニアで、
6月に雨の降る中、近所の花市で買ったものです。
以前作ったときに、大変美味しかったことを
思い出して作りました。
バター、砂糖、卵、アーモンド粉と生クリームでできている生地を
蒸し焼きしたら出来上がり。
ずっと行きたいと思っていた近所にある教会へ行きました。
初めて作りました。
なんと小麦粉が4gしか入っていないデザート。
小麦粉の他、チョコレート、バター、卵と砂糖を混ぜ合わせ
蒸し焼きして冷やしたら出来上がり。
初めて作りました。
パイナップルのピュレに砂糖や卵黄
そして生クリームを合わせたものを
タルトリングに入れ、冷やし固めら出来上がり。
アイスクリームとシャーベットの
中間のような素敵なデザートでした。
(作り方は「セルクルでフレンチケーキ」斎藤美穂 著 に。)
今日は週末ではありませんが作りました。
軽く煮たアプリコットジャムと
砂糖衣が表面に塗ってあります。
飲み物は紅茶とグレープフルーツジュースを合わせてみました。
午前6時58分14秒