サバラン型を使ってレア・チーズケーキを作りました。
今シーズン最後のだるま文旦でタルトを作りました。
中のアーモンドクリームに
アーモンド粉、ココナッツとラム酒が
入っています。
イウ゛のプディングという素敵な名前のデザートを作りました。
薄切りにしたりんごに砂糖とレモン果汁をたっぷりとふり、
上にスポンジプディングの生地(バター、砂糖、卵、小麦粉)を
かぶせてオーブンで焼いたものです。新オーブン56分。
***
ウクレレを弾くのが楽しくて、たっぷり弾くとお菓子を
作る時間がなくなり、お菓子を作るとウクレレを弾く
時間が減ってしまい、両立が難しいです。
趣味はひとつに絞りましょう、と自分に
言ってみるのですが、映画も見たいし・・・
親も私も年を取って、
人生の終わりが見えてきて
寂しいものです。
久しぶりに作りました。
牛乳、ヨーグルト、そしてレモン果汁が40gも入っている
甘酸っぱいケーキです。
レモン果汁は今はもう庭もレモンの木もない家に
住んでいるので、諦めて市販の果汁を使っています。
知っている範囲では、この瓶の果汁が
香り，味ともにレモンを自宅で絞ったのと
ほぼ同じで違和感がないので
気に入っています。ストレート果汁。
朝
夕方
昨日
今日
昨日はオレンジ色の光が室内に入ってきて
輝いているのが見えたので
ベランダに出てみました。
お料理本に載っていた
美味しそうな飲み物を作りました。
角砂糖とウイスキーと熱いコーヒー
そして、最後に生クリームをのせたら
出来上がり。
ものすごく美味しい・・・
熱いコーヒーと冷たいクリーム、
辛いウイスキーと苦いコーヒーと
甘いクリームとの組み合わせ。