先日、カントリー雑貨を売っているお店で
聖書の御言葉を書いている看板を見つけました。
For the Lord is good and his love endures forever;
his faithfulnes continues through all generations. Psalm100:5
主は恵み深く、慈しみはとこしえに
主の真実は代々に及ぶ。 詩篇100:5
クリームチーズ、生クリームやヨーグルトの生地に
クランベリージャムを合わせたデザートを作りました。
先週の土曜日はまだ半袖を
着ていたのに急に寒くなりました。
寒いのにアイスクリームを
作ることを思いついてしまいました・・・
かなり前に中国の知り合いの方にお茶をいただいたのです。
大変美味しいお茶なのですが、お茶を飲む習慣がないため
飲まないでそのまま放置してしまうので
アイスクリームにしました。
くるみのプラリネも作って中に入れ
フィナンシェ生地にバナナを入れたケーキを添えました。
JR西宮名塩(にしのみや なじお)駅/福知山線 の近くに
綺麗な住宅街が下から見えています。
というのも、住宅街は山の上に広がっていて
なんと駅からそこへ行くのに
長い長いエレベーターに乗らなくてはいけないのです!
エレベーターなのにエスカレーターに見える不思議な
場所なので行ってみました。
階段も一応ありました。
エレベーターは2基あり、斜めに上っていくので
ケーブルカーに乗っているかのよう。
最上階の3階で降りると・・・
映画「アイアンマン」の主人公トニー・スタークの家に
似ている一戸建てではなく、これはマンション。
マンションとマンションの間に「小径」がありました。
細く奥まっており、静かな小径を歩いてみても
どこがマンションの入り口なのか分かりませんでした。
間取りがどうなっているのかも想像がつかず
中に入ってみたい、どうなっているのか見てみたい、と
歩きながら何度も思った素敵なところでした。
ゴールドキウイのほうが酸味が弱く
食べやすいため、よく買って食べています。
そして、今日はムースを作りました。
キウイのピュレが入っています。
久しぶりに作りました。
上のゼリーは
ローズヒップ&ハイビスカスティーです。
ミルクティーのババロアを作りました。
ゼラチンが少量入っていて、2層に分かれた
ふわふわとしたババロアでした。
前から作りたいと思っていた
小さなチェリーパイを作りました。
種を取り、砂糖と塩とコンンスターチで煮たものを
パイ生地に包んで焼いたら出来上がり。
先日作ったさくらんぼのコンポートを
中に入れたチーズケーキを作りました。
今回は初めてのレシピで、生クリームがたっぷり
入っており、レモン果汁やクリームチーズの味が
主張しすぎないマイルドな味のチーズケーキ。
また、砕いたクッキーにバターの他、
メープルシロップが含まれています。
コンポートの果汁をゼラチンで固めてから焼き、
冷やすとしっかり果汁がゼリー状になっている
楽しいケーキでした。