クリーチ Кулич

次の日曜は復活祭なので

復活祭のドライフルーツケーキを作りました。

このお菓子はロシアのお菓子を紹介した本に載っているもので

前にも作ったことがありますが、久しぶりに作ると

ロシアのお菓子というのは、本当に素朴で身近な材料で

作れてしまうので、復活祭のお菓子にふさわしいと感じます。

「キリストはよみがえり給えり」

中にはくるみとアーモンド、

レーズンといちじくが

入っています。

そして、シークワーサー果汁で

溶かした粉糖を全体にかけました。

この砂糖衣が私は大好き。